De vigtigste opgaver af tolden på bordet: Funktioner og instruktioner

Hvordan vil du beskrive pligt spisestuen i den militære struktur i Den Russiske Føderation? Hvad gør pligt skolens kantine? Alle disse spørgsmål vil blive besvaret i det følgende.

Hvem er en pligt for spisestuen i de væbnede styrker?

De militære strukturer i Den Russiske Føderation er der så mange divisioner, afdelinger og stillinger. Der er et hierarki på et sted som en hær kantine. Hvad er det ansvar, spisestuen ledsager? Hvem han adlyder, og hvilke funktioner optjent? Ifølge charteret af det indre tjeneste, kan det sted på den pågældende stilling tager kun et sergent eller løjtnant. Stedfortrædende regiment commander særlige anvisninger skal udføres (i nogle tilfælde, instruktionen er i stand til at holde hovedet af fødevarer).

Afgiften er på bordet i underkastelse til afgift på en hylde eller hans assistent. Betragtes som den person omfattet af de kokke og den tildelte daglige outfit. Det påhviler spisestuen ledsager er at modtage produkter, uddeling af fødevarer og overvågningen af de sundheds- og hygiejnestandarder.

Generelle karakteristika for spisestuen ledsager

Det bør begynde med en redegørelse for den krævede udseende af den pågældende person. Daglig pligt formular skal indeholde en særlig hvid jakke fra linned materiale med en stribe meddeler på den person. kan kun udføres Alle ansvar for spisestuen ledsager under tilsyn af chefen for spisestuen.

Medarbejderen skal være opmærksom på de særlige regler for sanitet og hygiejne, og arbejder kun i overensstemmelse med dem. Som allerede nævnt, underordnet den pågældende person er en hel dragt, samt kokke. Det påhviler spisestuen ledsager tøj herunder ledelse; medarbejderen har ret til at give dem job og sætte konkrete anvisninger.

Han bør passe godt på til rådighed af ejendommen, især retter, køkkenredskaber og så videre. D. Det skal også bemærkes, at pligten til at bære det økonomiske ansvar i tilfælde af skader til sin rådighed aktiver.

Nødvendig for tjenesten af viden og færdigheder

Ifølge vedtægterne skal pligt spisestuen være opmærksom på følgende regler og dokumenter:

• hleboreza jobbeskrivelse, kok eller køkkenchef ældre;
• daglige arbejdstid på vagt;
• Sikkerhedsinstruktioner i tilfælde af en alarm eller gebyrer;
• regler brandsikkerhed.

• anvendelsen af reglerne i affald;
• normer for tilberedte fødevarer;
• særligt bord af varigheden af varme eller termisk behandling af produkter;
• rationer af produkter og så videre.

Det skal også bemærkes, at rapporteringen medarbejderen skal have ro karakter af stress-resistente, høj arbejdskapacitet og gode organisatoriske evner. Uden disse færdigheder og træk er sandsynligvis ikke vil blive optimalt udført hvervet som spisestuen ledsager. Chartret er imidlertid foreskriver ikke. Men om disse "uskrevne regler" skal vide nok hver medarbejder.

Arbejdet pligt

Vi bør også tale om de mest grundlæggende funktioner i den pågældende person. På trods af at det meste af tiden på vagt arbejder i spisestuen, de militære regler ordinere ham nogle ledelsesmæssige funktioner. På dem vil blive diskuteret yderligere.

Den nyudnævnte pligt til at foretage en kvalitetskontrol kjole, dens størrelse, struktur og sammensætning. Næste - at blive fortrolig med al den nødvendige dokumentation. Ud over de handlinger, der er nævnt ovenfor, skal medarbejderen udfylde en særlig erklæring og foretage regelmæssige lægeundersøgelser af daglig pligt. Også på vagt er at udarbejde en opgørelse over alle eksisterende køkkenredskaber. Kontrolleret for servicevenlighed i rummet udstyr, tekniske hjælpemidler og andre elementer. Først efter alle disse handlinger på pligt er forpligtet til at gå videre med briefingen påklædning. Der er en fordeling af ansvar, med funktioner og så videre.

Ved afslutningen af pligt medarbejder skal rapportere til den øverstbefalende for regimentet stedfortræder. Af den måde, er denne handling indgår i den udpegede charter på told på spisestuen af RF væbnede styrker.

De vigtigste ansvarsområder pligt

Vi må endelig fuldt navn alle tildelt pligt til spisestue opgaver.

At der i dette tilfælde foreskriver særlige militære regler? Medarbejderen skal:

• kender det nøjagtige antal medarbejdere, der skal være opfyldt,
• know-menu layout;
• udøve kontrol over de effektive behandling produkter;
• sikre, at fødevarer, der leveres kun kokke;
• stede under udlægning af produkter i kedler eller anden form for ovnen;
• kontrollere den nøjagtige masse af eksisterende produkter samt præcision vejledning masse i de erklæringer;
• ikke at tillade at arbejde i cafeteriet for personer, der ikke har været underkastet en fuldstændig lægeundersøgelse.

Der er andre forpligtelser i henhold til spisestuen ledsager; BC vedtægt etablerer yderligere opgaver og beføjelser bag det.

Den anden gruppe af forpligtelser ledsager på et bord i solen: de organisatoriske og tekniske aspekter

Charter tildeler pligt til at:

• ordentlig kontrol af servering og rengøring tabel;
• vedligeholdelse af renlighed i spisestuen og tilstødende områder;
• forhindre udstedelsen af mad, hvis det ikke er kontrolleret for kvalitet paramediciner;

• kravet om renlighed og orden i lokalerne, kontrol over de eksisterende materielle værdier;
• forebyggelse af opbevaring af fødevarer en bestemt periode;
• sikkerhedskrav;
• rapportere til lederne af alt det arbejde, identificeret i manglerne, misbrug, og så videre osv..;
• hilsen foresatte ord: "Kammerat oberst på vagt på bordet - Sergeev (Petrov, Ivanov, etc ...)".

Disse er alle betragtes grundlæggende ansvar for medarbejderne i de væbnede styrker. Og hvad med de civile? Efter spisning der, ikke kun i hæren. For eksempel tager skolerne.

På told på skolens kantine

der er forskellige ordrer i forskellige uddannelsesinstitutioner. I overensstemmelse hermed alle pligt som foreskrevet forskelligt. Den første ting at gøre, er at identificere de vigtigste opgaver for læreren på vagt ved spisestuen. De er:

• tilstedeværelse i spisesalen på hver tur;
• kontrol af de hygiejniske og sanitære forhold i alle rum;
• kvalitetskontrol servering spiseborde;
• støtte børn i spisestuen;
• løsning af konflikter, der opstår;
• informere direktør eller manager på told på al afsløret overtrædelser, fejl eller mangler ved arbejdet.

Det skal bemærkes, at pligten til lærere system i spisestuen er der ikke overalt. Men næsten hver lærer skal have en idé om, hvad er det, der er lærere på vagt ved spisestuen.

På rettigheder og ansvar spisestuen på skolen på vagt

Ofte huset personen i uddannelsesinstitutioner udpeges blandt kokke. Det er værd at bemærke, at den person, der udfører hvervet som pligt, har en langt større del af ansvaret, end almindelige arbejdere. Således medarbejderen ansvarlig:

• til sanitære og hygiejniske standarder i spisestuen;
• for sikkerheden af det eksisterende udstyr og inventar;
• for kvaliteten af tjenester;
• for sikkerheden for lokalerne

På vagt ved spisestuen i den ældre gruppe, den gennemsnitlige førskole, eller næsten det samme. Det samme kan siges om ansvar. Det afhænger af antallet tildelt medarbejderens funktioner, og derfor pligt til personer bør være særligt forsigtige og præcise.

Og hvad med de rettigheder? De absolut ikke afvige fra de rettigheder, enhver anden medarbejder. Disse omfatter retten til at søge ledelse af den nødvendige dokumentation eller redskaber, retten til at udøve administrative funktioner, og så videre. D.