Mørk øl

Hvad er forskellig fra den lys-mørke øl? Originale traditionelle øl - dark. Indtil det 19. århundredes teknologi ikke er tilladt at håndtere malt, så drik erhvervet lyse nuancer. Absolut alle øl var enten mørke eller semi-mørke.

Forskelle i farve produktion optrådte på grund af de særlige kendetegn ved forskellige former for drikkevarer. Det hele afhænger af den malt, som anvendes i skabelsesprocessen. Kun lys malt tager for lys øl. At opnå og spirede byg tørres ved en bestemt temperatur. Ved fremstillingen af mørke anvendte sorter mørk brændt, karamel, samt lys malt i forskellige forhold.

Mørk spiret malt er fremstillet af byg, tørret ved temperaturer op til 105 ° C. Den mørke øl tilføjes færre led end lyset, så det smager blødere. Derudover er der andre, mindre betydelige forskelle i den teknologi til fremstilling af forskellige sorter af drikken.

Mørk ufiltreret øl er en klassiker. På trods af at moderne brygning har muliggjort produktionen af sorter med forskellig smag, helt uafhængigt af deres farve (chokolade og kaffe, med en smag af rosiner, tørrede frugter, røget eller sød, sommetider frugtagtig), sande kendere anser det de virkelige naturlige drikkevarer.

Den bedste snack til en mørk øl - neutral ost med en mild, rolig smag, der ikke forhindrer nyder selv en drink. Perfekt egnet røget. Det er bemærkelsesværdigt, at den tørre fisk i denne sammenhæng, er en god mulighed "akkompagnement" ikke overvejet. Også, gourmet mening, en perfekt kombination af mørk chokolade og mørk øl.

Brug af drikken er primært i højt jernindhold, som i produktionen af lyse sorter mindskes som følge af obligatoriske filter. Det højeste indhold af jern - i den mexicanske og spanske mørk øl. Derfor er brugen af mørke sorter forbedrer hæmoglobinniveauer, som leverer til organer og væv oxygen.

Russisk mørk øl smag og kvalitet er ikke ringere end den berømte europæiske mærker. Det nyder stabil efterspørgsel, men i forhold til det lys, er hans rækkevidde ikke opdateret med nye udgivelser.

Nogle gange på grund af manglende viden om mange aspekter af produktion og finesser af smag øl kun ved kriteriet om farven er opdelt i to klasser: pilsner (bottom-gærende) og ale (fermenteret). Dette er en fejlslutning. Faktisk teknologi som en bund og overgæret, producere øl af forskellige nuancer. Med andre ord, kun at dømme efter farven på hvilke af de ovennævnte klasser omfatter øl, kan du ikke.

Det er blevet observeret, at de forskellige sorter af drikkevarer opfattes på forskellige måder afhængigt af tidspunktet på dagen og året. Det menes, at mørk øl - en drink, mere egnet til aftenen, og mere foretrukket til den kolde årstid. Drik det nødvendige fra glas eller kopper lavet af naturlige materialer (porcelæn, træ, keramik eller glas).