Hvordan laver kaffe - kaffe elsker hemmeligheder

Denne fantastiske drik blev populær på verdensplan meget hurtigt. Måske, i dagens verden, ingen person, som ikke ville have prøvet mindst en gang rygende varm, stærk og aromatisk kaffe. At lave mad er det almindeligt at bruge rig på aromatiske stoffer og koffein bønner af kaffe træ. Kaffe kan ikke kaldes bare en drink - det er en livsstil og et symbol på mod, den bedste start på dagen, som anført i annoncen, og en fortsættelse af velsmagende romantisk dato.

Prøv denne drik kan vi i enhver restaurant eller café, hans madlavning hemmeligheder vides ikke at alle, og ikke alle ved , hvordan man laver kaffe korrekt. Der er et par hemmeligheder, som bør hver kaffe elsker.

Først og fremmest skal vi huske på, at denne tykke, stærke og rør lækker drink kan fremstilles kun fra korn. Hverken dommer vil kalde alt pulveret, spredt på bredden eller pakkerne ædle ord - kaffe. Kun ristet korn, der kræver slibning før brygning kaffe, så de ikke har tid til at miste sine gavnlige egenskaber og smag. Store kaffebønner skal være i glas eller tin beholdere, den bedste - på et køligt sted, så vidt muligt fra urter og krydderier.

For at forberede en lækker drink, du nødt til grundigt at vaske kaffen, tage et rent, blødt vand. Self opvarmning og tilberedningen skal være glat, og kogning - øjeblikkelig. For at undgå en lang kog, er det værd at bruge særligt udstyr - en slagtekyllinger med sand og småsten og kobber tyrkere. Hvis du har disse enheder - spørgsmålet om, hvordan man laver kaffe, vil du aldrig have. Ganske enkelt opvarmet Turk, "belastet" formalet korn (20 g.) Og vand (150 ml) og derefter anbragt på frituregryden og begynder at varme op. Så snart kanten af tyrkerne optrådte appetitvækkende chokolade skum, er det nødvendigt at fjerne fra varmen. Når grunde bosætte - klar til at drikke og kan tjene.

Hvis du ønsker at lave mad og smag af kaffe i det østlige, bør man være opmærksom på ikke kun af høj kvalitet bønner, men også om cezve - særligt kegleformet beholder, hvor alle ingredienser er lagt ud - formalet korn, sukker efter smag og vand. Potter skal opvarmes ved lav varme indtil dannelsen af skum. Da hun lægger sig - processen skal gentages et par gange mere. Den vigtigste ting du skal holde skummet på overfladen, hvorefter drikken vil sygne hen og kog.

Der er et par opskrifter, som nybegyndere kan begynde at tage op den magiske verden af kaffe drik. Hvis du stadig ikke ved, hvordan man laver kaffe med tilføjelse af, eller mere komplekse opskrifter, er det bedre at prøve en enkel måde - det traditionelle, som du har brug for at tage den malede kaffe (10 oz.) Og vand (100 ml). Til fremstilling du har brug for at hælde vand i en tyrker, kog det, og derefter hælde pulveret, bland godt og derefter tilbage til ilden. Når skummet dannes, kan Turk fjernes og den færdige drik pour ske koldt vand, for at bibringe overraskende lugt.

Sådan koger tyrkisk kaffe - et spørgsmål ofte spurgt af dem, der allerede har styr den mest grundlæggende måde at lave mad denne vidunderlige drik, og ønsker at bevæge sig ud over sine evner. Til dette er det nødvendigt at blande Turk malet kaffe (10 oz.), Sukker efter smag, salt (3 g.) Og vand (100 ml). Næste Turk bør sættes på en langsom brand, vente, indtil overfladen synes skum, hældes i den færdige drik et par dråber koldt vand og lad det trække i et par minutter.

Elskere af velsmagende og søde perfekt kaffe med is "Eskimo". At gøre det nødvendigt i vand (200 ml) tilsæt is (60 g.), Ground kaffe (10 oz.), Lidt salt og sukker, og smeltet chokolade (70 g.). Klargøring denne drik som i den tidligere opskrift, men insisterer det kan være kortere tid.