Eksotiske frugter: hvordan man vælger en avocado

Avocadoer er i dag meget udbredt i madlavning. Fremstillet ud fra frugten af forskellige salater, forretter, første og andet kurser. Men hvordan du vælger avocado, at han afveg bud smag og gavnlige egenskaber?

Der er en opfattelse, at avocado modenhed er bestemt af farven på hans hud, men denne opfattelse er forkert, fordi farven af frugten afhænger af sorten og kan være både grøn og brun.

Der er flere måder at bestemme modenhed en avocado. For det første er du nødt til at være opmærksom på sin hårdhed. Hvis frugten er meget hårdt, det er umodne, og hvis den er stærk og har et blødt punkt - overmodne. Moden frugt har også en tæt skræl, efter at have klikket på, som han nemt kan gendanne sit udseende, bør dets farve på samme tid være ensartet.

Vær opmærksom på, at avocado modnes langsomt nok, så i tilfælde af dens anvendelse efter en vis periode, bør du vælge en tung solid frugt, så han havde mulighed i løbet af denne tid til at modnes. Til dette formål, er det placeret i en pose lavet af papir og placeres i flere dage i et mørkt køligt sted. Og for avocadoer dospel hurtigere den er placeret i pakken (efter at have lavet huller) sammen med et æble eller banan.

Overvej, hvordan du vælger avocadoer, afhængigt af dens klasse.

1. Californien avocado mørkegrøn farve, så det er meget svært at se buler på det, hvilket øger risikoen for erhvervelse af overmodne frugt. Kødet er blødt med sin delikate smag, er det bruges i supper, mosede kartofler.

2. Florida avocado har en glat tynd hud af lys grøn farve. Dens kød er tæt nok, det bruges til at lave ruller og salater.

3. Avocado Pinkerson mørk i farven og dækket med bumser. Anvendes denne frugt til at forberede en lang række retter.

Anyway, før du vælger en avocado, skal du lære at bestemme graden af modenhed. En sådan metode er at fjerne frugten fra håndtaget, det spor, som i den modne frugt er brun, og når der trykkes det vil skille sig ud saft.

Opbevar moden frugt på et køligt sted ikke mere end fem dage, fordi så vil det mørkere og miste sin smag. Skær frugten anbefales drys med citronsaft, så det ikke bliver sværtet, pakket ind i cellofan og sat i køleskabet (hvor den kan opbevares i op til to dage), er knoglen ikke fjernet. Af den måde, mange derefter bruge stenfrugt at vokse en avocado plante derhjemme, fordi det er af særlig skønhed og ynde, selv om det ikke giver frugt.

Avocado er meget udbredt i madlavning i udarbejdelsen af forskellige salater, sandwich, supper og fødevarer. Det går godt med fjerkræ og røde fisk, rejer. Spise frugt anbefales i rå form, idet den omfatter papirmasse tinin som tildeler bitterhed ved varmebehandling.

Klar frugt kan være en skarp kniv. For at gøre dette de foretaget et snit i frugt diameter og avocado er opdelt i to halvdele, knogle fjernet. Endvidere på hver halvdel af snittet er lavet fra toppen ned og fjern skræl.

, Før du vælger en avocado, er det nødvendigt at være opmærksom på sit udseende. I dette tilfælde, skræl det burde ikke have nogen skader, pletter og buler.

Det skal bemærkes, at avocado frugt er et nyttigt og henviser til en fødevare kost natur, fordi den ikke indeholder fedt eller kolesterol. Men dens energiindholdet er ikke ringere end æg og kød. Regelmæssig indtagelse af denne frugt hjælper med at reducere kolesterolindholdet i blodet, hvilket reducerer risikoen for hjerte-kar-sygdomme og mange andre. Med sin delikate smag, avocado er sikker på at imponere alle dem, der elsker det eksotiske frugter.