Chinook: hvad er det?

I nogle bøger, som er afsat til arten af Fjernøsten samt samtaler med de lokale i kanterne kan ofte høre ganske usædvanlige navne på dyr og fisk. Det er ingen undtagelse og Chinook. Hvad er det?

Det er det største medlem af familien af Stillehavet laks. Det menes, at den gennemsnitlige varighed af laksen er 90 cm, men der er tilfælde af at fange fisk, hvis længde næsten 1,5 meter! Som for vægt, fiskerne er ikke meget af en overraskelse selv den enorme krop på 60 kg!

beskrivelse

Her er en hun, chinook. Hvilken slags fisk, hvis vi taler om udseendet? Udseendet af det er også usandsynligt, at være ligeglade mindst en jæger eller lystfisker: kraftige, muskuløs krop, der ligner en torpedo ubåd. Farvning - "Camouflage", domineret af oliven-grønlig farve.

Kort sagt, Chinook (det vil sige, du allerede kender) hele hans udseende giver et rovdyr. Og det er sandt, fordi grundlag af sin kost er små fisk og andre animalske fødevarer.

Den fortælling af "Prince of laks," som konge laks respektfuldt, entusiastisk kaldet den japanske, ville være ufuldstændig uden historien om hans avl fjerdragt. Som det er kendt, at laks i denne periode af sit liv er en bemærkelsesværdig pragt. Og hvorfor spilde tid på bagateller, fordi umiddelbart efter gydningen, de dør ...

Hele hendes krop bliver mørkerød, undertiden brune mursten og ryg og hoved erhverve antracit farve. Uanset hvad du siger, men forekomsten af sådanne fisk, ganget med sin enorme størrelse, mindre synlige i floden det ikke! De anvendelser og et stort udvalg af levende væsener: fra skraldemanden fange Chinook kroppe opbrugt, til mennesker med bjørne siden oldtiden konkurrerer i fiskeri laks.

Ligesom en rød fisk Chinook lige stor: kødet er forskellig mættet blodrød nuance, fedt og mørt. Ifølge den prisklasse, denne fisk er mindre end den samme laks værd, men deres smag og ernæringsmæssige kvaliteter i noget, hun ikke er enig. Hvis du engang beslutter at tage en tur til Alaska, derefter straks advaret: på mursten røget konge laks så velsmagende, at du kan gendanne kraftigt, forsøger forgæves at gøre regnskabet op med den specialitet af enhver respekt institution i disse dele!

egenskaber

Af den måde, dens værdi er ikke kun på grund af den vidunderlige smag og høj næringsværdi! Den omstændighed, at Chinook laks har en vidunderlig egenskab: dens kød hjælper med at forhindre udviklingen af mange farlige patologier i dem, der spiser dem mindst en forholdsvis regelmæssig basis.

Kødet indeholder vitamin A, E, C, K og sporstof masse, hvoraf de vigtigste er kobber, zink, selen og jern. Alt dette endda folk, der er meget langt fra den medicin, giver grund til at antage, at Chinook er nyttig i anæmi, kronisk træthed, hypovitaminose, at komme sig alvorlige sygdomme.

I korte, nyttige kvaliteter i hendes hav. Generelt chinook (hvad det er, har vi set) i de foregående år at fange med denne utrolige energi, der ved 90 th år var der en alvorlig fare for at uddø. Selv nu, hvor de samme japanske ofte ikke overholder nogen regler fange en sådan mulighed er ikke udelukket.