Grøntsager og frugter i foråret

Med ankomsten af foråret på hylderne er der de første frugter. Som regel bliver de dyrkes i drivhuse og bogstaveligt proppet med nitrater. Derfor er mange mennesker, der ikke ønsker at risikere helbred deres familier, der spørger om at købe sådanne produkter.

Sådan vælger frugt og grønt i foråret?

Næsten alle produkter er udsmykning boder, ved første øjekast synes en saftig og moden. Men desværre, det meste af det ikke opfylder forbrugernes forventninger. På trods af det smukke udseende, forår grøntsager at smage mere som foder græs. Dette skyldes den ekstremt lave indhold af afgørende betydning for smagen af aromastoffer og sukker. Det er derfor, du skal være meget forsigtig med udvælgelsen af sådanne produkter.

Mange eksperter anbefaler køb i foråret frugter Kun i de store detailkæder. Typisk er disse supermarkeder behandler pålidelige leverandører, hvis produkter er kendetegnet ved høj kvalitet. Hertil kommer, før de når butikkerne, det gennemgår en særlig kontrol af indholdet af nitrat og andre skadelige stoffer.

Når du vælger frugt i foråret, du skal være særlig opmærksom på deres udseende. På frugten ikke bør være nogen synlige skader, er det i den plettet produkt er en hurtig udvikling og reproduktion af patogene mikrober ofte forårsage alvorlig forgiftning. Køb ikke for lyst frugt. Denne farve kan være tegn på et højt indhold af kemikalier.

Hvor farligt er frugterne?

Næsten alle de smukke frugt i foråret indeholde højere koncentration af nitrater. Derfor regelmæssig indtagelse af frugt er ofte årsag til allergiske reaktioner, funktionsfejl i mave-tarmkanalen og skjoldbruskkirtlen. Desuden nitrater ophobes i kroppen provokere alvorlig forgiftning.

Den farligste frugt - er det en, der indeholder nitrit dannet under opbevaring og tilberedning af frugten. Forhøjede niveauer af disse stoffer kan forårsage udviklingen af mavekræft, ilt sult, lidelser i det kardiovaskulære og nervesystem.

Forkert valgt frugt i foråret ofte forårsage diarré. Normalt, tarm irritation forårsaget af lav kulhydrat og fedt. Som for grøntsager og friske krydderurter, så de kan være et overskud af skadelige bakterier, der forårsager alvorlig skade på menneskers sundhed.

Som forarbejdede produkter i udlandet?

Som regel alle importeret frugt og grøntsager er underlagt obligatoriske behandling, forebygge fordærv. Dybest set frugt sprøjtes organer omfatter paraffin overlappende adgang af oxygen ind i produktet, på en måde bevare den. Uden denne behandling, mange frugter, herunder blommer, ferskner og vindruer, ikke prolezhat på disken længere end syv dage. Alle importerede produkter er underlagt obligatoriske sprøjtning umiddelbart efter høst. Efter dette, er frugterne behandles med antibiotika, dræbe alle patogener, hvilket resulterer i skader på afgrøden. Undertiden produkterne udsættes for mere og antisvampebehandling, beskytte frugt fra muligt støbeform. Nogle frugter udsættes for gentagen sprøjtning. Første gang det sker umiddelbart efter opsamling, og den anden - efter leveringen til detailkæder. For eksempel for at fremskynde deres modning bananer behandlet med en blanding af ethylen og nitrogen. Ryges frugterne af denne sammensætning inden for et par timer af den grønne tur ind i moden gul frugt. Nogle importerede bær leveres til os i en forseglet pakke fyldt med en speciel gas, der forhindrer dem i at skade.

Sådan bruges frugt import?

Selvfølgelig, at slippe af med skadelige kemikalier, som er rig på foråret frugter næsten uvirkeligt. Men efter et par enkle retningslinjer, kan du beskytte dig selv og dine kære fra konsekvenserne. Hver købte frugt eller grøntsager skal rengøres grundigt, fordi det ophobes i huden af bulk kemikalier. Frugt, der ikke kan renses, anbefales det at vaske grundigt i varmt vand med sæbe eller bagepulver. Importeret kål eller kartoffel efter oprensning er ønskelig for en halv time blød i varmt vand. Dette vil hjælpe befri grøntsagerne deri fra pesticider og insekticider. Også en grundig vask af citrus behov, hvor huden ofte gnides med alle mulige farvestoffer til levnedsmidler.

Sådan Clean foråret greens med nitrater?

For at forhindre udviklingen og spredningen af bakterier i foråret salater, drys dem med anbefales citronsaft. Half-spist salat er bedre ikke at rengøre køleskabet, og sende direkte til papirkurven. Selvfølgelig er det ikke meget økonomisk, men er sikkert for sundhed. Samlet besparelse fører ofte til en generel forgiftning konstant nedkølet salat af friske foråret grøntsager. Begunstigelse af citrus fortjener at selv i foråret bevare en tilstrækkelig mængde vitaminer. Men mandariner og appelsiner er bedre skal forarbejdes til saft.

Hvordan at skelne nitrat fra grøntsager sædvanlige?

For at undgå mulig forgiftning efter indtagelse af foråret frugter, du har brug for at lære at skelne mellem sunde og nitrat produkter i udseende. Så når du vælger en agurk er nødvendigt at være særlig opmærksom på deres skind. Det bør ikke være for tyk. Bumser på skind beznitratny agurk nemt slettes fingre. Mørkegrønne grøntsager med fast råolie spiked sikkert indeholder nitrater. Valg af kål anbefales at tage et nærmere kig på sine blade. Sikkerhedsrådet vegetabilske de vil være tætte og ikke meget tyk ved basis.

Fjederen kan erstattes med frisk frugt?

Et godt alternativ til nitrat forår grøntsager og frugter vil blive fastfrosset bær. En sådan frugt bibeholder alle væsentlige næringsstoffer og ikke mister dem under opbevaring. De har brug for at spise umiddelbart efter optøning. Ikke mindre anvendelig erstatning kunne tørres. Særligt værdifulde er nærende og abrikoser og abrikoser. De kan spises ikke kun i foråret, men også for hele året.

Nogle mennesker tror, at lagrene af dåse frugtkompot og juice alle indeholder de samme vitaminer og mineraler, som i frisk frugt. Men det er faktisk ikke sandt. Som en del af de dåse drikkevarer praktisk bevarede vitaminer, så de er blevet et fælles middel til at slukke deres tørst.

Hvordan til at genkende de tricks sælgere?

Såfremt køber der er nogen tvivl om kvaliteten og friskheden af de udbudte varer, han har ret til at kræve dokumentation attestering af produkter med etablerede normer. Som regel betyder hovedparten af sælgeren ikke har sådanne papirer, så forbrugeren skal bestemmes at friske frugter og grøntsager kun på deres udseende. Så klistret at røre frugterne blev behandlet diphenyl eller paraffin. Før brug, er de anbefalede til grundigt at vaske og rense huden. Alt for stærke tomater med hvide årer på snittet sandsynligvis har været dyrket ved hjælp af skadelige kemikalier. Grønne pletter på kartofler indikerer, at knolden indeholder et giftigt solidin der kan forårsage alvorlig forgiftning.