Hjem og familieTilbehør

Ved du, hvilke måde at sætte folien på panden?

For at forberede den saftige kød, gourmet fisk, grøntsager, husmødre ofte bruges folie på en bageplade. Og lejlighedsvis bekymret over spørgsmålet om, hvorfor det har aluminiumplade ene side hjem kokke er mat, mens den anden - en strålende, blank. Har det nogen betydning? Måske i færd med at lave mad ved hjælp af folien er nødt til at overholde de regler? I dag vil vi forsøge at ordne dette.

Hvilken side at sætte folien på panden? Beder fremstillingsprocessen

For at besvare vores spørgsmål, så lad os først se på den teknologi, fødevareproduktion af folie.

Det viser, og midler til at redde, og den tid, det er rullet en gang i to lag. På grund af dette, den side, der berører valserne, vender skinnende, mens det modsatte henholdsvis forbliver mat. Derfor, som du allerede kender, de fundamentale forskelle vedrørende begge sider af folien kan ikke være.

Er kvaliteten af fødevarer afhænger af, hvilken side at sætte folien på panden?

Egenskaber af denne folie ændrer ikke tilstanden af tilberedte fødevarer og dens smag, uanset hvordan denne vende bladet. Trods de argumenter forskellig reflektans, tilgængelige blanke og matte overflader, de er i virkeligheden, har næsten samme tal (88% og 80%, henholdsvis). Dette kan naturligvis ikke en eller anden måde i væsentlig grad ændre deres egenskaber.

Så så, hvilken vej at sætte folien på en bageplade, betyder ikke noget! Kvaliteten og smag af fødevarer med indikatorerne afhænger kun af dygtighed af kokken. Men retter tilberedt med eddike eller med en sur smag, holde i lang tid i folien er ikke nødvendig. Hertil kommer, at det ikke lave mad i mikrobølgeovnen: alt forbliver rå.

Men aluminiumarket (vist) har en enestående evne til at modstå høj temperatur (600 ° C) Det kan være sikkert ovn fries eller fisk direkte i kul eller grill.

Hvad kan tilberedes i folie?

Kød, fisk, fjerkræ, oksekød, alle former for grøntsager og endda frugt fra madlavning i folie er blot lækre. Oprettelse af en forseglet pakke, ejeren gør det således muligt produkter til at forberede i deres egen saft, så de kan fås saftigt og mørt. Og tilføjede med krydderierne giver kulinariske produkter pikant smag og en dejlig aroma.

At produkterne ikke vil holde, du har brug værtinde (ikke at tænke over, hvilken side at sætte folien på en bageplade), skal du sørge for at smøre det med olie. Og glem ikke slutningen af madlavning til at afsløre en aluminium taske til kylling eller fisk dækket med brunet skorpe.

Hvordan vælger folien?

Før du sætter folien på en bageplade, er det nødvendigt at vælge. Men hvordan?

Forsøg ikke at vælge, når de køber en tykkere plade. Han har en tendens til at være stiv og ubehagelig at bruge og behøver kun at lave mad på kul.

For en perfekt folie har de grundlæggende karakteristika: den er stærk, men tynd, let at holde give det en form, der ikke revet og godt rullet. Men for forsikring, i forberedelsen af for eksempel kød med knogler, du skal bruge to lag folie.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 da.unansea.com. Theme powered by WordPress.