Kål - de nyttige egenskaber af alle kendte grøntsag.

Kål, nyttige egenskaber, som har været kendt siden oldtiden, er højt værdsat for sin smag kvaliteter. Siden oldtiden, den blev serveret på bordet med forskellige slags produkter. Dens gavnlige egenskaber har været genstand for forskning er stadig i de gamle græske videnskabsmænd og filosoffer. De gamle romere mente kålen er ikke mere end et lægemiddel, der kan helbrede mange sygdomme. Mens kålen anvendes til beroligende hovedpine, behandling af døvhed , og forbedre søvn. For ikke at nævne det faktum, at med hjælp af kål forsøgte at helbrede mange interne sygdomme.

I Rusland kål, nyttige egenskaber , som ikke blev alligevel så velkendte, blev først dyrket i omkring det niende århundrede. Men den russiske menneskeføde hun var til stede selv i overflod, og har altid været i første omgang. Denne situation har ikke ændret sig i dag. Kål er stadig til stede i vores kost i store nok mængder.

I dag er det videnskabeligt bevist, at kål, nyttige egenskaber, der gør det endnu mere værdifuldt produkt har en række medicinske kvaliteter. Den indeholder store mængder af fiber. Dette antyder, at den konstante brug af kål i fødevarer fører til det faktum, at i den menneskelige tarm skaber gunstige og gavnlige mikroflora. Desuden er det organ, der er afledt af kolesterol, hvilket er vigtigt for forebyggelse af åreforkalkning og fedme. Forbedrer også motorisk funktion af tarmen væsentligt.

I kål foreliggende vin-sten syre, som hæmmer omdannelsen af kulhydrater til fedt. Det er derfor, det bør indgå i kosten af dem, der besluttede at tabe sig eller holde et vågent øje med deres vægt.

Som for C-vitamin, indeholder i kål så meget som appelsiner og citroner. Et indhold deraf af vitamin P er betydeligt større end i andre grøntsager. De eneste undtagelser er spinat og persille.

Alt dette sammen gør kål vigtige produkter af kosten og klinisk ernæring. Det er inkluderet i kosten af de patienter, der lider af galdesten og gigt, fordi den ikke indeholder purinforbindelser.

højt indhold af kaliumsalte blev fundet i kål. De er i stand til at stimulere diurese, så den eller kål, snarere dens saft er meget brugt til nyre og hjerte.

Kål, nyttige egenskaber, som også anvendes til medicinske formål har bakteriedræbende, fungistatika, bakteriostatisk og fungicide egenskaber. Kål er rig på flygtige produktion, som er i stand til at ødelægge selv Staphylococcus aureus. Kålblade er almindeligt anvendt som et sårheling agent for forskellige inflammatoriske processer i huden og forbrændinger. Frisk kål saft, opløst i en lille mængde vand, kure inflammatoriske sygdomme i hals og mund.

Mens det var om kål egenskaber i særdeleshed. Men der er nogle sorter af denne grøntsag, som har sine egne unikke funktioner. Så kål kålrabi nyttige egenskaber er ikke nær så mindre perfekt nærer den menneskelige krop med vitamin C og B6. Det er bedst at spise dem, der seriøst engageret i at tabe sig. Kålrabi stimulerer flere processer i vores krop, som er direkte forbundet med metabolismen af røde blodlegemer og protein.

Og nu et par ord om de forskellige sorter af kål, ikke er mindre kendt. Vi taler om en art af det som rødkål. Nyttige egenskaber af det blev bekræftet ved laboratorieforsøg, hvor det blev klart, at i kål indeholder mere end seksogtredive forskellige anthocyaniner. Og det siger, at det rødkål er i stand til at beskytte kroppen mod kræft.

Om kål kan tale uendelighed. Men vores vigtigste opgave - at fortælle dig om de mest nyttige af dets egenskaber, som i virkeligheden, blev gjort.