Øl "Vyatich": anmeldelser. Bryggeri "Vyatich" Kirov

Bryggeri "Vyatich" har været i drift i over hundrede år. Udviklingen begyndte i begyndelsen af det 20. århundrede, efter ankomst i Vyatka tysk ingeniør Karla Shneydera. Snart fik han ret til at sælge øl og biavlsprodukter i hele det russiske imperium.

Efter syv års plante bliver ejer af to pubber restauranter og snesevis af butikker for salg af øl. Produktionen er leveret til Moskva, St. Petersburg, europæiske byer. Efter revolutionen i landet finder sted den nationalisering af fabrikken. I 1921 blev virksomheden en statslig institution. Den fortsætter med at drive og udvikle produktive aktiviteter.

udviklingsstadier

Ny milepæl i udviklingen af den virksomhed, der producerer øl "Vyatich", begyndte i efterkrigstiden. I 1952 på fabrikken to ammoniak kompressor monterede type. De får lov til at afvise den konventionelle afkøling med is. Støt voksende mængde af malt kræves forsyninger og udstyr opgraderinger til produktion. Efter et par år, fabrikken udstyret med box-maltning, ekstra tørretumbler i to niveauer, parret af lock kar. Hertil kommer, at en modernisering af bryghuset:

1. Kedler installeret kapacitet på op til halvanden tons.
2. Udstyret med filtrering, knusning enheder.
3. Træ beholder erstattet med stålprøver.
4. Implementeret en ny produktionsflow.

I 70 automatiske linje kører. Ydelse nået omkring seks tusinde flasker i timen.

moderne produktion

For nylig, er øl "Vyatich" lavet på fabrikken, der indbefatter en del maltning, brygningsanlægget, dispensering og ikke-alkoholiske linje. De operative enheder af udstyr reparation, §§ transport- og kompressor, kedel, markedsføring og levetid som ekstra ydelser og hjælpeydelser enheder. Vyatsky bryggeriet producerer flere sorter. De mest populære mærker omfatter følgende typer af produkter:

• "Zhiguli". Standard øl med lav densitet lavet af en lys malt. Det har en rimelig pris, fremragende tørstslukker om sommeren.
• "Live". Det oprindelige produkt fremstillet efter traditionelle opskrifter.
• Schneider LAGER. Det er til ære for grundlæggeren af fabrikken. Det er en nem drink med 4% alkohol. Det er helt slukker tørsten, gør det muligt at føle den særskilte smag og en let humle bitterhed.

Høj kvalitet funktioner

Elskere af traditionelle øl vil sætte pris på den klassiske øl. Smagen af denne drik er udtalt, hvor sammensætningen tilsættes i en minimal del af humle. Variationer kan fås med inddragelse af ris, hvilket gør dem sødere, "Amber", "tank". Elskere af ufiltreret øl drik tildelt levende "Vyatich". Den har en særlig smag af gær og traditionelle humlesmag. Oftest produktet sælges inden for regionen, som holdbarheden af et par dage på en bestemt temperatur (maksimum - en måned).

Mørk øl er fremstillet under navnet "Special". Den repræsenterer Khmelnaya produkt med en original karamel malt smag. Kendere af high-density sorter tiltrække "elite". Drikken har malt smag, alkoholindhold - inden 5,8%. Produkt elskere strammere pasform øl "Vyatich Stærk." Hertil kommer, at anlægget producerer et begrænset drink fest for at markere det nye år, og nogle andre helligdage.

karakteristika

Kirovske øl "Vyatich" solgt i løs fustager, halvliters glasflasker, plastikbeholdere, 1,5 eller 3 liter. Lys pilsner uden pasteurisering på mad udstillingen "Prodexpo" modtaget en guldmedalje og titlen på "Best Product of the Year". Dens kendetegn er:

1. Farve - gylden.
2. Skum effekt - meget tæt, forstyrrer gradvist hætte.
3. Aroma - malt, svag.
4. Stabilitet - gennemsnittet for 12% og kan være tykkere.
5. Smag kvalitet - det malt rygrad. Filt noter af kiks, en lille sødme og en karakteristisk surhedsgrad.
6. Ved kulsyre - det gennemsnitlige interval.
7. Eftersmag - malt, kort.

Urenheder er ikke observeret. Hop bitterhed mærkes rimeligt.

komponenter, der anvendes

Til at bestemme kvaliteten karakteristika betragtes drik bør undersøge sammensætningen af de mest almindelige sorter. Nedenfor er tallene:

• "Vyatich provinsielt" øl. I struktur - lys malt byg og humle. Produkt Potens - 4,5% densitet når 12% kalorieindhold - 46 kcal.
• Grade "En klassiker." Øl med styrken og densiteten til 4,9 til 12%.
• Stærk udførelsesform drik indeholder op til syv procent af alkoholen med en densitet på 15%. Calorie - 58 kcal.
• Ufiltreret øl fra vyat producenter er omkring 4,9 grader fæstning.

Foodies vil sætte pris på produktet med en massefylde på 14% og en styrke på op til 5,5 grader under mærket "Vyatskoe særligt."

anmeldelser

Fra forbrugerne om "Vyatich" øl kan du høre en masse gode og ikke-så anmeldelser. Fordelene omfatter en drik brugere en overkommelig pris, en række kvaliteter, god smag, spektakulære design registrering containere, tilstedeværelsen af i intervallet "live" øl.

Men øl "Vyatich" som gennemgår forskellige, fået en masse kritik. Nogle kunder kan ikke lide eftersmag og en tung tømmermænd tilstand. På negativsiden kan tilskrives, og ustabil prisfastsættelse, spiller i smag lignende kvaliteter fra andre producenter temmelig tvivlsom kvalitet alkoholfri udgave, som hurtigt blev trukket tilbage fra markedet.

konklusion

Det kan konkluderes, at lokale bryggeri med en lang historie af værdsat og fortsætte med at være i efterspørgslen blandt forskellige segmenter af befolkningen. På mange måder, smagen og andre produktkvalitet påvirker indførelsen af nye teknologier og brugen af billige råvarer, sammen med konserveringsmidler. Desværre er mange ejere af elite virksomhederne søger at drage med minimal investering, der ikke altid føre til det ønskede resultat. Forhåbentlig bryggeriet "Vyatich" vil fortsætte med at producere høj kvalitet og naturligt produkt.