Glas rødvin - deres viden

Alle forskellige briller - det er ikke bare et ønske om at glasproducenter at øge deres indkomst. Faktum er, at for hver vin har brug for sin egen glas, hvilket vil gøre det muligt fuldt ud at udfolde sig. Han er ligesom indstilling for diamant. Den korrekte form af glasset afhænger af hældning af hovedet, og en slurk vin sendt til den rigtige receptorer sprog, hvor det opfattes komfort. Fra glasset afhænger af smag og aroma. Som allerede kendt, sproget i jord tæt på roden, er ansvarlig for den følelse af bitterhed. Til dessert reagere receptorer på tungen. Sour følte sidedele. glas er også nødvendig for at føle sig hel masse som vin falder ind i en glas, i kontakt med ilt. Følgelig de indsamlede i den øvre del flygtige, hvis form er ansvarlig for den følelse af smag.

Gode briller rødvin såvel som for den hvide, lavet af krystal eller tynde glas. Der er en regel - jo mere værdifuld vin, må den finere være glasvæggen. Kun gennemsigtige vægge uden billeder, så du fuldt ud forstår den dybe farve alderen vin. Der bør være en fortykkelse på fælgen. Højden af benene bør være mindre end bredden af håndfladen. Dette er vigtigt at sikre, at kop vin ikke er opvarmet af varme hænder.

Ægte sommelier bruger en bred vifte af briller til forskellige typer af vin.

Hvad et sæt vinglas bør være i ethvert hjem?
Universelle glas rødvin, for eksempel, såsom "Bordeaux" volumen på 250-300 ml. Denne udførelsesform for vine som Sauvignon, Cabernet og Merlot. passende form for "Bourgogne" for vine fra Pinot Noir, Barolo og Barbaresco. Dens form af en tulipan med en tilspidset top vil afsløre ædel smag.

Briller hvidvin altid mindre volumen end for rød, og mere udvidet. Form alsidig og velegnet til alle typer. Benet skal forlænges, således at vinen ikke er opvarmet ved hånden. Der serveres afkølet sådan vin og måske ikke længe ved stuetemperatur.

Champagne og mousserende vine egnet form for "flyut" briller. Det har en aflang form og smal hals. Alt dette er nødvendigt for den maksimale konservering perlyazha. I gode briller i bunden af fordybningen har at skabe smukke strømme af bobler.

Resten af glassene er profileret og anvendes til visse typer vin.

Fagfolk anbefaler ikke at købe vin, for hvilken der ikke er nogen rigtige briller. Men med henvisning til indsamlingen af de ovennævnte glas rødvin og hvid, du fuldt ud kan nyde næsten enhver rød, hvid eller mousserende vin. Du behøver kun købe dem. Vinglas, såvel som alle andre poster med mode. For eksempel, hvilke typer af dem er klassikere i dag, kan i morgen bliver irrelevante. De mest kendte producenter Riedel og Spiegelau har udgivet samlinger uden ben, og fandt sine fans, som ikke er vigtige og aristokratiske konventioner. Men sådanne glas rødvin og hvide, som er lavet af krystal på høje ben, i mange år, vil dominere på bordene af kendere.