Salvia officinalis - ansøgningen ikke er forældet og i dag.

Salvia officinalis - en pålidelig og gennemprøvet værktøj. Han har været kendt siden oldtiden. Hjem til denne lille (70 cm) dværgbuske angiveligt kaldet Middelhavet. I øjeblikket har det bredt sig til hele Syd- og Centraleuropa, er det dyrket i Krim og Kaukasus, og importeret til Amerika.

Det er rimeligt at sige, at ikke alle typer af salvie, og der er mere end 700, der anvendes af mennesket. Den bedst kendte Salvia officinalis, hvis anvendelse i medicin mere end én årtusinde, og salvie, syrlig smag, som længe har været anvendt i den kulinariske kunst.

Sage i medicin

En af de første omtaler af salvie kan findes i skrifter af den antikke romerske forfatter Plinius den Ældre i hans "Natural History". Han skrev om egenskaberne af bladene af denne plante til at behandle sår. Salvia officinalis, hvis anvendelse er beskrevet af Pliniy Starshy, det indeholder antennen del af anlægget antibiotikum Salvini, så sår til at hele i disse dage.

Hippokrates kaldte det "hellig urt", og kvinder i det gamle Egypten var forpligtet til at drikke infusioner af salvie efter epidemier og blodige krige. Leaf juice hjalp frugtbarhed og dermed øget frugtbarhed.

Moderne medicin har bekræftet den helbredende egenskaber af planter. Salvia officinalis, ved hjælp af blade og blomster, der praktiseres i umindelige tider, og efterspurgt i disse dage. Det har anti-inflammatorisk, vanddrivende, astringerende og hæmostatiske egenskaber. Mashed friske blade gør en komprimere på hævelsen, bouillon skylle munden med angina og stomatitis. For at reducere sveden bruges til at indsamle lægeplanter, som omfatter en vismand.

Bladene på planterne er essentiel olie (3%). Det er anerkendt af den vigtigste faktor i behandlingen af salvie. I sin sammensætning - alkaloider, tannin, Caforio, cineol ursulovaya og andre syrer. Olie af salvie, anvendelsen af 2-3 dråber som under damp indånding tyder stærkt tilføje læger, der anvendes til respiratoriske sygdomme. Nogle moderne forfattere anbefaler, at inden der træffes vigtige beslutninger om at foretage en aromaterapi session. Rådet er baseret på det faktum, at Sage har en positiv effekt på nervesystemet, styrke den. Endvidere er jitter reduceret lemmer.

I folkemedicinen, officinalis brugen af Salvia fundet i lang tid. Til fravænning ammende mødre drak te af bladene. Decoctions og infusioner anvendt til behandling af gastritis, nyre og lever. Te med infusion af salvieblade - et glimrende middel mod forhøjet blodtryk, åreforkalkning, og i løbet af overgangsalderen hos kvinder.

Til selvmedicinering farlig. Sådan skal du tage salvie og hvor meget, skal du udpege en læge. Det bør erindres, at det er umuligt at tage stoffer i forværring af nyresygdom under graviditet. Til fremstilling af svage urtete til rutinemæssig profylakse er tilstrækkelig 1 spsk. en skefuld friske hakkede blade hæld et glas kogende vand. Tag ikke mere end 3 kopper om dagen.

Sage i madlavning og havearbejde

Unge blade bruges i salater. Krydret smag af salvie tilføjer subtil smag nuance i fiske- og kødretter. Det tørre pulver af bladene bruges til tilberedning af mange sorter af ost. De rødder og stængler bruges i Sydamerika for at forberede nektar i den varme årstid. Men at bruge salvie at være meget forsigtig - krydderi har en meget skarp og krydret smag.

I moderne haver salvie dyrkes ikke kun til medicinske og kulinariske formål. Busken er meget dekorative planter og plantet på solsiden, hvilket skaber en naturskøn udsigt, og i varmt vejr, en have fyldt med aroma, væskende en essentiel olie fra overfladen af deres blade.