Hvordan til at åbne en bar fra bunden trin for trin guide

I dag er næsten alle lande der er så mange sådanne virksomheder. Som regel meget populære er hookah barer, sushi barer eller steder af interesse (f.eks sports-relaterede projekter). I denne artikel kan du finde svaret på sådan et interessant spørgsmål: hvordan man åbner en bar fra bunden. Trin for trin instruktioner, tips og praktiske situationer - disse og andre lige så interessant nuancer læser vil lære i løbet af læsestof.

tema bar

Selvfølgelig, til at begynde med, vil være nyttigt at definere begrebet bar selv. En sådan besættelse, "Jeg ønsker at åbne en bar!" - det er ikke så slemt, men når det kommer til praksis, er der nogle vanskeligheder og faldgruber. Men med et stærkt ønske om og en passende aspiration i livet er mulig.

Så skal du først vælge en af tre indbyrdes eksklusive måder:

• Demokratisk karakter af institution med en lille mængde mad i sortimentet (omkring et dusin) og rimelige priser.
• Stort sortiment i form af mad og drikke til rimelige priser. Det er vigtigt at tilføje, at prisen på fødevarer i dette tilfælde er meget højere end i den tidligere version.
• Bar elite orientering, vil særlige kendetegn, der tjener som et stort udvalg af retter i området og, selvfølgelig, høje priser.

Efter udstedelse af begrebet institution, at de beslutninger, der er nødvendige tror, at det er nødvendigt at åbne en bar? Hvor skal du starte? Svaret på dette spørgsmål kan findes i næste kapitel.

registrering typen

Fri bar fra bunden - ikke nogen nem opgave. Derfor vil der i tilfælde af en fast hensigt at gennemføre denne idé har brug for, skal reserveres styrke og udholdenhed. Når konceptet er defineret, bør beslutte, hvilken form for organisatorisk og juridisk registrering vil være i dette tilfælde er hensigtsmæssigt. Hvordan man åbner en bar? Til dato, følgende registreringstyper der er egnet til sådanne virksomheder:

• Individuel forretning (SP).
• Open Joint Stock Company (JSC).
• Closed Joint Stock Company (CJSC).
• Limited Liability Company (LLC).
• Yderligere Liability Company (ALC).

Umiddelbart efter denne beslutning, som den ene eller anden måde, vil afhænge af skattesystemet (forenklet eller almindelig), kan du fortsætte med at tænke over spørgsmålet, hvordan man åbner en bar i en lille by eller en storby.

ekspert Tips

Af den måde, eksperter rådgive med hensyn til organisatoriske og juridiske form for registrering til at vælge individuelle iværksættere. Hvorfor? Det faktum, at denne indstilling kan du gøre det lettere beskatning i flere gange, og derfor køre deres egen virksomhed uafhængig måde.

I tilfælde af udvælgelse af en begrænset ansvar personlig ejendom komplekser vil ikke indtastes direkte ind på kontoen af gælden. Hvordan til at åbne en bar på en sådan omstændighed? Det er vigtigt at bemærke, at emnet for den juridiske registrering typen komplicerer arbejdet med Internal Revenue Service. Hertil kommer, bliver det sværere og proceduren for udvælgelse af medarbejdere i form af regnskabsmæssige forhold.

nødvendige dokumentation

Hvordan man åbner en bar? Når konceptet og typen af institutionens registrering problemer er blevet løst, er det hensigtsmæssigt at samle alle de nødvendige dokumentation, som omfatter følgende papir:

• Særlig tilladelse til åbningen af baren. Den kan fås ved henvendelse til den russiske tilsyn forbruger. For at gøre dette, giver en konklusion i forbindelse med levering af råvarer og færdige produkt; en attest for at passere den fase af statens registrering af virksomheder; en aftale om køb af lokaler eller dokumenter taler om design af lejemålet, og resultaterne af lægeundersøgelsen af de relevante fagfolk.
• Hvordan man åbner en pub? Selvfølgelig er dette kræver en licens til salg af alkoholiske drikke.
• Licensen for realisering af produkter af tobak.
• Licens er forbundet med en fri detailhandler.
• Hvordan man åbner en bar? Det sidste skal gives til de relevante myndigheder dokument er et patent for at drive forretning. Som regel er denne form for papirer udstedt af den lokale administration.

vigtige kommentarer

Åbent pub eller restaurant fra bunden et koncept kan kun være betinget af tilstedeværelsen af alle disse dokumenter. Det er vigtigt at tilføje, at denne liste er færdig, men det sker, at myndighederne kræver yderligere officiel bekræftelse af sikkert i institutionen.

Hvis iværksætteren er sikker på forhånd, at han ikke kunne overvinde designprocessen al dokumentationspakken, at det er hensigtsmæssigt at appellere til dem uddannet i teknikken. De en eller anden måde kender alle nuancerne i de nødvendige procedurer. Det er vigtigt at tilføje, at udgifterne til sådanne tjenester er omtrent lig med fem hundrede dollars. Men vil være i stand til at spare en betydelig mængde tid til at gå kommandovejen og deres egne nerver.

økonomisk spørgsmål

Hvor mange penge skal du åbne en bar? Det skal bemærkes, at absolut alle omkostninger kan klassificeres i henhold til tre hovedkategorier: kerne, faste og variable. Selvfølgelig iværksætteren i hvert fald brug for midlerne til tilbagekøb eller leje af lokaler, reparation og dekoration, levering af al kommunikation, der mangler eller er nødvendige, køb af møbler produkter, udstyr og redskaber, organisering af salgsfremmende aktiviteter (som i de senere år er også værd at en masse) og en anden for registrering af den nødvendige dokumentation.

Den første etape - søgen efter lokaler

Efter at have overvejet alle de spørgsmål i teorien, vil det være hensigtsmæssigt at gå til praksis. Søgningen proces kan påvises en række vigtige nuancer. En af de bedste muligheder - første sal erhvervsbyggeri type hus. Når populære barer i kælderen på det nuværende stadium skræmme kunder, derudover de danner de mange problemer med additionalitet, for eksempel med spildevand eller klimaanlæg. For at sikre hensigtsmæssigheden af valget af en plads, skal du kontrollere følgende nuancer:

• Komfort og sikkerhed i form af indgangen eller tilgang.
• Kvalitet i offentlige tjenester.
• Muligheden for at indgå en langsigtet lejekontrakt for profit.
• Eksistensen af den nye ejer af rettighederne for nogle resterende karakter.
• Det ekstra område direkte at bringe til livet nye ideer.

Den anden fase - udvælgelse af personale

Det er vigtigt at bemærke, at baren på 20-25 steder til sæde gæster behov følgende personale :

• Hall Administrator.
• Revisor.
• It-specialist.
• Styring.
• Kasserer.
• Flere tjener.
• Guard.
• To bartender engageret i arbejdskraft aktivitet, som regel i skiftehold.
• Cleaner.

Hvis der er en restaurant menu af varme retter denne liste bør suppleres af kokken og flere af hans assistenter. Det er vigtigt at bemærke, at ansættelsesproceduren skal udføres så omhyggeligt som muligt for at undgå uærlighed og tyveri ramme. Det er nødvendigt at regne med, at der fra tid til anden brug for at tilbyde uddannelse og certificering af medarbejdere. Så bliver kultiveret, vil de være i stand til at forbedre omdømme institutioner, og dermed tiltrække nye kunder.

Det tredje skridt - Udstyr

For at åbne baren får brug for forskellige kategorier af udstyr, nemlig:

• Køleanlæg (køleskabe, udstillingsvinduer til vin, bar udstyr).
• Opvarmningsapparat (pandekage beslutningstagere, ovne, komfurer, termoruder, Havegrill og så videre).
• Bar udstyr (blendere, kaffemøller, blendere, brødristere, saftpressere, etc.).
• Elektromekanisk udstyr (skæremaskiner, brød skæremaskiner, og så videre).

Desuden, så glem ikke om bilvask, papirkurven placeringer, skabe, emhætter, ventilation, balance, distribution linjer, hylder, og så videre. Generelt til køb af børsnoterede udstyr til mindre skala af stangen skal bruge omkring 200 000 rubler.

Af den måde, har listen ikke omfatter aircondition, kontorudstyr, og redskaber. For køb af disse elementer skal bruge omkring 300 000 rubler. I tilfælde af lejebeløbet lokaler er 60 000. Det er værd at huske, at det er absolut alle detaljer afhænger af det område, hvor åbningen af institutionen planlagt. På årsbasis, dette cirka 720 tusind rubler.

Også glem ikke løn bar personale, samt køb af alkohol og produkter. Det er vigtigt at bemærke, at den første måned efter opdagelsen var en væsentlig årsag til dette, at bruge på disse aktiviteter 600 000 i de efterfølgende faser af livet til denne institution vil efterlade omkring 200 000 rubler.

Hvilke risici bør tages i betragtning i de indledende barer?

Ligesom enhver virksomhed, den foreliggende sag har sine faldgruber, herunder:

• En væsentlig grad af tyveri, der ofte bringer absolut alle de bestræbelser, som ejeren steder til nul. For at undgå dette, er du nødt til at sætte i rækkefølge systemet for kontrol over de tjenere og baristaer.
• Tilstedeværelsen af høj grad af konkurrence, som stiger hvert år. Det er nødvendigt at definere sine egne styrker og skabe et kreativt koncept til baren kom mange gæster.
• Underholdning eller virksomhed? Det faktum, at baren - det er en god underholdning for kunderne, men ikke til ejeren. Så skal du behandle sagen alvorligt for en stor gevinst.
• Stadig i færd med at reparere skal bruge design til gæster vil besøge baren igen og igen. Vigtigt er det, bør møblerne være i overensstemmelse med konceptet. Desuden vil ingen argumentere med det faktum, at folk ikke kan lide de kolde vægge og dårlig belysning.