Når der indsamles dueurt

Ivan-te, eller som det kaldes Koporje te, ganske ufortjent glemt. Og efter alt dette drik har en historie, der er uløseligt knyttet til det russiske folk. Hans vigtigste titel Koporje te forpligtet Koporje landsby, der ligger i nærheden af St. Petersburg. Der høstes det meste af den traditionelle russiske drikke. Nu ser det ud utænkeligt, men i det XVII århundrede, Rusland var verdens største te eksportør. Ivan-te drikker i Europa, hvor det blev kaldt russisk, og vores sejlere nødvendigvis tog med dem lidt sund drik.

I dag giver vi en hyldest til denne vidunderlige te og snak om, hvornår de skal indsamle dueurt og hvordan du kan forberede dig. Må ikke være doven og zagotovte denne vidunderlige drik til vinteren. Med den første tår, vil du opleve smagen af sol enge og nyde de lækre sarte blomster.

Når der indsamles dueurt

Ikke underligt, der er en hel videnskab af urter, kaldet urtemedicin. Den lærer os hvordan man skal håndtere planter, som de laver mad, og i hvilket forhold. Efter alt, kan selv den mest nyttige urter mister alle deres ejendom som følge af forkert brug og opbevaring. Er ingen undtagelse og Koporje te. Bønder fra en tidlig alder vidste når at indsamle dueurt, fordi det koster ham lidt peretsvesti og drikke vil miste sin smag. I stedet duftende aroma i din kop vil flyde frisk hø. Så når indsamling dueurt? Når planten begynder at blomstre. Efter alt, det er når de blade og blomster akkumulere en vital energi. Det er nødvendigt at forstyrre de glatte blade ingen huller i midten af anlægget, og sørg for at det ikke er syg. Te lavet af bladene er ikke kun, men også fra blomsterne.

Fremgangsmåde til fremstilling af dueurt

Efter de opsamlede blade og blomster, skal de gå igennem en gæringsproces. Der er flere teknikker til gæring og tørring af te, men vi taler kun om en af dem. Således bør bladene vaskes og skæres, sat i en gryde. Skær ikke for stor, således at anlægget kunne give saft. Den optimale størrelse - et blad, skåret i fire stykker. Så i gryden, de har brug for at strække dine hænder grundigt. Det kan i første omgang virke tidskrævende opgave, men hurtigt vænne sig til dine hænder. Om natten, gemmer puljen i huset og forlade under vægten ved stuetemperatur. Når bladene bliver gæringsprocessen, vil du bemærke, at de skiftede farve, bliver mørkere. Dernæst skal de tørres. Selvfølgelig, før bønderne gjorde i de russiske brændeovne. Moderne ovn, selvfølgelig, langt fra perfekt, men du kan bruge dem. Scatter blade på en bagning lag på 1,5 cm og tørres ved 100 grader. En anden tørring metode: på en klippefast gryde, satte de fermenterede blade, så de er på en meget svag varme i cirka 40 minutter. Derefter under konstant omrøring og øge varmen til et medium, udsættes for en tørreproces. Det er meget praktisk at tørre dueurt i en anordning, såsom en dehydrator. Temperaturen deri ikke overstiger 50 grader og dermed bevare alle gavnlige egenskaber sunde drikke. Blomster dueurt fremstillet på en analog måde.

Ivan-te: behandling

I modsætning til de sorte sorter, er russisk te ikke indeholder koffein og dermed ikke spændende nervesystemet. Også drik kipreya renser blodet er anti-tumor og anti-inflammatorisk middel, normaliserer tryk.

Ivan-te: egenskaber og kontraindikationer

Dette anlæg er en af de bedste honning planter, indeholder tanniner, rig på C-vitamin, natrium, magnesium, calcium, lithium og let fordøjeligt protein.

Gravide kvinder bør drikke det med forsigtighed, samt mennesker med høj følsomhed. Den individuelle intolerance af anlægget, selv om de åbenlyse kontraindikationer og bivirkninger, som ikke er blevet fundet fireweed.