Roer opbevaring i kælderen, eller hvordan man kan give sig selv med friske grøntsager til hele året

Der er produkter, der er afgørende for at gøre en lang tid. Kroppen kræver blot en gang imellem at spise dem. En af dem - de sædvanlige roer. Hun er medlem af mange berømte og livretter. De mest populære blandt de mennesker på en måde, der gør det muligt til enhver tid at have på hånden basisprodukter, der er nødvendige til madlavning, fx salat eller rød borscht - roer opbevaring er i kælderen.

perfekt værelse

Folk i århundreder plejede at være forbeholdt fremtiden det mest nødvendige mad. Ingen tænkte ikke appellerer til forblive sulten. Det er derfor, længe været accepteret at udskyde en del af produktet og gemme dem indtil den næste høst. Dette refererer primært til grøntsager, der er kendt for at have en sæsonbestemt natur. Erfaring indikerer, at opbevaring ved stuetemperatur ikke er mulig. Derfor til sådanne formål bør være et særskilt rum, der opfylder visse krav. Der er flere indikatorer, der er bestemt af evnen af en bestemt bygning eller plads til at være den perfekte opbevaringssted for roer:

• temperatur (fra 0 til 3 grader);
• frisk luft og muligheden for luftning (nødvendigvis);
• luftfugtighed (85 til 90%);
• tilgængeligheden af direkte sollys (i dette tilfælde bør det ikke være).

Når alle disse betingelser roer opbevaring i kælderen er muligt i temmelig lang tid. Især da hun havde en stor "holdbarhed", og dette er en ganske sjælden evne til grøntsager.

opbevaringsmetode

Hvert produkt skal opbevares på en bestemt måde. Det er nødvendigt at tage hensyn til alle de forhold, der kan påvirke processen. Så, lagring roer i kælderen begynder med forberedelsen af den vegetabilske. Hver rod at begynde at rydde op, der er fjernet fra overfladen af resterne af snavs og jord. Dette bør være tørt, uden hjælp fra vand. Ellers nødvendigvis overdreven fugtighed føre til visnen, spiring, og derefter eventuelt at henfalde produkt. Ved rengøring er umuligt at ty til skarpe genstande, der kan beskadige huden. Bør heller gnide et produkt til et andet. Det kan også kompromittere integriteten af den ydre skal. Så er det nødvendigt at skære toppen, så kun en lille stilk længde på 2 cm. Nu produktet kun tørret i vinden uden adgang til sollys, og du kan begynde at oplagring. roer opbevaring i kælderen - er ikke let. Den ideelle beholder til dette anses for at være en trækasse. Til beskyttelse mod mulig overskydende fugt brugt floden sand, spagnum eller savsmuld. Root stablet i lag 3-4 og rundhåndet valgt fyldstof hældes.

obligatoriske betingelser

Opbevaring af grøntsager i kælderen kræver en vis viden og forberedelse. Det kan ikke gøres spontant. Alt skal være tænkt ud på forhånd. kældre Fremstilling begynder i sommeren, når det er relativt fri. Først skal du bringe alle hylder, og selve rummet er en god ren ud og ventilere. Så har du brug for at kontrollere, om nogen hylder eller segmenter med behov for reparationer, og ordne det, hvis muligt. Efter at male de eksisterende metalkonstruktioner og samle alt. Vær sikker på at kontrollere plads for tilstedeværelsen af gnavere og stramt forsegle Mink Point. Det er ønskeligt, selvfølgelig, at desinficere rummet og opfriske den øverste del af gulvbelægningen. Et eller andet sted i den seneste måned er det allerede muligt at bringe frisk sand, savsmuld og andre hjælpestoffer. Ideelt set er enhver kælder bedst opdelt i tre rum: for kartofler, grøntsager og frugt, og arrangere dem på en bestemt måde. Opbevaring af grøntsager i kælderen er normalt udføres på forskellige måder. Hvis gulerødder i kasserne hældes vådt sand, så roerne det skal være helt tørt. Hertil kommer, grøntsagerne har en negativ holdning til varmen, så det er bedre at have på de nederste etager, hvis rummet er differentieret. Og selvfølgelig fra tid til anden er det nødvendigt at dreje og revidere produkterne til dem og ventilere tid til at opdage og derefter fjerne frugt med tydelige tegn på skader.

Sådan holder produktet i vinteren

En god vært skal begynde at bekymre sig om produkterne før høst. Det er nødvendigt at pre-arrangere rummet og overveje, hvordan det vil indeholde en eller anden grøntsag. For eksempel kan opbevaring af sukkerroer i vinteren arrangeres på forskellige måder:

1. På de brede hylder, placere produkter glide.

2. I et åbent plastikposer.

3. I kasser eller specielt udstyret beholder, hæld produkter sand eller andet hygroskopisk materiale.

4. I en lille skulder på gulvet i kælderen eller kælder.

5. Hæld et tyndt lag af frugt, ligesom et gardin over kartoflerne.

6. I bankerne i form af bevarelse.

Hver af disse muligheder har fordele og ulemper. Under alle omstændigheder er det godt at blive opbevaret kun frugt kvalitet. Det er derfor, kun dem, der ikke vække mistanke, de har brug for at genoverveje grundigt inden lægning og forlade. Ellers kan selv de mindste ene roer ødelægge hele afgrøden.

Hvad du behøver at vide om opbevaring af grøntsager

Glem ikke, at produkterne fra haven butikken er meget mere kompliceret end for eksempel dåser af dåsemad. Hvis det emballerede produkt at modstå bestemt temperatur tilstrækkeligt, betingelserne for opbevaring af grøntsager er meget vanskeligere at overholde. Der skal være to faktorer er indbyrdes forbundne: den er valgt til bogmærke indstilling, og den indendørs klima. Man skal huske, at i friske fødevarer (greens, grøntsager, frugt) fortsætte med at gå biologiske processer. Frugt dør ikke, de indånder og delvist udviklet. Når du skabe optimale betingelser i opbevaring alle livets processer af grøntsager delvist bremset. På dette tidspunkt, de fuldt ud bevarer deres ernæringsmæssige egenskaber og smag. Efter nogen tid, vil produkterne naturligt begynde at blive gammel og mister deres gavnlige egenskaber. En yderligere lagring ændrer endda deres udseende. Derfor kan ingen af vegetabilske ikke opbevares på ubestemt tid, men det er muligt at skabe betingelser for maksimal opretholde sine positive egenskaber, for eksempel, indtil den næste høst.

Sådan opbevarer roer om vinteren

Høst grøntsager er som regel lavet af en grund: plantelægemidler er sæsonbetonet og er ikke i stand til at vokse i vinteren i naturen. Alt dette gør folk til at udstyre særlige rum, hvor grøntsager kan lidt tid til at vedligeholde deres egenskaber. Hvis vi taler om sukkerroer, er det først nødvendigt at vide flere faktorer, der væsentligt påvirker self storage processen af produktet:

1. Kvaliteten af produktet. Ikke alle roer egnet til langtidsopbevaring. Bedre sent høst og middelklasse.

2. Vilkår og betingelser for dyrkning. Under væksten periode nødvendigt at observere optimal kunstvanding mode. Denne faktor er en af de vigtigste årsager, der påvirker holdbarheden af produktet. Med utilstrækkelige vanding roer i kælderen vil være tør hurtigt. Og omvendt - kan begynde at henfalde hurtigt med rigelige.

3. Opbevaring af roer i vinteren i kælderen bør holdes ved en bestemt temperatur og fugtighed i rummet.

For permanent at bevare høsten skal alle ovennævnte betingelser være opfyldt. Den eneste måde du kan garantere kvaliteten og sikkerheden af produkter til kroppen.