Sundhed, Kosttilskud og vitaminer
Som indeholder vitamin B12? Vitamin B12 i hvilke produkter? Kilder til vitamin B12
B12-vitamin (et andet navn - cyanocobalamin) er afgørende for den menneskelige krop. På det afhænger arbejde mange systemer. En mangel fører til blodmangel eller anæmi. Det er derfor meget vigtigt at undgå mangel på dette element i kroppen. Som indeholder vitamin B12, ud over de stoffer? Det handler om kilderne til cyanocobalamin og dens vigtigste egenskaber er drøftet i denne artikel.
Funktioner af vitamin B12
Virkningen af vitamin B12 er rettet primært mod at sikre en harmonisk funktion af det centrale nervesystem, henholdsvis, og hele kroppen. Cyanocobalamin er nødvendig for at oprette lag, der beskytter nervefibre, så en mangel på vitamin en negativ indvirkning på funktionen af hjernen og følelsesmæssige tilstand af en person. Tilstrækkelig indhold i kosten af vitamin B12 giver god nats søvn og forhindrer udviklingen af depression hjælper med at normalisere trykket (som indeholder vitamin B12 vil blive beskrevet nedenfor). Cyanocobalamin regulerer lipid og kulhydrat udvekslinger. Vitamin beskytter mod fedme, forhindrer ophobning af overskydende fedt i leveren og i hele kroppen. Under hans indflydelse, styrker immunforsvaret og stimulerer aktiviteten af leukocytter. Vitamin B12 er direkte involveret i hæmatopoiese og i dannelsen af knoglevæv. Hvis kost af barnet eller den unge vil være en utilstrækkelig indhold af cyanocobalamin, vil knoglen vokser meget langsommere. Det er derfor nødvendigt at medtage i den daglige mad menu - kilder til vitamin B12. Dette vil vi nu diskutere.
Cyanocobalamin i fødevarer
Således vitamin B12 - i hvilke produkter, den indeholder? Først og fremmest - det er den animalske fødevarer. Selvfølgelig, små mængder af cyanocobalamin indeholder soja, humle, toppen af nogle grøntsager, salat, spinat, tang, gær, men disse produkter folk bruger sjældent og i små doser. Også vitamin B12 er i hvedekim, er de gavnlige egenskaber af hvilken kendt af mange. Et stort antal cyanocobalamin er en del af fødevarer såsom okselever, æggeblommer, nyre, fedtfri mælk, laks, sild, sardiner, østers og krabber. Mindre mængder af vitamin B12 omfatter oksekød, kylling, svinekød, fisk og skaldyr, ost, mælkeprodukter. I små mængder af cyanocobalamin er til stede i hjemmet blød ost og flydende mælk. Tilhængere af strenge vegetarisme i dette tilfælde lider mest. Eksklusive fra deres kost ikke kun kød, men også fisk, ost, mælk, æg, har de stort set ingen mulighed for at modtage den nødvendige dosis af vitamin B12.
Cyanocobalamin (g) per 100 g produkt
Den okselever | 60 | ostemassen | 1,0 |
I hjertet (biprodukt) | 25 | Den fetaost | 1,0 |
I nyrerne (biprodukt) | 20 | Den roquefort | 0,62 |
I tørmælk | 4,5 | kyllingen | 0,55 |
Kødet kanin | 4.3 | Den kylling æg | 0,52 |
Hjernerne (biprodukt) | 3.7 | I kondenseret mælk sød | 0,5 |
I lungen (biprodukt) | 3.3 | cremen | 0.45 |
sødmælk Tør | 3.0 | I den kondenserede mælk | 0,41 |
oksekødet | 2.8 | den yoghurt | 0,4 |
Torsk (filet) | 1.6 | mælk | 0,4 |
I osten "russiske" | 1.5 | Den creme fraiche | 0,36 |
Produktet "Bifidolakt" | 1.4 | I Ice Cream | 0,34 |
Osten "Poshehonsky" | 1.4 | den koaguleret | 0,34 |
Osten "Dutch" | 1.14 | Osten fusioneret | 0,25 |
Osten "cheddar" | 1, 05 | smørret | 0.07 |
Vitamin B12 tabletter
Mange vitamin kompleks eller kosttilskud, der er dette element. Vegetarer, rygere, ældre, personer med kronisk diarré, er det tilrådeligt at tage ekstra vitamin B12. Pris i tabletter af dette værktøj er inden for 1000-1500 rubler per 100 stykker. Cyanocobalamin har den unikke egenskab - det kan ophobes i milten, lever, lunger, nyrer. Med forværringen af vitamin lager mad nok til flere år. Men for at undgå mangel, bør jævnligt spiser disse fødevarer, hvor der er et vitamin B12.
Den daglige dosis af cyanocobalamin
Voksen pr dag skal være 2-3 mcg af vitamin B12, børn (afhængigt af alder) - 0,3-2 mg. Dette er det nødvendige minimum, med et fald, der kan udvikle alvorlig sygdom. Under graviditet eller amning daglige behov for cyanocobalamin stiger i 2-4 gange.
Konsekvenserne af vitamin B12-mangel
Manglen på cyanocobalamin føre til meget sundhedsskadelige virkninger. Den mest almindelige af dem - dette anæmi og multipel sklerose. Desuden kan en mangel på vitamin B12 forekomme svaghed, svimmelhed, hovedpine. Ofte er der irritabilitet, lethed til tårer, der er fænomener såsom depression, psykisk lidelse. Med en mangel på cyanocobalamin nedsat følsomhed i ekstremiteterne, forværrede syn og hukommelse. En væsentlig mangel fører til hallucinationer og immunnodefitsitnym stater. Derfor er det vigtigt ikke blot at vide, som indeholder vitamin B12, men også regelmæssigt bruger produkterne som en del af, som det er til stede.
Årsager til cyanocobalamin-mangel
Årsagerne til en mangel på vitamin B12, der er en hel del. Som regel, cyanocobalamin-mangel er en konsekvens af sygdomme i fordøjelsessystemet, forhindrer normal fordøjelse af vitaminer. Årsagerne til dette kan være som følger.
- Perniciøs anæmi, hvori den observerede tunge brændende, træthed, svaghed, mave sygdomme forårsaget af mangel af mavesaft, smerter i benene, gangbesvær.
- Atrofisk gastritis - en tilstand, hvor maven bliver tyndere skallen. Mere end 30% af personer over 50 år lider af denne sygdom.
- Følgerne af kirurgi, hvor en del af tarmen er blevet fjernet eller maven.
- Sygdomme, der påvirker tyndtarmen: Crohns sygdom, cøliaki, reproduktion, parasitter eller bakterier.
- Alkoholisme.
- Autoimmunsygdomme (systemisk lupus erythematosus, Graves' sygdom).
Ligeledes kan levering af vitamin B12 være opbrugt som følge af langvarig brug af piller og andre lægemidler.
overdosis
Nu ved du, som indeholder vitamin B12. Det er også meget vigtigt at forhindre dets overflod i kroppen, som ikke er mindre farlig end underskuddet. I hypervitaminose vises tilstande såsom lungeødem, urticaria, trombose, hjerteinsufficiens. Overdosering cyanocobalamin er kun muligt, når anvendelse af en syntetisk analog af vitamin B12. Derfor er det meget vigtigt at nøje følge instruktionerne og anbefalingerne fra den behandlende læge.
Godt at vide!
Årsagen til vitamin B12-mangel i kroppen kan blive ikke kun anvendelsen af piller, narkotika, eller tilstedeværelsen af nogen sygdom. Nogle mennesker cyanocobalamin ikke absorberes af kroppen. Som regel er det de ældre. Dette er fordi i årenes løb fordøjelsessystemet frembringer en mindre mængde syre der er nødvendig til syntesen af vitaminer. Derfor er cyanocobalamin, og jern meget værre absorberet, hvilket igen kan forårsage blodmangel. I dette tilfælde skal du modtage cyanocobalamin som en injektion.
Husk, at naturlige fødevarer er meget mere nyttigt end en række kosttilskud og vitamin komplekse tabletter. Spis en afbalanceret, så prøv daglig brug produkter, hvor der er forskellige elementer, herunder vitamin B12. I hvilke produkter indeholder dette stof, og hvad er fordelene for vores krop, har du lært efter at have læst artiklen.
Similar articles
Trending Now