Ansjoser: Hvad er det? Madlavning hav Cæsarsalat

Meget ofte mennesker, der bor langt væk fra havene og oceanerne, ikke engang ved, hvordan at ligne ansjoser, hvad det er , og hvordan man bruger dem. Men denne mangel på viden er ikke en skam, det virkelig er ikke ofte fundet med frisk fisk og skaldyr, såsom i Centralasien. Supermarkederne er hovedsagelig importeret frossen fisk større, og det er, hvad vi ser i butikkerne - så det ansjoser. opskrifter deres forberedelse og deres udseende er kun kendt af indbyggerne i de kystnære lande.

nyttige oplysninger

Uden at gå i detaljer, kan der næsten alle sige, at ansjoser - en seafood er spist, og endda tilføjet til nogle typer af drikkevarer (normalt som en dekoration til cocktails). Men hvis vi taler specifikt om ansjoser, det ja, hvad er deres udseende, er det muligt at drage en analogi med muslinger, rejer og rejer. Ansjoser er også repræsentanter for små hav og har en meget populær på grund af sin enkelhed i forberedelse og blød kød. Alle ved, at fisk og skaldyr - det er først og fremmest, en guldgrube af mineraler, næringsstoffer, og, selvfølgelig, vitaminer. Folk, der har råd til at købe hver dag frisk fisk og skaldyr, leve et helt liv, selv for et par år længere end at være langt væk fra havene. En lignende tendens opstår, fordi brugen af enhver skaldyr mindst en gang om ugen forbedrer alle fødevarer processer, samt effekten på den generelle tilstand af kroppen.

Forberedelse af en velsmagende fad

Det er for at sikre, at du altid har været ung og sund, kan vi tilbyde dig en forsmag på dagens salat med ansjoser under navnet "Cæsar". Mange ryster på hovedet og sige, at opskriften på denne parabol allerede eksisterer og ingen skaldyr han selv ikke omfatter. Men det er den version med en masse af skaldyr og lækrere end de andre salat grøntsager og kød.

Hvad du har brug for

Så du allerede kender hvordan at ligne ansjoser, hvad det er, og hvad parabol du kan lave mad med dem. overveje nu, hvilke ingredienser vi har brug for, ud over fisk og skaldyr. Tag, to fed hvidløg, citronsaft, fire spiseskefulde olivenolie, to spiseskefulde fedtfattig creme fraiche, ansjoser, 300 gram kylling, ost sorter omkring 30 gram hvidt brød og salat.

Processen med at skabe

Kødet til salat var endnu mere lækker, er det nødvendigt før madlavning pels kyllingen med salt og krydderier, og derefter sendt i udbud. Så forberede croutoner. For at gøre dette, gnide hvidløg hvidt brød og sættes i ovnen til de er gyldenbrune. Klar til at give en skål til afkøling og bryde ind i små stykker.

Madlavning sauce

Til saucen, bland dåse ansjoser, olivenolie og hvidløg. Alle ingredienser er malet til en homogen masse. Ved ankomsten til det resultat, vi tilføje her den creme fraiche og en lille mængde citronsaft.

Den sidste fase

Før serveringen, tjene en en plade af salat blade. Dernæst lå ristet i en gryde kylling, krydret med aromatiske krydderier. Dækket med ansjos og hvidløg sauce og drys med skiver af ristet brød. I dag, du lærte at ligne ansjoser, hvad det er, og hvad parabol du kan lave mad med dem.