Hvad er en majs? Rolle korn i menneskers liv

Majs er en vigtig del af menneskets kost. Af denne kornart gøre mel, som bruges til at bage brød, rundstykker og andre produkter. Artiklen forklarer, at kornet er, hvad slags det er. Desuden vil vi forsøge at besvare spørgsmålet: hvorfor majs har spillet en så vigtig rolle for mange aldre?

De gamle tider

I de dage, hvor vores forfædre og folk ikke rigtig se ud som de hovedsagelig er ført en nomadisk liv, ikke dvælende længe på ét sted. Og det er ikke forgæves. Darwins sætning "bevægelse - det er livet" er helt rigtigt. For at få mad, de havde at vise øget aktivitet, konstant på udkig. I første omgang som vilde dyr, det var en græsgang, frugten af nogle planter eller resterne af festen for rovdyr.

Med tiden og udviklingen af tidlige mennesker var involveret i jagt og fiskeri, som nogle rødder og frugter ikke kan spise. Udover hjernen, som er steget, krævende en masse kalorier og protein. Langt senere, folk flyttede gradvist til subsistenslandbrug. De begyndte at tæmme og avle dyr, så prøv at dyrke de første afgrøder. Men sandsynligvis de mest betydningsfulde afgrøder, som fortsat er det vigtigste, og den dag i dag, er kornet. I denne artikel vil vi se, hvad den majs og hvorfor de kaldes mange korn planter.

oprindelse

Til at begynde at analysere baggrunden for og terminologi. Ordet "corn", ved antagelsen af nogle forskere, denne fælles slaviske ord med fælles rødder med de gamle tyske Geits - "brød" Men Dahl, det kommer fra ordet "presse", der er at indsamle hvede til forarbejdning. Så hvad er majs? Svaret er simpelt.

Majs - et generisk navn af korn, som er mest udbredt i en bestemt region. For eksempel i det nordlige Rusland såkaldte byg, og i Ukraine - hvede og rug. så ofte omtales i almindelighed eventuelle korn planter, der dyrkes specielt til den efterfølgende indsamling og deres anvendelse i fødevarer. For eksempel, havre - er også majs. Som vi ser, dette koncept flere værdier. For at forstå, hvad den majs, jeg ønsker at være opmærksom på følgende: med dette ord tilsluttet mange folkemusik ordsprog, ordsprog og legender. Dette peger direkte til den høje værdi af korn, som de har på folk i oldtiden. Men hvorfor?

Den vigtigste rolle

Korn var og stadig er meget vigtige på alle tidspunkter. Den væsentligste årsag - deres næringsværdi. For eksempel, i tillæg til høj kvalitet hvede indeholder en masse protein kulhydrat, så i oldtiden produktionen af brød betalt meget opmærksomhed. Og nogle gange de bare spiste. Selv i dag, den brød - det er en integreret del af kosten for mennesker. En anden grund - det faktum, at kornet ikke nedbryder jorden så meget som andre kulturer. F.eks solsikker. Og de sår felter kan være igen og igen.

Ud over de korn, der er spist mennesker også vokse foder. For eksempel, havre, som til alle tider blev betragtet som et vigtigt element i kosten af heste. Og de mennesker, tøvede ikke med at bruge det til mad. Havregryn anses for meget nyttige og diætetisk produkt. Det anbefales til brug for mennesker, der lider af sygdomme i mave-tarmkanalen. Så nu ved vi, hvad der betød noget majs.

mad

Under antagelser af videnskabsfolk, begyndte vores forfædre til at spise græs til foder flere hundrede tusinde år siden i form af grød. Korn blev gennemblødt og dampet i ilden, så de bliver blødere. Så en begyndte at producere mel. Til dette formål en møllesten - flade sten cirkler, mellem hvilke var fyldt med korn og jord, og ud af mel allerede bagt brød og et udvalg af kager.

Og i midten af det XVII århundrede begyndte det at producere og pasta, som nu er meget almindeligt måltid og side parabol til andre produkter i hele verden. Så vi forstår, hvordan fortolket ordet "majs". Og også vi ved, hvad det betyder, og hvad en vigtig rolle i landbrug i hele verden.