Galde: sammensætning og egenskaber. Den kemiske sammensætning af galde

Bile - et produkt af aktiviteten af hepatocytter (leverceller). Forskellige undersøgelser viser, at uden deltagelse af galde i fordøjelsen af mad ikke kan være den normale aktivitet af mave-tarmkanalen. Lidelser forekommer ikke kun fordøjelsesprocessen men også stofskifte, hvis der opstår en fejl i sin formulering eller ændrer dets sammensætning.

Hvad er galde?

Denne fordøjelsesvæske, som er produceret af leveren. Det anvendes en gang eller deponeres i galdeblæren. Præget af to vigtige træk ved det biologisk aktive væske. hun:

• Det hjælper fordøjelsen af fedtstoffer og deres absorption i tarmen;
• Det tager affaldsprodukter fra blodet.

fysiske egenskaber

Galde er rig menneskelig gullig farve, som går i en grønlig brun (på grund af nedbrydning af farvestoffer). Det er gennemsigtigt, mere eller mindre tyktflydende afhængigt af længden af opholdstiden i galdeblæren. Den har en stærk bitter smag, en lugt, og efter et ophold i galdeblæren er alkalisk. Egenvægt er ca. 1005 i galdegangene, men det kan vokse til 1030 efter et langt ophold i galdeblæren, i forbindelse med tilsætningen af visse komponenter i slim.

komponenter

Galde, hvilken struktur er et præparat af følgende materialer: vand (85%), galdesalte (10%), slim og pigmenter (3%), fedt (1%), uorganiske salte (0,7%) og cholesterol (0,3%) lagret i galdeblæren og efter et måltid kastet i tyndtarmen via galdegangen.

Der lever og galdeblære galde, deres sammensætning er de samme, men forskellige koncentrationer. Når du er i hendes studie identificeret følgende stoffer:

• vand;
• galdesyrer og salte deraf;
• bilirubin;
• cholesterol;
• lecithin;
• natrium, kalium, chlor, calcium;
• bicarbonater.

Ved 6 gange galdeblæren galdesalte af galdesyrer end i leveren.

galdesyrer

Den kemiske sammensætning af galde hovedsageligt repræsenteret af galdesyrer. Syntese af disse materialer er den vigtigste form for katabolisme af cholesterol i pattedyr og mennesker. Nogle af de involverede i udviklingen af galdesyrer enzymer, er aktive i mange typer af celler i kroppen, men leveren - er den eneste organ, hvor de er en komplet transformation. Galdesyrer (deres syntese) er en af de dominerende mekanismer til udskillelse af for store mængder kolesterol.

Imidlertid udskillelse af cholesterol som galdesyre er utilstrækkelig til fuldstændigt at neutralisere overskydende input af hans fødevarer. Selvom dannelsen af disse stoffer er en sti cholesterol-katabolisme er disse forbindelser også vigtigt i solubiliseringen af kolesterol, lipider, fedtopløselige vitaminer og andre nødvendige stoffer, hvilket således letter deres levering til leveren. Hele dannelse cyklus af galdesyrer kræver 17 individuelle enzymer. Mange galdesyre metabolitter er cytotoksiske midler, så deres syntese skal tæt kontrolleret. Nogle medfødte metabolismefejl er forårsaget af defekte gener, der er ansvarlige for syntesen af galdesyrer, hvilket fører til leversvigt i den tidlige barndom og voksen progressiv neuropati.

Nylige undersøgelser har vist, at galdesyrer er involveret i reguleringen af sin egen metabolisme, regulere lipidmetabolisme og glucosemetabolisme er ansvarlige for styring af forskellige processer i leverregenerering, såvel som at regulere det samlede energiforbrug.

grundlæggende funktioner

Mange forskellige stoffer indeholder galde. Dets sammensætning er sådan, at det ikke har enzymerne i andre mavesyren fra maven. I stedet består hovedsageligt af galdesalte og syrer, som kan være:

• Emulgere fedt og bryde dem ned i små partikler.

• For at hjælpe kroppen absorbere nedbrydningsprodukter fedt i tarmen. Salte af galdesyrer bindes til lipider og derefter absorberet i blodbanen.

En anden vigtig funktion af galde er, at det indeholder de ødelagte røde blodlegemer. Dette er bilirubin, og er normalt produceres i kroppen til at slippe af gamle røde blodlegemer, hæmoglobin-rige. Bile transporterer også overskydende kolesterol. Det ikke kun er produktet hepatisk sekretion, men viser også forskellige giftige stoffer.

Hvordan virker det?

Defineret sammensætning og galde funktion gør det muligt at virke som et overfladeaktivt middel, bidrager til at emulgere fedt i kosten på samme måde som sæbe opløser fedt. Galdesalte har en hydrofob og en hydrofil ende. Når de udsættes for vand, blandet med fedtet i tyndtarmen, galdesalte ophobes omkring olie drop og binder både vand- og fedtmolekyler. Dette forøger overfladearealet af fedt, hvilket giver bedre adgang pancreas enzymer, der nedbryder fedt. Da galde øger optagelsen af fedt, det hjælper i absorptionen af aminosyrer, cholesterol, calcium og fedtopløselige vitaminer såsom D, E, K og A.

Alkaliske galdesyrer er også i stand til at neutralisere den overskydende syre tarmene før det kommer ind i ileum til endedelen af tyndtarmen. Saltene af galdesyrer besidder baktericid virkning, dræbte mange mikrober, der kan være til stede i den indgående fødevarer.

galde

leverceller (hepatocytter) producerer galde, som akkumulerer og strømmer ind i galdegangen. Derfra går det ind i tyndtarmen , og straks begynder at påvirke fedt eller ophobes i blæren.

Leveren producerer fra 600 ml til 1 liter galde i 24 timer. Sammensætningen og egenskaberne af galde ændring når den passerer gennem galdegangene. Mucous disse formationer udskiller vand og natriumbicarbonat, derved fortynde den hepatiske sekretion. Disse yderligere ingredienser hjælper neutralisere mavesyre, der falder i duodenum med delvist fordøjet mad (Chyme) fra maven.

Opbevaring galde

Leveren udskiller galde kontinuerligt: op til 1 liter per 24-timers periode, men de fleste af den lagres i en akkumulator - galdeblæren. Denne hule legeme koncentrerer sin resorption af vand, natriumchlorid og andre elektrolytter i blodet. Andre komponenter af galdesalte, såsom cholsyre, cholesterol, lecithin, bilirubin og forbliver i galdeblæren.

koncentration

Galdeblæregalde koncentrater fordi det kan lagre galdesaltet og slagge fra væsken produceret af leveren. Sådanne komponenter såsom vand, natrium, chlorid og elektrolytter, og derefter diffundere gennem blæren.

Undersøgelser har vist, at sammensætningen af human galde i blæren er den samme som i leveren, men er 5-20 gange mere koncentreret. Dette skyldes, at galden væsentlige består af galdesalte, bilirubin, cholesterol, lecithin og andre elektrolytter under opholdet i tanken absorberes i blodet.

galde

Efter 20-30 minutter efter at have spist delvist fordøjet fødevarer kommer ind i duodenum 12 af en gastrisk chymus. Tilgængelighed af fødevarer, især fedt i maven og duodenum stimulerer galdeblære til kontrakt, hvilket skyldes virkningen af cholecystokinin. Galdeblære uddriver galde og afslapper sphincter Oddi, hvilket gør det muligt at falde ind i tolvfingertarmen.

Andet incitament til reduktion af galdeblæren - er de nerveimpulser fra vagusnerven og det enteriske nervesystem. Secretin, som stimulerer udskillelsen af bugspytkirtlen, øger også galde sekretion. Dets vigtigste virkning er at øge udskillelsen af vand og natriumbicarbonat fra galdegangen slimhinde. Denne bicarbonatopløsning sammen med pankreas bicarbonat nødvendigt til at neutralisere mavesyren i tarmen.

Galden indeholder mange forskellige stoffer - proteiner, aminosyrer, vitaminer og mange andre.

Det skal bemærkes, at forskellige mennesker har gall har en individuel kvalitative og kvantitative sammensætning, der er anderledes i indhold af galdesyrer, galde pigmenter og kolesterol.

Den kliniske betydning af

I fravær af galde er ufordøjelige fedtstoffer og uændret udskilles med fæces. Denne tilstand kaldes steatorrhea. Afføring i stedet for den karakteristiske brune farve er malet i hvid eller grå farve og bliver fedt. Steatorrhea kan føre til mangel på næringsstoffer: essentielle fedtsyrer og vitaminer. Desuden fødevarer passerer gennem tyndtarmen (som normalt er ansvarlig for optagelsen af fedt fra mad) og ændrer tarmfloraen. Du skal vide, at i tyktarmen ikke forekommer processer for behandling af fedtstoffer, hvilket fører til forskellige problemer.

Sammensætningen af galde indbefatter cholesterol, hvilket undertiden komprimeret med bilirubin, calcium, danner galdesten. Disse Concretioner er normalt behandles ved fjernelse af blæren. Imidlertid kan de undertiden opløses lægemidler med stigende koncentrationer af visse galdesyrer såsom ursodeoxychol- og chenodeoxycholsyre.

På tom mave (efter gentagen emesis, for eksempel) kan farve emesis være grøn eller mørk gul, og bitterhed. Dette er galden. Sammensætning af opkast ofte suppleret med normale mavesyren fra maven. Farven af galde er ofte sammenlignet med farven på "frisk afskårne græs" i modsætning til komponenterne i maven, der ser grøngul eller mørk gul. Bile kan komme ind i maven på en svækket ventil, når man tager visse lægemidler og alkohol, eller under indflydelse af stærke muskelsammentrækninger og kramper i tolvfingertarmen.

galde undersøgelse

separat sensing fremgangsmåde til at udforske galde. Sammensætning, kvalitet, farve, densitet og surheden af forskellige dele at dømme overtrædelser i syntesen og transport.