Sauce til rejer

Rejer - meget nyttigt og velsmagende produkt med kosten kvaliteter. Rejer vil ikke efterlade nogen gourmet ligeglade, og hvis mere og kog den mest lækre sauce til rejer - havde et fremragende måltid, værdig til at rangere selv på ferie bordet! Fra dem med at forberede en række forskellige retter, lækre salater, de er tjent med øl, brugt som dekoration. Men hans bedste smag rejer udstille sauce.

Rejer i tomatsauce

Du skal bruge disse ingredienser:

- Løg - en høj hoved;

- Hvidløg - et par fed (efter smag);

- tomatpuré - 2st. skeer;

- peber, vegetabilsk olie, salt;

- greens.

Kog rejer i saltet vand (som sædvanlig). Skær løget fint og steg det på vegetabilsk olie til de er gyldenbrune. Tilsæt tomatpuré, krydderier, krydderurter, rør og lad det simre i et par minutter.

Skålen vil smage bedre, hvis du lægger ud rejer i saucen. I dette tilfælde vil det nødt til at bruge 15 minutter. Og glem ikke at røre til saucen er brændt. Desuden skal du ikke bruge for meget olie, ellers saucen vil vise sig meget fed. Den optimale mængde - et par spiseskefulde.

Opskriften er beregnet til 0,5 kg rejer.

Rejer i en cremet hvidløg sauce

Du skal bruge:

- smør - 50 g;

- Hvidløg - et par fed;

- fløde - en kop;

- krydderurter, salt.

Smelt smørret i en pande. Tilsæt knust hvidløg og kog i et par minutter over medium varme. Hæld fløde, rør rundt og lad det koge. Tilføj urter og salt. Kan du sætte i rejer sauce - så det vil smage endnu bedre. Ti minutter senere, fjerne rejer og sauce kan være nødvendigt at rejse til en anden brand i et par minutter til at blive tykkere. Når en tabel hæld rejer sauce.

Hvis du forberede en cremet hvidløg eller tomat sauce til rejer, som en side parabol velegnet ris eller kartofler. Opskriften er designet til 1 kg rejer.

Før du dybhavsrejer gryderet, er det ønskeligt at rense dem.

ingefær sauce

Læs lille løg, finthakket ingefær i en mængde kvart kop, et halvt glas af sojasovs, og ¼ kunst. æble eddike. Nu kan du forberede saucen selv. Alle ingredienser skal placeres i en blender eller foodprocessor. Derefter placeres i den klargjorte sauce beholder, dækker det med et låg og tjener til at holde i køleskab.

lyserød sovs

Til fremstilling af denne populære italienske sauce, ketchup, skal du bruge en ske, skeen cognac, et glas tør hvidvin, en kop mayonnaise, lidt havsalt.

Mayonnaise, ketchup og brandy til at blande i en separat skål. Rejer skal koges i et minut, og derefter sætte dem i saucen.

yoghurt sauce

Til dets fremstilling skal tage naturlig yoghurt - 1,5 kopper, hvidløg - 4 fed, glas limesaft, 3 spiseskefuld olivenolie, koriander stråle, peber, salt.

I emaljeting nødt til at blande alle de kogte ingredienser: knust hvidløg, persille, yoghurt, limesaft, olie. Tilsæt salt efter smag (det er bedre at bruge havet) og bland grundigt. Saucen skal stå, dækket i en halv time. Så koge rejer, sted på et fad og hæld deres sauce.

Rejer selv er meget velsmagende, men med tilføjelsen af forskellige saucer, deres smag er helt åben og giver sand fornøjelse for dem, der besluttede at prøve sådan en stor snack. Sauce til rejer, der ikke bruger mayonnaise, er en nem og lavt kalorieindhold, så du kan tilberede uden at frygte for deres figur.

Eksperimenter med forskellige indstillinger, og du er sikker på at finde præcis den sauce til rejer at være som dig. Og du kan også tilføje noget af deres egne i de velkendte opskrifter og komme op med en ny forfatters skål!