Rygeovn: billede, enhedens tegninger. Sådan laver du en rygning kammer med sine hænder

Røget, kogt i hjemmet, de er rene og velsmagende. Få dette produkt, du kan eje hænder. Du kan bruge dette til en af de mange røgerier arter, der kan gøres af forskellige materialer. en meget nem metode, der indebærer en minimumsmængde koster imidlertid et røgeri er fra cylinderen.

enhed røgeri den

Rygning kan kammeret have et andet materiale på basen, men designet skal have to rum, hvoraf den ene vil brænde træ eller chips til dannelse røg, mens i den anden belastning, der skal saltet fisk, ost, kød eller andre produkter. Disse rum kan deles mellem en skorsten, og i en alternativ udførelsesform kan de være anbragt oven over hinanden. I det første tilfælde, vil du få produkterne af kold rygning, fordi røgen vil bevæge sig gennem røret, administrerende at køle ned. Hvis vi taler om det andet tilfælde vil produkterne fremstilles ved metoden til varmrøget. Disse manipulationer udføres ved en forhøjet temperatur.

Rygning kammer, alt efter om det er beregnet til kold eller varm røget, kan have nogle forskelle. Hvis det er en kold rygning, så byggeriet vil have en ekstern træ ovn, som er fremstillet af mursten eller metalplade. Røgeri selv består af en tønde, der har kroge eller gitter for placering produkter. Sidstnævnte kan være i en eller flere etager. Den øvre del af rygeren låg skal lukkes hårdttræ. Du kan bruge en jute taske. Dækslet vil udelukke udslip af røg, vil således blive frigivet vanddamp. Ovnen er forbundet med kameraet rør, vil hvis længde afhænger af temperaturen af røgen. Træ til rygeren af en sådan mulighed bør ikke være smuldrende og tørre. Trådene handle frugttræer som den mest egnede løsning.

Hvis du røget rygeovn, der skal bruges, i dette tilfælde vil det blive brugt røg dannet under henfald af savsmuld eller spåner. De er placeret i bunden af kameraet. Under rygning kamre installerede brændeovn, som bør omfatte muligheden for fjernelse af røg. For grunden at fedt frigives som et resultat af varmebehandling af fede fisk eller kød, til en rist installere bakke, som bør give et mellemrum mellem væggene i kammeret. Det er nødvendigt for røgen.

Klargøring til produktion af røgeri

Processen bør ikke startes, hvis du ikke er forberedt alle de nødvendige materialer og værktøjer, som et væsentligt element virker metal tønde, hvis volumen kan variere fra 100 til 200 liter. Behov for at arrangere gitteret, bør det være kobber eller stål, egnet til fremstilling af ben hjørne trimning. Men skrot rør, hvis diameter er 10 cm, egnet til udførelse af skorstenen. Vi bør ikke glemme armaturet med en diameter i intervallet 6 til 8 millimeter. Det får brug for beskæring. Forberede jern ark med en tykkelse på 4 millimeter. Han vil gå til produktionen af bunden af rygeovn. Nødt til at gøre den dør, som lukker forbrændingskammeret, det skal være forberedte sløjfer. Kan ikke undvære i færd med vinkel slibemaskiner og svejsemaskine.

Anbefaling mestre

Hvis du vil blive fremstillet rygeovn med sine hænder, er det nødvendigt at forberede en tønde, hvor de indvendige vægge skal være dækket med resterne af kemikalier og stoffer, der har en stærk lugt. Hvis produktet er forurenet, kan den brændes med en skærebrænder eller skylles godt.

Teknologi i arbejdet

Hvis tønden er forseglet, er det nødvendigt at slippe af hætten, ved hjælp af en svejser eller kværn. Dækslet kan anvendes til videre forarbejdning apparat palle. Tal ovn nederste del af artiklen, er det nødvendigt at gøre døren for brændstof lastning og forlade skorstenen. Åbninger til døre skal forberede en svejsemaskine eller maskine Vinkel klæbe omtrentlige dimensioner, der svarer til 20x30 cm. Udskårne del kan anvendes til fremstilling af døre, vil den have svejset hængsler og håndtere. Sidstnævnte bør have en lås. Efter dette element kan bygges på ovnen.

Nuancer fremstiller røgeri

Når en rygning kammer i bunden af tønden skal gøres, langsgående huller, som skal danne en blæser. De anvendes til at fjerne aske fra brændkammeret. Stepping 1/3 af højden af tønden, du har brug for at svejse bunden af rygeovn, ved hjælp af metalplader. For at eliminere muligheden for forbrænding og sikre ensartet varmefordeling, er det bedst fremstillet af stål med en tykkelse på 4 millimeter.

Skorstenen er indsat i huller, der udføres af diameteren element. Lokalisere komponenten nødvendige ramme på den modsatte side af ovnen. Røret skal bøjes og svejses godt. Dens højde skal være lille, ellers trykket ville være for stærk. Under sådanne betingelser vil temperaturen være høj, hvilket vil forårsage frigivelse af det aktive saft og fedt.

Tegninger rygning kamre hjælpe dig med at producere arbejde uden fejl. Til enheden var stabil under behovet for at svejse benene, vil de skabe et mellemrum mellem jorden og ovnen, øge kvaliteten af forbrændingen.

Hvad du behøver at vide master

Du kan ikke gøre ovnen direkte ind i tønden, folde det med brugen af mursten i det sted, hvor det er belejligt. Bunden af kammeret vil være bunden af selve cylinderen. Dette vil øge mængden af røgeriet. Forvæg en ovn bør foret halvvejs gennem huller kan spaltes lå. For at sikre fjernelse af røg, skal efterlades i murværk hul.

Under anvendelse af en stålplade tønde eller hætte, kan være en palle, skal dets diameter være mindre end diameteren af produktet ved 5 centimeter. Dette vil sikre cirkulationen af røg. For at anvende dette element på de indvendige vægge i behovet for at svejse to stykker forstærkning, placere dem på tværs. Bjælker skal placeres med en afvigelse på 15 cm fra bunden af rygeren. Nogle kunstnere er svejset til pallen løkke lavet af armeringsjern, det giver mere bekvemt at håndtere at tage ud elementet.

supplerende arbejder

Hvis du har foretaget rygeovn, er et billede af, hvor vist i artiklen, så den øverste del af behovet for at udføre støtte til rist. De er lavet af armeringsjern, der giver danner sløjfer. De skal være placeret på de fire sider. Disse elementer bør ikke interferere med udsparingen af pallen. Hvis du laver en løkke i 3-4 lag, ville det øge mængden af download-produkter. Vigtigt at opretholde afstanden mellem stængerne, som bør være omkring 15 centimeter. Gitteret kan fremstilles af tilstrækkeligt tyndt tråd, som er fastgjort på rammen. For at jævnt bøje tyk tråd så meget som muligt, skal du vikle den rundt om produktet, afgrøde, faldt med 7 centimeter. Gitter kan også være fremstillet af en tynd tråd mellem elementerne skridt bør være 3 cm.

operation røgeri

Før du foretager et rygning kammer med hænderne, er du nødt til at forberede alle de nødvendige materialer. Men det er vigtigt også at vide, hvordan man bruger enheden. For sin funktion, kan du bruge en hvilken som helst træ, kan de være, og nåletræer. Røg fra forbrændingen udledes til ydersiden, mens der for rygning kan anvendes røg kommer fra ulmende løvtræ chips. Dette vil gøre det muligt at opnå produkter med en smuk gylden nuance og delikat smag, der ikke vil give bitterhed. Enheden af rygeovn er blevet beskrevet ovenfor, men det er vigtigt også at overveje at rigtigheden af operationen afhænger smagen af fremtidige produkter. Således kan du udføre dine egne chips, tør træ høvlet, fx grene, blomme, æble, el eller kirsebær blomme. Hvis det er nødvendigt, kan materialet købes i afdelinger, der gennemfører gartneriprodukter.

konklusion

Rygning kamre til huset ganske ofte kører deres egne herrer. Før anvendelse af en sådan barbermaskine skal lægges på bunden af røgeriet jævnt og armeringsjern anbragt på tværs, indstille palle. Søjlerne skal placeres på det sted, hvor du ønsker at gøre det tilgængeligt, er det stablede produkter. De bør binde en bomuldstråd eller sejlgarn. Top side er dækket med en pose eller dæksel.

Når du bliver bevidst om, hvordan man laver en røgeovn, kan du starte processen, men det er vigtigt at overholde alle stadier af teknologien. Først da enheden vil fungere korrekt i hele perioden af drift.