Mad og drikkevarerDrikkevarer

En række cocktails: klassificering og typer

En række cocktails - menuen element i enhver store restaurant. Men den lange liste over navne kan indgås en døs usofistikerede person. I denne artikel vil vi diskutere et udvalg af cocktails, klassificering og typer af drikkevarer. Efter at have læst det, vil læseren ikke fortsætte med at bruge deres tid på at studere menuen, fuld af indviklede fremmedsprogede vilkår.

Der er flere klassificeringer af cocktails. Den række af disse drikkevarer forstår perfekt, bortset fra at en professionel bartender. Regelmæssig besøgende ved, at den "White Russian" henviser til DIGESTIF og "Gin Fizz" - en lang drink, ikke nødvendigvis. Men oplysningerne nedenfor vil hjælpe til at forstå den rige udvalg af cocktails.

Klassifikation af brug af tid

Som det er kendt, at drikke cognac om morgenen - dårlig smag. Som imidlertid og enhver anden alkohol. Men dette er ikke den eneste regel om tidspunktet for at drikke. Der er andre begrænsninger. Den kultur af drikke er ganske kompliceret.

Der er ikke-alkoholiske og alkoholiske cocktails. nyeste Variation er så stort, at de teoretikere restaurationsbranchen er ikke doven og skabt flere klassifikationer. Ifølge en af dem, opdelt i alkoholiske cocktails aperitiffer og digestives. Den første skal bestilles i baren før du spiser. Den anden - efter. Der er en tredje opfattelse - cocktails, som du kan drikke på ethvert tidspunkt af dagen (helst tidspunkt Drinks).

aperitiffer

Det begynder med deres måltid. I en række aperitiffer, cocktails forvirret vanskelig, fordi du kan nævne et par populære drikkevarer af denne type. nemlig:

  • "Dry Martini".
  • "Manhattan".
  • "Negroni".
  • "Dyubonne".
  • "Kir Royal".

"Martini drei" er en blanding af tør vermouth og gin. Men, som det er tilfældet med alle andre cocktail i udarbejdelsen af denne appetitvækker er vigtigt ikke kun proportioner, men også kvaliteten af ingredienserne. Og selvfølgelig, det niveau af dygtighed af bartenderen. Ifølge den klassiske recept til "Martini drei" indbefatter vermouth og 60 ml alt 10 ml gin. Glas tidligere køles, fyldt med is. Hæld ingredienserne, rør, derefter dræne drikken gennem en si. Udsmykning "Dry Martini" lavet med en skive citron, oliven.

Rammer på aperitiffer (for et udvalg af cocktails og opskrifter - et stort emne), fortælle os kort om den anden side af de ovennævnte drikkevarer. "Manhattan" består af bourbon og vermouth. "Negroni" - gin, vermouth og Campari. "Dubonnet" - en cocktail fransk, og derfor udarbejdet på grundlag af den franske favorit drink - vin, og befæstet. "Kir Royal" - en blanding af cassis og hvidvin.

DIGESTIF

Disse drikkevarer i en anstændig samfund til at drikke under eller efter aftensmaden. Hvad er sammensætningen af cocktails? De mange forskellige ingredienser i en god restaurant bar giver dig mulighed for at ikke kun forberede en blanding af den berømte opskrift, men også skabe en original drik. Digestive - er i virkeligheden, alle cocktails, der ikke falder ind under den kategori af forretter. Grænsen mellem det efter middagen Cocktails (efter at have spist) og enhver tid Drinks (til enhver tid) er, men det er ubetydeligt fra det synspunkt af indbygger. Så vi går over til klassificering af smag drikkevarer, som hver især kan sikkert kaldes digestif.

Et udvalg af cocktails

Den mest populære, måske, er sure cocktails. Obligatorisk ingrediens for hver af dem - citronsaft. Forbered i en shaker cocktails sådanne, er stor opmærksomhed på de dekorative dele.

Ved digestives også omfatte flip cocktails. Grundlaget for en sådan drikkevare kan variere spiritus, vin, sherry. Æg er en obligatorisk bestanddel. Den mest populære cocktail af familien - "Porto Flip". Det fremstilles ud fra 45 ml portvin, cognac og 15 ml, naturligvis æggeblommen. Digestives også kaldet smadre cocktails repræsenterer spiritus, som normalt betjenes af glas, på højst 75 ml, og udsmykning mynte eller basilikum. Endelig lagdelte drikke. Sammensætningen af drikkevarer som typisk indbefatter en eller flere likører.

Hvad kan du sige mere om de mange forskellige cocktails? Opskrift "B-52" er beskrevet nedenfor. Det er bemærkelsesværdigt, at denne cocktail omfatte nogle teoretikere af kunst til at smadre baren, den anden - til skud-drik. Desuden, i henhold til samme klassificering, smash-drik - det digestives. Ifølge en anden - aperitiffer. For ikke at fare vild i den tætte skov restaurant Visdommen vil fortælle dig om de mest populære drikkevarer (måske ingen blev efterladt i tvivl om deres rige mangfoldighed).

Cocktails: Top 10

Før vi en liste over de mest populære drik, er det værd at minde om yderligere to termer findes i menuen pubber. Nemlig, long drinks, shot-drink. Den første gruppe omfatter cocktails, der normalt serveres i høje glas. Den anden gruppe - såsom "B-52", "Black Russian", "Orgasme", "Kamikaze".

Shot drink - en lille cocktail, dens volumen er 50-60 ml. Men i listen nedenfor, er der kun én af dem. Hele pointen af fæstningen skud, på den måde, de bruger (drikkevarer til en drink). "Kamikaze" og "B-52" - cocktails, under forudsætning af en bestemt stemning, at de ikke drikker under en romantisk dato eller en afslappet intellektuel samtale. Læs mere om disse drikkevarer vil blive diskuteret nedenfor. Og nu er det værd at nævne de mest kendte:

  1. "Mojito".
  2. "Margarita".
  3. "Long Island".
  4. "Pinacolada".
  5. "Tequila Boom".
  6. "Cosmopolitan".
  7. "B-52".
  8. "Blå Lagune".
  9. "Daiquiri".
  10. "Sex on the Beach."

"Mojito"

Denne cocktail er udarbejdet på grundlag af romaerne. Funktionen "Mojito" er den overflod af pebermynte som i kombination med kalk, is og sodavand overraskende frembringer en forfriskende virkning.

Denne cocktail kan være blød. Og i stedet for sodavand i det tilsættes ofte til "Sprite". "Mojito" med vodka - et fænomen, der kun kan findes i de russiske barer. Den mest berømte cubanske cocktail kan ikke være uden rom. Det er derfor, vi kan sige med sikkerhed, at den "Mojito" med vodka - det er ikke den "Mojito".

"Margarita"

Oprindelsen af denne cocktail er indhyllet i legender. Mest sandsynligt, at "Margarita" udarbejdet for første gang i Mexico. Efter alt, grundlaget for denne cocktail - tequila. En portion er 35 ml kaktus bryg. Andre ingredienser: appelsin likør, limesaft. Cocktail serveret i en bred glas med høj fod - en såkaldt daisy. Fremstillet i et rysteapparat, er kanterne af glasset dyppet i saltet tidligere udført derpå limeskiven.

"Long Island Iced Tea"

I halvfjerdserne, i en bar på Long Island blev opfundet cocktail, som omfatter fem typer af alkohol: vodka, rom, gin, tequila, Cointreau. Ifølge den klassiske opskrift, skal ingredienserne fortyndes med "Coca-Cola", citronsaft og sukkersirup.

"Pinakolada"

Navnet på denne cocktail er kendt ikke kun Barfly. "Pinakolada" - en ganske populær drik, især blandt messen køn. Cocktail adskiller blid, mild smag. Dens komponenter - rom, ananas juice, kokosmælk og is.

"Tequila Boom"

Om sammensætningen af denne cocktail er ganske enkel. Det omfatter tequila og citron. Men brugen af ritualer "Tequila Boom" noget komplicerede. Den mest simple: en glasafdækning med en klud flere gange for at ramme dem på baren, så har en drink. Der er også mere kreative måder, for eksempel ved at sætte på hjelmen konstruktion og brug af en hammer. Men sådanne metoder er velegnede til en tæt vennekreds.

"Cosmopolitan"

For at forberede denne cocktail brug appelsin likør, tranebærsaft, citron, vodka. Hans populære "Cosmopolitan" er forpligtet til sangerinden Madonna, der engang dukkede op i luften med et glas-Martinka i hænderne (det er den type af bar ware er designet til at brødføde en cocktail).

"B-52"

Denne cocktail angår den førnævnte shotam. Generelt er "B-52", sammen med andre drikkevarer, der mest efterspurgte i natklubber. De elite restauranter af skud-drikke ordre er ikke så aktiv. Disse cocktails har mulighed for at indtaste en person i et par minutter i en tilstand af beruselse.

Forbered en "B-52" i hjemmet er svært, ikke at have den passende dygtighed. Professionel som din virksomhed på bare to eller tre minutter, dette skaber en lille mesterværk af kunst i baren. En cocktail bestående af Kahlua, Cointreau og Belisa. likører lag bør ligge glat, og det kan derfor ikke bryde sekvens for tilsætning af ingredienser. Så cocktail antændes, lange strå dyppet i skud (dette ord kaldes glasset selv, og hvor små forbereder cocktails) og drikke.

"Blå Lagune"

Denne lange drikke købte som regel piger. Den ru mandlige hænder højt glas med blå væske, dekoreret med ananas, kirsebær og andre elementer i indretning bartender, vil se uharmonisk. Cocktail Sammensætning: 50 ml vodka, blå curacao, "Sprite" lime is.

"Daiquiri"

Denne cocktail er normalt serveres i det samme glas som "Margarita". Den består af rom, sukkersirup og limesaft. Bestanddelene grundigt piskes i et rysteapparat og derefter hældt i et glas, er hvis kanter dekoreret med skiver af frugt.

"Sex on the Beach"

De mest "lidenskabelige" cocktail bartendere, ligesom tidligere, er udarbejdet i en shaker. Ingredienser: vodka, fersken likør, tranebær og ananas juice, is. Blanding af disse ingredienser skaber en ekstraordinær æstetisk effekt er, dog, og en hvilken som helst kombination af væsker med saft.

Artiklen er ikke præsenteret en fuld udvalg af cocktails. I verden (billedet ovenfor kun de mest almindelige drikkevarer) deres utallige. Men takket være ovenstående oplysninger, at orientere restaurant eller bar vil være nemt i menuen cocktail.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 da.unansea.com. Theme powered by WordPress.