Zucchini: Den bedste udendørs sorter. Beskrivelse og karakteristik af dyrkning af sorter

Denne artikel vil fokusere på de vegetabilske kaldes zucchini. De bedste udendørs sorter, især dyrkning af oprindelse, samt nogle enkle opskrifter på sunde og solide retter - du finder det i vores materiale.

Hvilken slags grøntsager?

Zucchini - en etårig varme-elskende plante, en nær slægtning af græskar. Frugterne af hans sædvanlige aflange form, selv om der er sorter og runde. Peel grøntsag er hvid, pistacie, grøn eller gul. Med en bred vifte af gavnlige mineraler og vitaminer, samt den uforlignelige smag, squash er populære over hele verden.

legende

Ifølge den indiske epos, blev zucchini præsenteret for folk med guderne. I en fiskerby, mens deres mænd var i en lang rejse, blev kvinder og børn, der lider af sult. Mor bad de almægtige guder, så de sendte ned til jorden frugten er så lækker som kødet af fisk, og så uhøjtideligt som ukrudt. Celestials troede og viste til verden zucchini. Hvordan det smager ligesom fisk - et stort spørgsmål, men om den lethed af dyrkning, de virkelig ikke lave en fejl.

Hvorfra kommer de zucchini?

Kun få gartnere gad vide om, hvor jeg kom fra en velkendt pub. Men at vide om funktionerne i sin vækst i et naturligt miljø, kan du oprette denne kultur, de bedste betingelser på webstedet.

Hjem for at finde vegetabilsk Sydamerika, selv om det kan findes i Central- og Nord. Dens dyrkning er opstået i lang tid: indianerne voksede squash endda 3000 år siden, som det fremgår af talrige arkæologiske fund. For europæerne vegetabilske var relativt nylig - i det 17. århundrede, og blev dyrket først som en eksotisk plante i den botaniske have. Måltider var kun squash frø, smager som græskar. I midten af det 18. århundrede mirakel grøntsag og kom til Rusland, hvor det blev brugt i den umodne formular.

Hvordan til at plante og vokse zucchini

For at squash frø spirede hurtigt, bør de lægges i blød i 4-5 timer i koldt vand og derefter pakket ind i en fugtig klud eller vat og sat i et varmt sted for omkring en dag (de skal svulme lidt, men ikke spire). Så lidt tørret og sået i åbent terræn i slutningen af april - begyndelsen af maj (baseret på vejrforhold). Frøene vil spire ved temperaturer over 10 ° C.

Zucchini - plante helt sprawling, så en kopi skulle tegne sig for et areal på mindst 70 × 70 cm Frøene plantet i fugtig jord til en dybde på 1,5-2 cm Mange gartnere dække deres landing sted plastikfolie at opretholde den nødvendige fugtighed ...

Til dyrkning af squash ideel humus. Denne græskar vokser godt på alluviale floden lander, og kastanje, på melkosuglinistyh. Det er også vigtigt at tage hensyn til, hvordan planten dyrkes i haven tidligere. De bedste foregående zucchini er tomater, peberfrugter, aubergine, kartofler og bælgfrugter.

På et tidspunkt hvor æggestokkene begynder at danne, anlægget er nødvendigt at fodre mineralsk og organisk gødning. Hyppigst anvendte friske mullein (5 kg til 10 m²), fjerkrægødning (1,5 kg pr 10 m²), opslæmning (5 til 10 kg m²). Bedste mineral dressing anses ammoniumnitrat (120 g pr 10 m²).

vælge den karakter efter hvilke kriterier?

Hver gang i foråret, mange er begyndt at tænke over, hvad slags frø af en vegetabilsk at købe i år. Hvordan ikke at miste midt sådan mangfoldighed?

Før du køber frø, skal du vælge den bedste kvalitet. Det anbefales at tage hensyn til placeringen af indmarken hvis huset ligger i de nordlige områder er særlig akut frost.

Afhængig af størrelsen af de påståede senge er vigtigt at være opmærksom på formen af busken, dets kompakthed og tendens til forgrening.

Fra kvaliteten af bestøvning afhænger høst. Der er planter bestøvet af insekter, men trukket tilbage og selvbestøvende squash. De bedste udendørs sorter mener alle, tilstedeværelsen af bier, sommerfugle og andre nektar samlere.

Indenlandske eller importerede sorter, der bedre?

Hver klasse har sine egne fordele og ulemper. Når du vælger bør primært styret af hvordan zucchini vil blive brugt. Nogle dyrke disse grøntsager i håb om langtidsopbevaring, mens andre drømmer at få en tidlig afgrøde, som vil blive brugt i rå form, samt til madlavning og konserves.

I modsætning til udenlandske sorter, indenlandske mere modstandsdygtige over for frost skader og hurtige ændringer i temperatur. Derfor, for at vokse i det centrale Rusland og i de mere nordlige områder, bedre at vælge frø af lokale avlere. Frugterne af zucchini, selvom ikke har en præsentabel form, men perfekt holdes og vidunderlige smag.

I varmere regioner, tværtimod, det er bedre dokumenteret udenlandske sorter, især italiensk. De har en saftige frugtkød, forskellig modning og fremragende smag.

Tidlige sorter af squash

Hver gartnere hurtigt vil få en høst. For store agroindustrielle komplekser hurtige aldring - en hurtig profit og en god omsætning. For utålmodige opdrættere bragt en masse interessante skorospelok. Hvad en zucchini plante? De bedste udendørs sorter med en kort modningstid er præsenteret nedenfor.

Odessa-52

Dette er en gammel, tid-testet sorter opdrættet af ukrainske opdrættere selv i midten af det forrige århundrede. Fra den første spiring til moden frugt - i alt omkring 40 dage. Form squash langstrakt, skorpe - mælket eller grønlig farve med små pletter. Kødet er lyserødt eller gullig nuance. Grade yderst frugtbar, modstandsdygtige over for sygdomme og frost. bush formular er kompakt. Odessa-52 anbefales til brug i frisk og dåse, fordi det er, ligesom mange af de tidlige sorter, dårlig.

aeronaut

Denne zucchini Zucchini er en af de mest eftertragtede. Sorten har en kort hovedstammen og en pæn lille busk. Det er ideelt til små haver. Zucchini aeronaut har glat aflange frugt ensartet malet i mørk grøn farve. Kødet er gullig, saftig, tynd skorpe. Modning tid - 46 dage. Frugterne bruges til konservering, madlavning, salater.

Zucchini aeronaut har kun én ulempe: Det er modtagelige for meldug og forskellige vira.

hvid

Ultra-hurtig sort, fra spiring til første høst - lidt mere end en måned (35-40 dage). Hvide zucchini forskellige lys ovale frugter af medium størrelse (op til 1 kg). Den papirmasse inde - creme, meget saftigt og velsmagende.

Sorten er resistent over for sygdomme, fordringsløs med hensyn til pleje og universel i brug. Det er marineret, stegt, spises rå. lavt sukkerindhold gør det muligt at bruge den zucchini hvide babymad og kost af diabetikere. Det er også egnet til langtidsopbevaring og lang tid ikke mister smagen og gavnlige egenskaber. Tak til alle fordelene der er anført ovenfor er det meget populært blandt landmænd.

Sosnowski

Denne sort modnes kun 33-34 dage. Det er beregnet til udendørs dyrkning i de sydlige regioner i Rusland, Ukraine, Moldova. Sosnowski zucchini forskellige tyndhudet frugter aflange hvide eller beige. Kødet er gult, fibrøst, med et højt indhold af saft. Det bruges til konserves og kost menuer.

anker

Denne sort er gammelklog: afgrøden kan høstes efter kun 40 dage efter udbrud af cotyledon blade. Frugterne af zucchini Anker er oval og afrundet. Skræl farvet lys grøn tone blød at røre ved.

Af fordelene kan nævnes modstandsdygtighed lav temperatur, god sikkerhed, høj produktivitet (op til 9 kg fra en busk), fremragende velsmag pulp. Den største ulempe, som har en pub Anker: dårlig karakter er imod forskellige sygdomme.

Populære sorter af squash til langtidsopbevaring

- Skvorushka. Takket være langtidsopbevaring uden tab af næringsstoffer og smag mange vælger disse zucchini. Dyrkning og pleje i det åbne område vil ikke levere en besværet. Frøene sås direkte på en seng (afstanden mellem hullerne - 60 cm). I fremtiden behøver kun regelmæssig vanding, hakning og gøde jorden.

Frugterne har forskellige stær mørkegrøn skorpe og slaborebristoy cylindrisk form. Vægt zucchini kan nå 1,2 kg. Til brug i frisk, ristet, stuvet og direkte efter høst valgt unge småting. Grøntsager er beregnet til langtidsopbevaring skal være godt moden.

- Gribovsky-37. Denne gamle udvalg er kendt af alle respekt for sig selv gartnere. Det blev opnået ved indenlandske avlere i 1943, og har siden vundet enorm popularitet. Blandt fordelene er følgende: zucchini Gribovsky har høj produktivitet, fremragende lang tåle tørke og kulde, fordringsløse vedligeholdelsesfri.

Frugterne af denne sort er cylindriske, lidt "hvælvet" form med udtalt rib ved forstavnen. Peel - grønlig eller mælkehvidt, tæt nok. Pulp - hvid, elastisk medium. Zucchini Gribovsky godt for husmandskost såvel som for langtidsopbevaring.

- Iskander F1. Måske er det nødvendigt at plante den hybride zucchini? De bedste sorter til åbent terræn, i dette tilfælde - det Kavili F1 og F1 berømte zucchini Iskander, anmeldelser af hvilke er rent positiv. Disse hybrider er skabt af hollandske botanikere i lang tid. Deres vigtigste fordele er resistens over for forskellige sygdomme, højt udbytte, evnen til ovarieceller fostre ved lave temperaturer.

I det mindste for en mere sæson at forsøge at plante i deres område zucchini Iskander F1. Svar om ham giver håb for en god høst, som er i stand til at blive opbevaret i lang tid.

Det er bemærkelsesværdigt, at frø, der stammer fra hybrid frugt, der ikke kan bruges til efterfølgende plantning.

Gul squash

- Goldberry. Gule squash sorter Zolotinka adskiller precocity, kompakt busk, god smag og en behagelig udseende. Ligesom andre gule eller orange grøntsager, de er rige på caroten, og der anvendes til fremstilling af spædbarnet og diætetiske fødevarer.

- Zheltoplodny. Denne kvalitet - busk zucchini højt udbytte. Frugterne er glatte eller let ribbet, cylindrisk, tilspidset i slutningen. Anlægget er velegnet til små områder, som er kompakt.

- Golda. En anden repræsentant for gul squash. Denne hybrid perfekt vist sig populær blandt erfarne gartnere. Hans solrige frugter er langstrakt, let riflet form. Pulp - cremet, tæt nok og meget mørt. Disse grøntsager er kendetegnet ved høj alsidighed: de er stegt, kogt, konserves. Hertil kommer, at zucchini sorter Golda perfekt holdes, hvis du venter til deres fulde modning.

runde courgetter

- Ball. Runde zucchini sorter Ball er ideel til stopning og bagning. På formen af frugten er let at gætte fra navnet, han virkelig modnet i form ligner en ballon. Skræl squash - grønt lys i små pletter. De særlige funktioner omfatter dyrkning af en bestemt modvilje af udkast, i almindelighed, anlægget er uhøjtidelig, og højtydende.

- Vandmelon. Denne sort - resultatet af krydsning med samme melon fyr, og tilsyneladende kan virkelig godt lide ham. Funktioner af denne sort er store lyserøde frø, meget langtidslagring (op til den nye høst) og lange øjenvipper. Når plantning vandmelon afstand mellem hullerne bør være mindst 2 m.

Dette er ikke alle sorter af denne usædvanlige form. For åbne jorden også egnet Gingerbread, Tintoretto, burzhuinov F1, Festival F1.

Runde squash, kvalitet, beskrivelse og fordelene hvoraf der er anført ovenfor, bliver mere og mere populære.

usædvanlige sorter

- Spaghetti. Denne gammelklog klasse har en unik funktion: når kogt papirmasse rullet ud i den blå flageller ligner autentisk italiensk pasta. Ud over udseendet af kødet af spaghetti er lidt ligesom det er velkendt fra barndommen fad. Det er vigtigt at give de zucchini modnes indtil udgangen: i dette tilfælde vil det vise hele smagen.

Er det svært at dyrke sådanne zucchini? Dyrkning og pleje på åben mark ikke skelne dem fra konventionelle sorter.

- Formet. En anden bizar pub - pæreformet. Bortset form det adskiller lyse orange papirmasse, meget velduftende og lækker. dets frugter er ikke meget store (ca. 20-25 cm i længden). Fordelen ved denne sort er en lang periode med frugtsætning.

Pæreformet zucchini godt holdes og transporteres. Takket være den fremragende smag og dekoration, er denne sort fra år til år bliver mere og mere populære.

velsmagende opskrifter

Til brug rå zucchini udvalgte unge frugterne af en gennemsnitlig agurk størrelse. Skræl dem tynde, papirmasse er saftig, og frøene bare begynder at danne. Der er mange opskrifter på sunde og enkle retter, er udarbejdelse af hvilket ikke tage meget.

Salat af zucchini med agurk

Ingredienser: agurker (300 g), squash (250 g), purløg (30 g), hvidløg (3 fed), mayonnaise (5 spiseskefulde), urter og salt.

Zucchini og agurk skræl og skåret i fine tern. Løg og urter finthakket, hvidløg passerede gennem pressen. Bland alle ingredienser, bland godt.

Mange mennesker, der fremmer en sund kost, erstatte mayonnaise med olivenolie eller solsikkeolie. I denne salat kan også tilføje hytteost eller mozzarella.

squash kaviar

Hvad der kræves: zucchini (3 kg) og løg (0,5 kg), mayonnaise (250 g), tomatpuré (250 g), solsikkeolie (150 g), salt (2 spiseskefulde), sukker (1/2 kop ), sort peber (1/2 tsk), laurbærblad (1 x).

Løg og skrællede zucchini brug for at rulle gennem en kødhakkemaskine, tilsæt derefter mayonnaise, tomatpuré og smør. Den resulterende blanding koges ved lav varme i 1 time. Dernæst tilsæt salt, sukker, peber og laurbærblad. Simre i 1 time. ekspanderet i steriliserede glas i varm form, og rulle.

Denne parabol er egnet til daglig kost, såvel som for den festlige bordet.

udstoppede zucchini

Vi har brug for: hakket svinekød (350 g), 4 unge runde zucchini, gulerødder 1 mellemstørrelse løg, 1, 1 fed hvidløg, urter, olivenolie, peber, salt.

Først skal du skære i toppen af zucchini og fjern forsigtigt papirmasse med en ske. Løg, gulerødder, hvidløg finthakket, føje til udstopning og bland godt. Dernæst den resulterende blanding var drys olivenolie, salt og peber, tilsæt hakkede krydderurter.

Gryder fyldt med hakket zucchini, sat på en gryde eller ovnfast fad og dæk den øverste folie. Skålen er kogt i et forvarmet 180 ° C ovn i 45 minutter. Næste du nødt til at fjerne folien og sat tilbage yderligere 15 minutter. Top kan du drys med revet ost til skorpen sprød duftende.