Ålekvabber fisk: nyttige egenskaber, især madlavning, de bedste opskrifter og anmeldelser

Ålekvabber fisk - en meget nyttig skaldyr, er ikke kun let at forberede, har så også fremragende smag. Desværre, i de europæiske lande fisk er værdsat meget mere end i Rusland, men forgæves.

Hvis nogen er i tvivl om, at ålekvabbe fisk spiselige, de let kan afværges. Det er ikke kun spiselig, men også meget velsmagende og sund. Dette bekræftes af mange mennesker, der har prøvet mindst en gang ålekvabbe. Desuden i dets kemiske sammensætning indeholder sådanne næringsstoffer som chlor, zinkfluorid, nikkel og vitamin PP. De bremse ældning af huden, bidrage til at styrke knogler, tænder og godt påvirke tilstanden af håret.

smag kvaliteter

Antag ålekvabber fisk fik til dit bord. Hvordan forbereder en seafood? Der er mange svar på dette spørgsmål. Alene det værd at bemærke - enhver fad det er virkelig velsmagende. Denne fisk er kogt krabbe smag, så du kan bruge det i søsalat. Efter ristning, lighederne for det mere som en kylling, og smager igen ligner en krabbe. I processen med madlavning en fisk der er en følelse af, at puljen er ikke ålekvabber, og blæksprutte - en smag det har.

Ålekvabber - fisk, som har en meget interessant feature. Under varmebehandlingen af knogle og ålekvabbe Ridge erhverve en grøn farve, der til tider skræmmer folk. Dog kan denne situation nemt omgås ved at bruge som en ingrediens til deres retter kun fileter.

Ålekvabbe - en fisk opskrift, der kan sjældent findes på kulinariske sites. Men hvis det lykkes dig at købe en fisk, og du ved ikke, hvad de skal gøre med det, så vi vil vise dig: det kan bare stege, koge, sætte den mest almindelige måde, som enhver anden fisk. Flere muligheder for udarbejdelse af ålekvabber vi ser lige nu.

Stegt fisk ålekvabbe

Ålekvabber er nødvendigt at skære - gut, fjern knogler, hud og filet, skåret i små stykker a la carte. Hver af dem skal drysses med salt og peber, og derefter paneret i hvedemel.

Nu er det nødvendigt at varme op på en pande 2-3 spiseskefulde solsikkeolie. Det vil være stegt ålekvabbe. Fisk skorpe og får en gylden farve, hvis du starter hendes varmebehandling i varm olie. Ellers vil det være på toppen af den bløde og uden skorpe.

Separat er det nødvendigt at smelte en skefuld smør. Når ålekvabbe er klar, skal den sættes på en tallerken og hæld oven på olien.

Stegt ålekvabber perfekt med vegetabilsk garniture.

Salat "Riddle"

Denne salat er let at tilberede og sikker på at blive en vidunderlig dekoration til dit skrivebord. For sin forberedelse skal rengøres fisk. Halvt kilo filet ålekvabber skal koges i saltet vand, og når det er afkølet, skæres i små terninger. Endvidere bør det samme skæres tre hårdkogte æg og et par skrællede æbler (hvis det ønskes, kan du bruge dåse). Dette også tilføjet en halv kop kogt ris, som skal vaskes før tilsætningen. Alle ingredienser bør peber og salt efter smag, tilsæt urter, derefter sæson med mayonnaise.

Denne salat kan lægges på toppen af en bakke og drys en lille mængde af mayonnaise. Indret det kan være stykker af fisk, æbler og grønne. Salat "Riddle" er sikker på at samle en masse dejlige kommentarer fra gæsterne. Han var meget saftigt og velsmagende. Desuden vil du være sikker på, at dens sammensætning har krabbekød.

Ålekvabbe, kogt i en dobbelt kedel med grøntsager

Meget appetitvækkende få kogte i en dobbelt kedel ålekvabber (fisk). Sådan koger det, så det var velsmagende? Der er en mulighed! For at gøre dette, tage et pund af ålekvabbe filet og vask det, at skære i portions stykker. Derefter skal fisken tørres ved hjælp af køkken klude og rul i mel, blandet med salt. Fisk bør steges i en gryde med varm solsikkeolie indtil indtil den får gyldenbrun på begge sider.

Nu er det nødvendigt at skære skiver tre tomater og et par løg ringe.
Grøntsager bør stege på en varm pande med tilføjelse af hakkede greens. Når grøntsagerne er klar, skal sammen med de fisk sættes i en damper i flere lag, skiftevis med hinanden. Som sådan bør bestanddelene fremstilles 20 minutter.

Alle, der har udarbejdet ålekvabber på denne opskrift, beundre den smag, der er færdig med parabol. Erfaren værtinde bemærker også, at ifølge den samme opskrift kan fremstilles på andre typer af fisk, såsom Mero eller isfisk.

Ålekvabber fisk i mælk sauce

For at forberede ålekvabbe i mælk sauce er nødvendigt at skære kroppen af fiskefileter, uden at fjerne skind, så skær dem i portioner, som i sidste ende skal få et pund.

Separat er det nødvendigt at sætte på pladen af en halv liter mælk og varm. Ikke kogning, bør det sætte fisken, hakkede løg ringe og 4 ærter allehånde. Alle ingredienser skal være salt og kog. Efter ålekvabbe er klar, skal det fjernes.

Nu er du nødt til at forberede en sauce til fisk. Til dette er det nødvendigt at stege en spiseskefuld af mel i smør og fortyndet i mælk (1,5 kopper). Det skal hælde langsomt for at undgå klumper. Saucen er nødvendigt at tilføje 0,5 teskefulde sukker og lidt salt. Kog det skal være 10 minutter. Når saucen er klar, hæld det skal koges fisk.

Denne skål vil gå godt med side retter af grøntsager og kartoffelmos.

braiseret ålekvabbe

Dette er en anden variant af forberedelsen af ålekvabber, hvorefter, kokken sikkert giver bud og utrolig velsmagende ret, som det fremgår af de anmeldelser.

Det er nødvendigt at tage en gryde og smør det med smør. Bunden af panden stramt fit indtegnet ålekvabbe fileter hakkede i stykker (ca. 300 gram). Nu er det nødvendigt i en separat skål blandes halv kop fisk bouillon og et par spiseskefulde mel. Halvdelen af dette skal hældes på fisken. Laid top ålekvabber det samme beløb, som også hældes bouillonen tilbage. Fisk er sat 2-3 spsk smør, og derefter panorere tætsluttende låg. Fisken bliver sendt til at sætte ud omkring en halv time.

Mens forberedelserne til ålekvabbe, er det tid til at forberede den sennep sauce, hvormed den kan fodres. Det er ham, der giver harmoni smagen af det færdige fad.

I en separat skål blandes bør være et par æggeblommer, en halv kop creme fraiche og en skefuld sennep. I stedet kan du bruge saften af en halv citron, men i dette tilfælde, vil saucen ikke kaldes sennep og citron. Disse ingredienser blandes grundigt, tilsæt sauce, som er tilbage efter slukning fisk. Så sennepssauce kan hældes før servering gryderet ålekvabbe.

Ålekvabber bagt med pasta

ålekvabber fisk viser sig meget velsmagende, hvis du forbereder det med pasta. For at gøre dette, tager 700 gram af hendes filet og skær den i små stykker, så bør de være salt og peber og sættes i køleskabet.

På dette tidspunkt, bør det koge bouillon ålekvabber eller Genopvarmning kogt. Den tilføjede løg, persille, et par ærter allehånde og laurbærblade. Efter at her er sat fisken.

Separat er det nødvendigt at slibe en spiseskefuld smør med samme mængde mel. Dette også tilføjet halv kop bouillon og 1,5 kopper mælk. I denne sammensætning er bestanddelene koges over medium varme indtil de er møre. De har brug for at røre hele tiden. Saucen skal være i slutningen af madlavning salt smag.

I en form egnet til bagning i ovnen, smurte smør, fastlagt på forhånd svejsede 250 gram pasta. På toppen af fisken er lagt ud, og alle ingredienser hældes sauce. Alt dette bør drysses med smeltet smør og bages i ovnen.