ForretningIndustri

Rustfrit stål mad: GOST. Hvordan til at bestemme maden rustfrit stål? Hvad er forskellig fra den mad rustfrit stål teknologi?

Rustfrit stål er det mest populære materiale, hvorfra beholdere og redskaber lavet i kontakt med fødevarer. Rustfrit stål har gode korrosionsbeskyttende egenskaber, holdbarhed og lette vægt. Imidlertid bør det tages i betragtning, at dette materiale ikke altid er modstandsdygtig over for aggressive medier, i dette tilfælde er de særlige spiselige sammensætninger.

Selvfølgelig betyder det fødevarer butik bedst i stål eller glasbeholder, som populære i dag penopropilena ikke opfylder alle de nødvendige krav. Hertil kommer, at dens levetid er meget lavere end for produkter fremstillet af stål.

Mange spørger sig selv, hvordan man skelner mad fra et rustfrit stål materiale uegnet til opbevaring af fødevarer? For at besvare dette spørgsmål, er det nødvendigt at overveje de fordele, karakteristika og klassifikation af metallet.

Fordele ved rustfrit stål

Hvis vi taler om fordelene ved maden rustfrit stål, er det nødvendigt at fremhæve:

  • miljøvenlige materialer;
  • lethed af vedligeholdelse;
  • materialemodstand for de fleste kemikalier;
  • holdbarhed;
  • Regulatory opløsning af tungmetaller.

Hertil kommer, allerede bevist, at i stedet for at stegepander med non-stick belægning er meget bedre at bruge redskaber lavet af fødevaregodkendt rustfrit stål. Fra samme materiale lavet den bedste madlavning komfur og køleskab overflade.

Hvad der anses for at være en rustfri stål mad

Rustfrit stål, egnet til lagring og tilberedning af fødevareprodukter - en højt doteret metal, som omfatter 25% chrom. Netop på grund af dette grundstof legeringer er kendt for deres anti-korrosionsegenskaber. I tilfælde af kontakt med den snavsede miljø på metaloverfladen producerede speciel beskyttende film. På grund af denne overflade lag af metallet ikke ruster.

Derudover fødevarer tilsat til titan, rustfrit stål, molybdæn, nikkel og andre kemiske komponenter, yderligere at øge korrosionsbestandigheden af materialet.

GOST rustfrit stål

Hvis vi taler om de statslige standarder, så er de ikke præciseret reglerne for rustfrit stål. Det er derfor eksperter har svært ved at svare på, hvilken slags materiale anbefales til brug i fødevareindustrien. producenterne af rustfrit stål til gengæld svarer, at, uanset mærke det er egnet til mad.

Er det virkelig i forordningerne gjorde ingen omtale af maden rustfrit stål? GOST 5632-72 - det er nok det tætteste standard dokument, der kan bruges til at vælge den bedste legering til brug i hjemmet. Denne standard refererer til staten markerer en høj legeret stål og korrosionsbestandige og varmebestandige legeringer. Lad os betragte denne klassifikation.

08H18N10

Under dette mærke produceret austenitisk korrosionsbestandigt rustfrit stål. Europæiske modstykke - AISI 304. Dette materiale er ikke magnetisk. Det bruges i alle industrielle og kommercielle sektorer.

Dette materiale er kendetegnet ved lav pris og god kvalitet. Det er ofte brugt i fødevareindustrien, men kun på den betingelse, at metallet ikke vil være i kontakt med de ætsende eller sulfaminsyrer løsninger.

12X18H10T

Europæisk ækvivalent af dette varemærke - AISI 321. Denne varmebestandigt stål er også magnetisk. Rustfrit stål af denne kvalitet er ofte anvendes til fremstilling af komponenter af ovn fittings, varmevekslere og udstødningssystemer samlere. Sagen er, at dette stål er egnet til anvendelse ved høje temperaturer på 600 til 800 grader.

08H13

Europæiske modstykke af dette materiale er AISI 409. Dette stål er almindeligt anvendt i fremstillingen af køkkenredskaber og bestik. Sådan en fødevare rustfrit stål er mest almindelig i butikkerne. Så populært materiale var på grund af den høje grad af vedhæftning og evnen til at tilpasse sig forskellige driftsforhold.

Denne ret kan opbevares sikkert i varmen eller hendes produkter i fryseren.

20H13-40H13

Stål af denne type hører til den kategori af kompositmaterialer, så det er ofte anvendes til fremstilling af husholdnings- og industriel vask, samt til fremstilling af sanitetsartikler eller til varmebehandling af fødevarer. Europæiske pendant af dette mærke - AISI 420. Hvis servicet der er en af disse mærker, kan det være sikkert købe til brug i hjemmet. Denne rustfrit stål ikke ruster, er resistent over for pludselige ændringer i temperatur, og er helt bøjeligt og holdbart materiale.

12H13

I Europa er dette materiale fremstillet med mærkning stål AISI 410. Denne type er mere almindeligt anvendt til fremstilling af udstyr til vinfremstilling, fødevareforarbejdning og fremstilling af alkohol. Derudover har dette materiale højtemperaturstyrke under let aggressive miljø.

08H17

I Europa er dette stål produceret under varemærket rustfrit stål AISI 430. Dette er et vigtigt, hvis maden i ware udsættes for termisk behandling. Stål af denne type afviger meget høj styrke. Imidlertid er dette materiale hurtigt deformeres i en svovlsyre medium. I dette tilfælde har rustfrit stål ikke ruster og kan modstå mekaniske belastninger. Dette materiale anbefales købe panden, som 08H17 karakteriseret ved en høj termisk ledningsevne.

Alle andre materialer, der anvendes i særlige tilfælde, deres omkostninger er langt højere. Dog kan ikke alle rustfrit stål anvendes sikkert til madlavning og opbevaring af fødevarer. For ikke at dykke ned i forskellen mellem en rustfri stål mad fra det tekniske, meget nemmere at læse en række nyttige anbefalinger. De vil hurtigt afgøre egnetheden af dette materiale til mad. Det er nyttigt at kende den enkelte forbruger, bekymret for hans helbred.

Hvordan at skelne rustfrit stål mad fra det tekniske?

For at bestemme sammensætningen af korrosionsbestandig legering, samt muligheden for dens anvendelse i hverdagen, kan vi skrive ned mærke, der er blevet anført ovenfor. Hvis en sådan mærkning er værd på servicet, det er egnet til madlavning og opbevaring af fødevarer.

Men nogle gange sker det, at for øjnene af materialet af ukendt mærke og sælger insisterer på, at denne legering - absolut miljøvenlig og kan ikke forårsage skade på mennesker. I dette tilfælde er det tilstrækkeligt at sætte metallet i 2-procents opløsning af eddikesyre og vente på reaktionen. Hvis skyggen materiale har ændret sig, det blev mørkt, så er det bedre ikke at bruge. farve uvægerligt sige, at rustfrit stål er virkelig fødevarer. Det kan bruges.

Der er en anden metode, der ofte anvendes af forbrugerne have læst oplysninger om, hvordan du afgør, maden rustfrit stål. De bruger denne magnet. Men det er nødvendigt at forstå, at denne metode er helt forgæves, fordi det rustfrie stål er magnityaschayasya og nemagnityaschayasya. Derfor vil brug af magneten ikke hjælpe dig med at afgøre, om du kan bruge materialet til mad.

At vælge den bedste metal, værd at undersøge oplysninger om et produkt og spørge sælgeren ledsagedokumenter. Eventuelle retter skal ske i overensstemmelse med særlige regler og krav. Hvis et produkt ikke er markeret, og derefter fra et sådant produkt bør opgives. Ellers kan du købe lav kvalitet og farlige redskaber for menneskers sundhed.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 da.unansea.com. Theme powered by WordPress.