Gryderet med kartofler og fisk i ovnen: madlavning opskrifter

Nogle endda vil huske, som i sovjettiden i spisestuen en gang om ugen, fodret udelukkende fiskeretter. Sådanne dage kaldes henholdsvis - "fisk". Opskrifter, som færdigretter, kunne ikke kaldes en særlig fin, men det er ikke så mærkeligt, alle besøgende inviteres mindst en gang hver syv dage til at opgive kød. Den omstændighed, at fisk - fremragende diætetisk produkt, en kilde til mange næringsstoffer, herunder så nødvendig for vores krop fosfor. Så, i menuen spisestuen var tilgængelig for det meste stegt og kogt i en fisk par. I dag kan vi forkæle dine smagsløg mere interessante retter. Fordelen ved de nuværende fisk opskrifter er meget raffineret.

Men vi besluttede at specifikt stadig ikke kræsen, og fortælle dig, hvordan du forbereder enkle, men meget sundt parabol, som, vi håber, efter at have læst denne artikel, blevet en uundværlig del af din familie menu. Denne gryderet med kartofler og fisk. I en ovn-kogte, det er meget velsmagende. Hertil kommer, vigtigst af alt, det er en tilfredsstillende fad, og den tid, det er vores moderne, konstant optaget værtinde vil tilbringe ikke så meget.

Så gryderet af kartofler og fisk. I ovnen eller multivarka, ved den måde, hendes kok - du bestemmer, fordi vi foreslog opskrifter er ideel til en mirakel-komfur.

En lille sidespring

Typisk ved udarbejdelsen af en skål ligesom en gryderet med kartofler og fisk i ovnen, tage den sædvanlige saltvandsfisk. Det er kendt at være mindre end de knogler, som er et plus. Særlig klasse er ligegyldigt. Nogen sådan. Som for kartoflerne, så ideelt set, selvfølgelig bedre at tage de unge knolde. Men betingelsen er valgfri. Husk også, at den klassiske opskrift er altid muligt at justere en lille smule. På den, så at sige, smag. Og endelig - en gryderet med kartofler og fisk i ovnen at blive klar ret hurtigt, så holder det i tankerne, og gå ikke glip af afslutningen af processen.

Den klassiske version

Dette vil være den mest enkle gryderet af Pollock. For sin forberedelse skal materiel fem hundrede gram fisk (det er bydende nødvendigt filet), tre eller fire store kartofler, et hundrede gram ost, mayonnaise og creme (100 g), en stort løg kuppel.

Selve processen med madlavning er enkel. Kartofler skal skæres i skiver, de andre komponenter - er vilkårlig. Smag til med salt, peber. Så, i form smurt på forhånd, alle de produkter, sætte lagene. Og bunden og toppen skal være kartofler. Så er fremtiden gryde hæld blandingen af creme fraiche og mayonnaise og sende i ovnen i en halv time. Temperatur - et hundrede og firs grader. Som tiden gik, drysset med ost gryderet og lad i ovnen i yderligere ti minutter.

valgmulighed kompliceret

Og nu forsøge at ændre opskriften en lille smule. Fisk, kartofler og løg vil tage det samme beløb som i den tidligere version, men tilføje nogle svampe, vil det være nok, tre hundrede gram. Også, vi har brug for mere æg, et par fed hvidløg, et par spiseskefulde mel og dild.

Madlavning

Fisken skæres igen tilfældigt, men i bidder, men bliver nødt kartofler rist (kun store). Svampe med hakket løg, steges. Så vi er ved at opbygge en gryde. Nederst put revet kartofler, så - fiskene, derefter svampe og løg. Drys med dild. Derefter fylde den med en blanding af æg, mel og hvidløg. Tja, at produkter peber, salt, og kan ikke ligne. Dette er uden at vi kender nogen værtinde. Alt. Casserole går i ovnen på samme tid og på samme temperatur som den første, klassiske, så at sige.

Gryderet med kartofler og aborre

Taler om fisk gryderet, for ikke at nævne om Sudak, som er perfekt egnet til denne ret. Og hvis det er frisk, ikke frosne, vil smagen af skålen vise sig bare perfekt. Så tag de sandart filet, løg og kartofler igen i de samme mængder. Stadig, vi har brug for tomater - saftige, tre. Plus ost, et hundrede og halvtreds gram, creme pack, og to skeer (spiseskefulde) af sojasovs.

Hvordan til at lave mad? Det er meget simpelt. Igen foring bunden af formen kredse hakkede kartofler, tomater finde ham + løg, efterfulgt af grove stykker af fisk. Den eneste hage - sandart skal være præ-frakke med sojasovs. Drys vores ost fad, hæld creme fraiche liberalt. Alt. Det er tid til gryderet i ovnen. I en time ved samme temperatur - et hundrede firs grader.

børns udgave

I børnenes kost fisk må nødvendigvis være til stede. Men barnet ikke tilbyder et fad kogt med soya, peber eller ethvert andet, mere, især voksne ingredienser. Men for dem der er en mulighed for fisk gryderetter.

For at forberede det, du behøver for at tilberede et pund af kartoffel puré. Halvdelen af det at sætte i en smurt form satte revet gulerod, og derefter - fiskene. Efter alle de nære Mos rester. Lav en sauce af æg og to kopper creme fraiche. Hæld gryde. Kog i en halv time.