Instruktioner for forberedelse af kagen "Krøllet fyr." Flere opskrifter på desserter

Ønsker du at finde en interessant opskrift på en kage? Vi ville være glade for at dele det. Vi præsenterer dig den originale og utrolig lækker dessert kaldet "Krøllet fyr." Artiklen giver et par variationer af denne kage. Du kan vælge en af dem, og begynde at skabe en kulinarisk mesterværk.

En klassisk opskrift

Nødvendige ingredienser:

• et æg;
• Citron - halv;
• 1 kg fløde (fedt kan være enhver);
• Kakaopulver - 3,5 v. l.;
• måltid - et par briller;
• smør (80 g);
• 1,5 timer. L. sodavand;
• eventuelle bær (valgfrit);
• sukker - ikke mere end 3 kopper.

Detaljerede instruktioner

Trin №1. Læg på bordet som alle vil være forberedt dessert "Krøllet fyr." Lad os starte med de to-farvede bagning kiks. I en skål bryde ægget. Put 200 g creme fraiche og sukker. Der også sende 2/3 timer. L. læsket soda. Disse ingredienser blandes. Tilbage er kun at tilføje mel og begynde at ælte dejen. Lad os gå tilbage til den anden skål. Sætte det de samme ingredienser. Og yderligere at tilføje et par spiseskefulde kakao.

Trin №2. Vi tog et ovnfast fad. På sin bund sætte pergament. Hæld i støbeformens indholdet af den første skål (hvid dej). Forvarm ovnen. Ved 250 ° C kiks bages 20-25 minutter. Hvis du vil tjekke bruge en tandstik. Så bage den anden småkage mørke dej.

Trin №3. Vi er nødt til at lave fløde. Til dette formål tager vi 600 g creme. Tilføj en kop sukker i det. Der også presse saften af en halv citron frugt. Vi begynder piskning creme, ved hjælp af et piskeris eller en fordybelse blender.

Trin №4. I gryde hæld 1,5 Art. l. kakao, tilsættes 2 spiseskefulde. l. smør, fløde og sukker. Den resulterende blanding blev sat på komfuret, sætte ild til et minimum. Varm ingredienserne. Men bringe dem i kog er ikke nødvendig. Forberedt glasur fjernes fra varmen. Fjern til side, så det er lidt koldt.

Trin №5. Kom til at samle kagen "Krøllet fyr." Angel food kage skåret i stykker (2x2 cm). Mørk kage sat på en smuk fad. Belagt med creme fraiche. Drys bær. Stykker af hvide svamp kage skal dyppet i creme. Så tilføje dem glide ind i den mørke kage. Fyld varm kage glasur. Hvad bliver det næste? Vores dessert bør være en god blød. Derfor fjerne det på den midterste hylde i køleskabet i 2 timer.

Trin №6. Kage "krøllede Boy" er klar til servering, og efterfølgende brug. Skær dessert i stykker. Vi ønsker jer alle en behagelig teselskab!

"Krøllet Boy" (kage) opskrift uden æg

Liste over ingredienser:

• 250 g sukker;
• smør (100 g vil være nok);
• Kakaopulver - 1 spsk. l.;
• 150 ml fløde (enhver fedtprocent);
• 1 og 1/3 kopper mel.

For blid creme:

• sukker - halv kop;
• 400 ml 20% fedt creme fraiche.

På glasuren:

• 2 spsk. l. creme (fedtindhold er ikke vigtigt);
• 50 gram stykke slivchnogo olie;
• Kakaopulver - 3 h l..
• sukker - nok til '75

Desuden:

• ristede valnødder (efter smag);
• nogle rosiner.

Praktisk del:

1. Lad os starte med dejen. Bland sukker med creme fraiche. Tilføj til dem sodavand læsket eddike (1 tsk), i den rigtige mængde olie. Hæld melet. Stir. Dejen skal være temmelig tyk.
2. Tag en rund bageform. Dens bund belagt med olie. Drys med mel. Vi sprede dejen (ca. halvdelen). Tykkelse -. 0,5 cm Forvarm ovn. Send det med indholdet af formularen. Ved 200 ° C kagen er bagt 10 minutter.
3. I de resterende dej Hæld kakao. Vi kommer ud af ovnen hvid kage. I den form, hvori den er bagt, hæld dejen brun. Vi sætter i ovnen. Temperaturen ændres ikke. Men denne gang, vil kagen være forberedt 15 minutter.
4. Lav en creme hjælp fløde og sukker.
5. Brown makulere kage terninger. Og hvad så med den hvide? Han forbliver hel. Vi behøver blot at smøre det med creme (men ikke alle) og drys med rosiner.
6. I den resterende creme sætte brune terninger. Bland dem. Send til en hvid kage. Hæld oven på resterne af cremen.
7. Det er ikke alt. Denne dessert er umuligt at forestille sig uden glasur. Det er meget simpelt: I en gryde mix ingredienser som smør, creme fraiche, kakao og sukker. Vi sætter det hele i brand. Vi er nødt til at vente en byld.
8. Vi pour vores varme kage frosting. Drys med valnødder. Men det er umuligt at tjene det til tabellen. Lad dessert mindst 1:00 pobudet i køleskabet.

En anden interessant opskrift (med kondenseret mælk)

Mad sæt:

• to æg;
• kondenseret mælk - ½ banker;
• kakao - 6 spsk. l.;
• et par kopper mel og sukker;
• en citron;
• fløde (letmælk) - 3 kopper;
• 150 g stykke smør.

Fremgangsmåde til fremstilling

1. I en skål bryde æggene. Hæld den creme fraiche. Tilsæt sukker (1 spsk.). Stir.
2. Åbn en krukke med kondenseret mælk. Halvdelen af dens indhold er sendt i en skål med blandingen æg-creme fraiche.
3. Skeen hæld soda (1 time. L.), som derefter blev slukke citronsaft. Du kan gøre den sædvanlige eddike. Så satte indholdet af skeen i den samme skål. Nu går vi til at sove mel. Bland ingredienserne til at danne en dej uncool.
4. Tag gryden. Dens bund belagt med olie. Hæld 2/3 af dejen. Vi sender i ovnen bages. Timet i 15-20 minutter. Anbefalet temperatur - 200 ° C. I de resterende dejen tilføje kakao (1 tbsp. L.). Vi kommer ud af ovnen lys kage. Vi skifter det på et bræt, skæres i terninger. I en pande sætte en brun dej. Bagning af kager ved den samme temperatur, men er nu 20 minutter.
5. Citronskal Riv. Kombiner med sukker (2 tbsp. L.). Stir.
6. Mørk kage (varm) olie den tidligere opnåede vægt (af skrællen og sukker).
7. I en skål hæld et par kopper creme fraiche. Dyp ind i hendes lyse terninger. Dette kan gøres ved hånden. Smurt kuber sat på en mørk kage. De er konstrueret af en bakke.
8. Jeg var den sidste bar. Det handler om at forberede glasur. Gryde, hvis bund er et stykke olie (100-150 g), sat i brand. Put sukker (8 v. L.). Der tilsættes også mælk (2 spsk. Spiseskefulde er nok). Hæld 5 spsk. l. kakao. Kog i 10 minutter pynten, sætte ild til et minimum. Glem ikke at røre på sig.
9. Tilbage er kun at hælde varmt kage glasur. Vores lækker dessert er klar. Men før servering det skal stå i et par timer i køleskabet.

Som konklusion

"Dalmatiner mand" - en blid og luftig kage. Din husstand og gæster vil værdsætte dens udseende og smag. Præsenteret i artiklen opskrifter egnet til værtinder med enhver kulinarisk oplevelse.