Vakuum låg handy enhver værtinde. Tro ikke mig - tjek selv

Vakuum låg til konservering først for nylig dukket op, og har ikke været i stand til at vinde hjerter af kvinder, der er vant til den standard version med tin låg eller plast. Og de er, ved første øjekast, meget dyrere. For at se om værd krudt og kugler, er du nødt til at foretage nogle beregninger. Og de viser, at hvis du ikke fortryde penge for at lære, hvordan man bruger dem korrekt, og ikke at miste kvalitet, med tiden vil det blive klart - det tomrum dækning er meget økonomisk løsning.

Tro ikke deres kvalitet? Tjek på deres egne erfaringer

Hvis vi tager i betragtning, at dette køkken apparat - genanvendelig med hensyn til anvendelse, ikke skåne én gang penge for et kvalitetsprodukt, har du en lang tid til at glemme alt om at købe tin låg. Hver dæksel kan overleve to hundrede og lukninger, og at levetiden på mindst tre år.

Almindeligt forekommende kommercielt sæt af tre, ni eller flere hætter og særlig pumpe. Du kan tage et minimum af tests for at vurdere de fordele og forstår at håndtere dem og forsøge at praktisere, hvad han har modtaget som følge af høst "-system evakuering." Det vil sige, det tomrum dække med en pumpe, kan og skal købes til at starte som en sonde.

virkemåde

For at begynde at fokusere på det faktum, at sådanne hætter kun anvendes til glas. Ingen anden beholder med en passende hals (tin, plast) er ikke egnet til dette tilfælde.

Dernæst kontrollere integriteten af dåsen. Du er nødt til at forstå, at skabe et vakuum, du dermed skabe tryk inde, hvilket er lavere end for miljøet. Således kan revner og chips bidrage til, at banken vil briste. Og fordi vi ikke ønsker det, right? Derfor omhyggeligt inspicere krukken for fejl.

Naturligvis skal det steriliserede krukker og låg før lukning. Dernæst tryk hårdt dække halsen, og ikke mindre stramt ind i pumpen. Tager håndtaget knop, flytte pumpen stang op og ned, så længe han ikke spontant begynder at vende tilbage nedad. Dette kan betragtes som afslutningen af lukningen. Når du har nogle praksis, vil processen tage på styrken af to minutter. Hvis pumpen har fået noget af et fredet - pickle skiver marmelade osv, du har brug for at skylle det ud med varmt vand.

Det er nemt ikke kun tæt, men åben

For at åbne konservering, for hvilke der anvendes vakuum dækning, behøver ikke noget udstyr. Blot løfte ventilen ved det sted, hvor pumpen er fast, luften trænger ind krukker og låget åbnes let.

Praktisk at selv åbne en bank agurker, for eksempel, kan du lukke dem igen med samme dækning, og dermed endnu engang at forlænge deres holdbarhed.

Vakuum låg - til konserves og kun?

Om genanvendelige talt. En fordel, har i forhold til konventionel vakuum dække, i, at det er ikke kun anvendelig til bevaring. Med sådan devaysa du kan endda gemme mad i køleskabet. Det er kendt, at ilt er dårligt for bevarelsen af enhver form for mad, uanset om det er vådt eller fersk kød er enten fisk, frugt eller grøntsager. Vakuum låg til dåser vil bevare næringsstoffer og bremse forværringen processen. Hvis du er en vedhængende kun at fryse eller opbevare fødevarer i plastikfolie, vil du være svært at overbevise, men det er muligt. For nogle kan det virke akavet at opbevare ost, kød eller frugt i banker under dække. Det eneste argument - vakuum låg gør det muligt at opbevare fødevarer længere. Ingen grund til at gøre det hele tiden, drage fordel af denne måde at opbevare afgangstidspunktet, for eksempel.

For bulk-produkter, krydderier, kaffe eller te, også ville en sådan hætte være en fantastisk løsning. Luften vil ikke trænge i beholderen med sådanne stoffer, og vil ikke komme ud af dem. Med denne gemt alle dufte distribuerede krydderier, vil de ikke trænge fugt, på grund af hvad man ikke kan være bange for problemer med mug, spist mad , osv

Selv teknisk stof såsom maling, lak, lim, kan spares ved hurtig tørring. Det er nødvendigt at forstå, at i tilfælde af kontaminering er usandsynligt, at være æstetisk tiltalende at bruge dækslet igen.