Salat "Callas". Opskriften og trin for trin instruktioner for udarbejdelsen af

Ukompliceret opskrift, oprindelige udsmykning og udsøgt smag gør denne salat en velkommen fad på enhver ferie. Salat "Calla", opskriften på, som vil blive diskuteret nedenfor, er navnet på sin udsmykning kræves i form af blomster Calla udført af smelteost. Blid, mindeværdige smag vil ikke forlade ligeglade ikke kun gourmeter, men også dem, der ikke tilbøjelige til kulinariske lækkerier.

Salat "Callas". Opskrifter med fotos og trin for trin anvisninger til at forberede

Overvej flere variationer gør denne salat og afgøre, hvilke af dem er bedre. Metoder til udførelse er flere: med kylling og skaldyr, svesker og nødder. I blandet eller flaky formular. Det betragtes som en klassisk lagdelt salat baseret på kylling. Men i de senere år har det i stigende grad erstattet af fjerkræ fisk og skaldyr, såsom rejer og krabber pinde.

Klassisk salat "Callas". Trinvis opskrift

Ingredienser:

• 250 g kyllingekød eller kylling;
• 2 hønseæg;
• 120-150 g fast ost;
• 250 g svampe;
• 250 g ananas;
• 3 gulerødder;
• 1 medium løg.

Til dekoration:

• Porrer - 2-3 kviste.
• Persille - et par kviste.
• Smelteost i pladerne - 5 stk.
• Mayonnaise.
• Vegetabilsk olie.

Salat "Calla", opskriften som diskuteres nedenfor, er det lagt ud udelukkende lag. Der er versioner, hvor ingredienserne er nemme at ændre og mayonnaise, men derefter mistede en særlig smag af salat, blev det opnået på bekostning af lagdelte beregninger af disse produkter. Dette er højdepunktet i det.

forberede lag

1. Fileter eller hele benet og sætte min Cook over medium varme. Efter kogning vand salt, formindske ilden, fjerne skummet og klar til tilberedning. Som regel - 40-45 minutter. Når kødet er kogt, fjerne det fra panden, lad afkøle og skæres i små stykker.
2. Gulerødder lave mad, cool, og tre på et rivejern.
3. Svampe og løg stegt på en pande til de er gyldenbrune.
4. Ananas skæres i små stykker og give til dræne saften.
5. Tre ost på et rivejern.
6. Kog æg og hakkes fint.

Ingredienser til salat "Calla" med kylling klar! Vi spreder lag.

Sekvensen af lagene og variationer

Efter udarbejdelsen alle de nødvendige komponenter begynder at sprede dem oven på hinanden. Varianter af lagene kan være en masse, mener to af dem.

I variant:

• Kylling. Mayonnaise.
• Svampe, blandet med løg.
• Gulerødder. Smører mayonnaise.
• Æg.
• Ost. Mayonnaise.
• Ananas. smører også mayonnaise.

II-variant:

• Kylling. Mayonnaise.
• Ananas. Mayonnaise.
• Ost.
• Svampe og løg. Mayonnaise.
• Gulerødder.
• Æg. Mayonnaise.

salat dekoration

Efter at have afsluttet den vigtigste del, gå til udsmykningen af det færdige fad. I baggrunden kan du drys salat med revet æggeblomme og finthakket dild. Det vil blive lagt improviserede blomster. Tag et ark af smelteost (før det er ønskeligt at være i køleskabet, ellers osten er for blød og skør) og drej kulechkom. I midten af blomsten sætte vi et stykke gulerod. Stem gøre grønne løg eller dild. Ifølge pandehår pladen kan sættes dild.

Så snart udsmykningen er færdig, skal du fjerne fadet i samme køleskabet, ellers blomsterne mister deres form og blive flad. Spis en salat, er det ønskeligt i et par timer, når alle lagene er behandlet og vil få sin egen særlige smag.

Salat "Calla", opskriften, som vi har overvejet, er en klassiker. Og udarbejdet på grundlag af kylling. Udskiftning af kød fisk og skaldyr, vi får, i virkeligheden, meget frisk salat, som vil have en helt anden smag. Vi anbefalet at prøve både og beslutte hvilken en der passer til din smag.

Salat "Calla" med fisk og skaldyr

Ingredienser:

• 150 g rejer.
• 100 g surimi (surimi).
• 1 gulerod.
• 1 medium løg.
• 4 hønseæg.
• 250 g dåse ananas.
• 150 g dåse eller syltede svampe.
• 150 g fast ost.
• Mayonnaise.

Til dekoration:

• Porre - en lille flok.
• Dill - et par kviste.
• Ost - 3-5 poster.

Salat "Calla" trinvis opskrift, som er beskrevet ovenfor, adskiller sig ikke fra udførelsesformen af salat, men med skaldyr.

1. Rejer vasket og kogt i saltet vand med krydderier. Så renses og skæres.
2. Æg og kogte gulerødder og fint skåret.
3. Svampe og løg Kog.
4. Surimi, løg, ananas og skåret i små stykker.
5. Osten gnides på et medie rivejern.

Lagene i salat "Calla" rejer lægges i følgende rækkefølge:

• Rejer med crab stick. Mayonnaise.
• Svampe og løg.
• Gulerødder. Mayonnaise.
• Ost.
• Ananas. Mayonnaise.

Dekoreret med salat og foldet i form af en kegle plade af ost, en gulerod i form af faner og en bue - som en blomst stilk.

Salat "Calla", opskriften som er baseret på fisk og skaldyr, forskellige fra de klassiske varianter, gav ham en reje og surimi. Han behøver ikke give efter for salat med kylling og blive en udsøgt skålen, som vil blive værdsat af dine gæster.

Nyttige tip Rengøring tip!

• Hvis du tager friske svampe, skal du tage i de to gange højere end angivet i opskriften, da de utushatsya næsten dobbelt under tilberedningen. Og dermed første friske svampe brug for lidt tid (ca. 10 minutter) sat ud, og derefter steges. Ved stegning, kan du også tilføje en smule Provence urter, vil det give svampe krydderi.
• Du kan erstatte dåse ananas frisk, så smagen bliver mere mørt.
• Bue kan ikke stege og skoldes med kogende vand og lidt lage (1 spsk. Skeen 9% eddike i et halvt glas vand). Lage 10-15 minutter.
• Før zazharku spredning, er det nødvendigt at dræne olien, eller salat kan "svømme".
• Du kan bruge både skrællet og ikke pillede rejer. Ikke meget forskel.