Hvor mange kalorier i ost, nyttige og velsmagende produkt

Hvor mange kalorier i osten? Den nødvendige energi til den menneskelige krop kommer fra maden indtages. Tidligere kaloriefattige, det vil sige evnen af frigivelse af energi, bestemmes af en særlig anordning - et kalorimeter, hvilket tillod isolation af varme. Det var kendt, at 1 g kulhydrater, brændende i oxygenatmosfære i kalorimeteret, udpeges 4,3 kilokalorier, 1 g protein afsat 5,65 kilokalorier 1g fedt - 9,45. Senere blev det kendt, at næringsstoffer i kroppen er ikke fuldt fordøjet (proteiner - med 94,5%, kulhydrater - med 95,6%, fedt - 94%). I dag er det forudsættes, at 1 g fedt i fødevarer udgivelser 9 kcal 1g 1 g protein og kulhydrater - 4 kcal.

Med den kendte kemiske sammensætning af fødevarer kan beregne, hvor mange kalorier en person får en dag ved hjælp af specielle borde, som afspejler den energiindholdet i fødevarer. Ifølge denne tabel, kan du også finde ud af, hvor mange kalorier i ost.

Ost - nærende fødevareprodukt, som opnås ved fremgangsmåden ifølge koagulering af mælk med den yderligere behandling. Klar ost indeholder fedt og proteiner, er let fordøjeligt, og også nødvendigt og nyttigt for den menneskelige krop mineraler: phosphor, calcium, magnesium og jern. I sin struktur har også B-vitaminer, vitamin A, vitamin C og vitamin PP. Calorie ost afhænger af mangfoldigheden i den kemiske sammensætning af hver slags ost, den gennemsnitlige værdi af deres kalorie indhold er 350 kalorier. Oste indeholder 15-50% fedt, 22-30% af high-grade proteiner indeholdende tryptophan og methionin. Hvor meget på grund af de komponenter, der er indeholdt i en bestemt type ost afhænger af, hvor mange kalorier i ost.

I vores handel netværk for nylig kan du finde alle mulige navne på oste, både velkendte (hollandsk, Kostroma, Rusland, vilde, Poshehonsky, Bukovina, roquefort, Schweiz) og nye (Appenzeller, Camembert, Edam, osv moosbaher ). Vi ved, hvor mange kalorier i hollandsk ost indeholder 100g 26,8g proteiner 27,3g fedt 1040mg kalcium, fosfor 544 mg, 56 mg magnesium, jern 1,1mg. Ifølge de tabeldata, udgivet i bogen IM Skurikhina, VA Shaternikova "Hvordan at spise" kalorie hollandsk ost var 353 kcal pr 100 g produkt.

Ikke mindre berømte er ost Rusland, hvis indhold kalorieindhold er 366 kcal pr 100 g produkt. Ost - et komplet fødevare, er koncentreret i mange vigtige næringsstoffer. Lignende egenskaber undtagen ost besidder måske kun æg og æg. Ost kan indtages af alle, selv kosten årige babymad herunder ost i en mængde på 5 g.

Ost kan fremstilles ikke kun sandwich, men også et udvalg af lækre retter. Hver familie har at bemærke mere end et dusin opskrifter med ost. Et udvalg af salater, kolde forretter, sandwich og et stort udvalg. Sådanne retter er meget velsmagende og nærende takket være den vigtigste komponent - osten. Det totale indhold af måltider kalorie vil afhænge af, hvor mange kalorier i ost.

Her er nogle opskrifter, hvor der er ost:

Snack "appetitvækkende" hollandsk ost - 150g, to kogte æg, mayonnaise - til 100 g, salt og urter smag. Gnid hollandsk ost på et groft rivejern, tilsæt de hakkede æg, krydr med mayonnaise. Ved servering, pynt med æg skiver og grønne.

Kød salat med kartofler og ost: Kogt kød - 200 g, kogte kartofler - 4-5 pc, en pickles, creme æble - 1 stk, ost -50g, Egg - 1 stk, hårdkogte, 1 løg, en halv kop creme fraiche .. , 1 bord. skefuld mayonnaise, salt, persille, peber. Kød, kartofler, agurk og et æble skåret i små tern. Tilføj hakket æg og løg. Salat sæson med salt og peber, drys med revet ost og bland med mayonnaise og creme fraiche. Pynt med persille.

Bon appetit!