Hvad er boghvede: dens fordele og funktioner i forberedelse

Boghvede, også kendt som avner - en boghvede kerne, knust i stykker. Sædvanligvis den opnås ved delaminering af korn shell, og derefter delt fra hinanden. Gled bevarer alle de værdifulde egenskaber boghvede. I en sådan gump det indeholder en masse af fedt, renser kroppen, så det er særligt nyttige i sygdomme i mave-tarmkanalen. Kogt blødt boghvede i et par gange hurtigere end den ikke-formalede. Og så det bevarer når kogt flere næringsstoffer.

Boghvede - en kilde til styrke og sundhed

Dette frø begyndte at vokse før vor tidsregning i Indien, men i Rusland det kom fra Grækenland, og får derfor sit navn. Den sammensætning af boghvede indeholder en masse mineraler og vitaminer fra det er muligt at forberede sunde og nærende måltider: korn, gryderetter, frikadeller, Krupenik. På grund af denne lavt kalorieindhold korn - en af de mest populære helsekost og en unik kemisk sammensætning gør det nødvendigt for dem, der bekymrer sig om deres helbred. I Italien, for eksempel, anses det for så healing, der udelukkende sælges på apotekerne. Boghvede (gled) - en af de mest miljøvenlige produkter, som det er meget beskatte til miljøet, navnlig til kvaliteten af jorden, og er modstandsdygtig over for ukrudt. Derfor, når dens dyrkning ikke anvendes kunstgødning og pesticider.

Anvendelsen af boghvede

Dette kryds - en rig kilde til calcium, fosfor og vitamin B. Dette gør det til et værdifuldt terapeutisk produkt. Det har mange nyttige funktioner:

• på grund af et forøget jernindhold boghvede anvendes til behandling af anæmi og andre sygdomme forbundet med en mangel på stoffet;
• Krydset giver god tarm og andre abdominale organer;
• Det hjælper med sygdomme i leddene;
• forbedrer blodcirkulationen;
• sænker kolesterol;
• det absorberes af kroppen i lang tid, og i mange timer giver dig en følelse af mæthed.

Sådan en høj koncentration af næringsstoffer altid bidrager til at styrke kroppen, så boghvede anvendes under genopretning af kroppen efter sygdom. Dette er en af de mest lav-allergene produkter, så grød ud af det giver selv børn under et år. Vegetabilsk protein, som er rig boghvede er ikke ringere end den sammensætning og egenskaber af animalsk protein, der gør det værdifuldt for mennesker, der bekender sig til vegetarisme. Fordelene ved denne kornart kan tilskrives det faktum, at den kan opbevares i lang tid.

Grød boghvede

Af denne kornart kan fremstilles som en sprød og klæbrig grød, der anvendes til børn og terapeutiske fodring. Og "svækling" gled ud af svingene bedre end umalet.

Hvordan til at tilberede et rod:

1. Før madlavning du har brug for at sortere og vaske Gump at forbedre smagen, kan du stege uden olie gled, hvilket bringer til en gylden brun.
2. Pre-suge det behøver ikke, og bør ikke koges i lang tid, mens madlavning, da dette mistet en del af nyttige egenskaber. Lå bagdel allerede i kogende vand.
3. Kogt boghvede på lav varme i en gryde.
4. Under tilberedning grød ikke omrøres. Bedre ikke at løfte låget.
5. Hvis fremstilling smuldrende rod, andelen af vand og gled skal være 2: 1, og fjern fra varmen du behøver, når kryds lidt undercooked, men således at alt vandet er absorberet.

Boghvede er især velsmagende når det serveres med en anden sauce. Den færdige budding kan også tilføje urter, smør eller creme fraiche.

Boghvede med mælk

Til fremstilling af korn mejeri brug: glas gled, en liter mælk, 2 spiseskefulde sukker, lidt smør og salt. Forberedelse det er meget simpelt:

• du har brug for at vaske rumpen;
• hælde mælk;
• tilsæt sukker og salt smag;
• koge over svag varme, indtil bud;
• i sidste ende, kan du tilføje olien.

En anden opskrift - grød, grød med mælk. Typisk er denne grød forberedt til børn. Madlavning Ingredienser: 1 del gled nødt til at tage 4 af mælken, lidt vand, smør, sukker og salt. Det er nødvendigt at hælde gled i kogende vand og kog indtil vandet er fuldstændigt absorberet. Efter dette, er det nødvendigt at tilføje forvarmet mælk og andre produkter.

Boghvede - et perfekt produkt, yderst nyttig for alle dem, der ser deres sundhed og trivsel for børn er også meget let at tilberede.