Frappe - en kaffedrik, der er baseret på knust is. Selvfølgelig bruge sit bedste i sommer, fordi det er ikke noget som to i en - en kombination af styrkende og aromatisk kaffe og en behagelig køling på en varm dag. Den klassiske opskrift på Frappe er enkel at tilberede, fra det særlige udstyr, du behøver, er en blender. Med dens hjælp og gøre forskellige udførelsesformer af drikken - bær eller søde sirupper, is og fløde. De vigtigste ting - sikkerheden af is mere. Af den måde, frappe opskrift opfundet ganske nylig, og det var i Grækenland, i Thessaloniki i 1957.
Ifølge legenden, på den internationale Fair Nestle medarbejder ønskede at forkæle dig selv med en kop kaffe, men varmt vand var ikke rundt. Jeg var nødt til at bruge, hvad han kunne få, og det opløses kaffe i en meget kold, næsten iskolde vand med små iskrystaller. Således forhindrer long drink, han var i stand til at opnå en stabil crema, som er en af de vigtigste komponenter i en cocktail. Lad os nu prøve at forberede en forfriskende sommer drink.
Frappe Opskrift: klassiske version af kaffe cocktail
For ham du har brug for kaffe (instant, som granulat), sukker og mælk. Først bland sukkeret, et par te skeer af kaffe og tilsæt vand. Det er vigtigt at observere den andel - 1 tsk øjeblikkelig drik, skal du kun 5 teskefulde vand. Hvis du bruger maskinen, skal du tilberede en meget koncentreret espresso. Denne blanding bør piskning mixer lang tid nok til at frembringe en glat, tyk crema. Mange drikke fans siger, at det er den vigtigste komponent i den korrekt forberedt frappe. Når du er klar, i et højt glas, placere finthakket is, tilsæt derefter mælk til at smage. Sæt skum øverste lag, vil det sive inde, hvilket giver drikken en forfriskende og forfriskende smag af kaffe. Før det føres i et glasrør skal placeres til cocktails.
Italiensk frappé: opskrift med et foto
Ud over den klassiske udgave, har en drink, der er mange andre. For eksempel i Italien er det ofte fremstilles uden tilsætning af mælk, blot ved at tage de grundlæggende ingredienser i stærk kaffe og knust is, samt tilføje til den mørke eller hvid chokolade, karamel. For at koge det på denne måde, tage et grundlag for frappe opskrift givet ovenfor. Af den måde, kan du tage ikke kun kaffe, men også friskbrygget i espressomaskine. Det er ikke nødvendigt at køle, anbefaler mange baristaer til at bruge det friske, "live" drik lavet 1-2 minutter siden. Som allerede nævnt, i den italienske version frappe mælk ikke anvendes i stedet tage et par spiseskefulde karamel eller chokolade sirup eller smeltet chokolade. Selvfølgelig kan du eksperimentere og tilføje lidt alkohol - vodka, whisky, eller bedst af alt, spiritus, samt at dekorere cocktail med chokolade chips, kanel, drys med vaniljesukker og så videre. Det vil sige, vælge indstillingen frappe opskrift og ingredienser, der er rigtige for dig.