Pasternak - vegetabilsk ufortjent glemt, men meget nyttig

Om det faktum, at Pasternak - en grøntsag, ikke kun den store russiske digter, ikke alle ved. Denne plante trods sin nytte, blev ufortjent glemt.

Homeland pastinak - Altai-regionen og de syd Ural. Opblomstringen af populariteten af denne grøntsag kom i XII-XVII århundrede. I Rusland har det været brugt, sammen med majroer som en af kosten om vinteren. Men med den gradvise spredning af kartoffel pastinak popularitet formindsket. I dag er meget få gartnere dyrke denne grøntsag, på trods af at han har en usædvanlig behagelig krydret smag og er en stor fordel for kroppen.

nyttige egenskaber

Ifølge de helbredende egenskaber pastinak kan sammenlignes med ginseng. Den indeholder en stor mængde af vitaminer og mineraler, og dermed er en lav-kalorie produkt. Derfor kan pastinak sikkert blive kaldt diætetisk produkt.

Brugen af denne grøntsag hjælper med at forbedre stofskiftet, normalisere funktion af fordøjelsessystemet, og forskellige kirtler. Hertil kommer, pastinak - en grøntsag, der kan forbedre kredsløbet. På grund af vanddrivende egenskaber er det effektivt at udsende sten, sand og salt fra nyrerne. Pastinak og effektiv mod søvnforstyrrelser, nedsat seksuel aktivitet.

Man kan endeløst opregne hvad helbredsproblemer kan løse pastinak. Herb (eller snarere blade), rødder og frø - er alle disse dele af planten udstyret med helbredende kræfter.

På trods af det enorme antal af nyttige egenskaber, bør det erindres, at der er kontraindikationer, som ikke tillader at bruge denne grøntsag. Pasternak bør ikke anvendes til behandling af børn og ældre. Det skal også huskes, at det vilde plante er giftig.

Selv sådan en stor liste over nyttige funktioner og et mindre antal kontraindikationer har ikke ført til udbredelsen af pastinak blandt gartnere.

Agrotehnika voksende

Pastinak lav popularitet kan tilskrives det faktum, at for at blive en succes, selv i den fase, spiring er ganske vanskeligt. Det faktum, at frø af denne grøntsag er levedygtige kun for et år.

Hvis vi taler om, hvilken gruppe er den pastinak, en grøntsag, der kan karakteriseres som en toårig plante. Det betyder, at i det første år ud af det vokser rødder og kun den anden - der er frø, der kan indsamles og anvendes til udsæd.

For at opnå høj kvalitet plantemateriale bør overlades til dvale et par rødder. Når det er varmt, de begynder at vokse og vil give en stor busk. Derfor bør du vælge det sted, hvor de ikke vil blande sig med dem. I forsommeren Pasternak vises paraplyer. Den blomstrer med små gule blomster. De første frø er produceret i omkring en måned. Da de er modne lang og meget ujævn, er det bedst at samle dem regelmæssigt. Det er nok til at ryste op paraplyer.

Af den måde, kan overvintret i jorden frugter også bruges i fødevarer. Dette bør ske, selv før bladene vises. Dette vil hjælpe genopbygge forsyningen af vitaminer i foråret.

Der er mange sorter af pastinak, kan frugterne være koniske eller afrundede. God holdbarhed udmærker følgende klasser: Student Bedst af alt, den tidlige runde, hvide stork. Og de sorter, der giver en rund frugt have en lavere ydelse, men de modnes meget hurtigere.

Pasternak - vegetabilsk, som har meget stærk modstand mod kulde. Derfor kan det sås i det tidlige forår, så snart jorden varmes op til syv grader Celsius. Det høje indhold af æteriske olier i frøene fører til det faktum, at deres spiring er meget lav. De kun spire i 10-20 dage.

Pasternak elsker solrige steder. De første to måneder den vokser langsomt. Pleje pastinak er rettidig vanding og lugning, hakning regelmæssigt. I solrigt vejr, pastinak blade udsender flygtige olier, der kan efterlade forbrændinger på huden. Derfor bør dens vedligeholdelse ske med handsker eller i overskyet vejr. Pasternak er modstandsdygtige over for sygdomme, men under blomstringen, er denne kultur ofte angrebet af forskellige insekter.

Rodfrugter høstet i det sene efterår. Til opbevaring er bedst at lade fast frugt med hvid-creme farve. Opbevar dem i kælderen, lad dem tørre og skær toppe. Det er vigtigt at huske, at mad er bedst at bruge en mellemstor frugt, da den papirmasse kan lignified.

Og endelig, en anden interessant faktum - pastinak praktisk talt ikke ophobes nitrat. Men det er meget vigtigt i dagens verden!

Det er uheldigt, at sådan en værdifuld vegetabilsk ufortjent glemt. Der er noget at tænke over, og det er for sent, at købe og plante en nyttig plante!