Opskrifter til diabetikere. Kage til diabetikere: en opskrift

Efter at have hørt fra læger sådan diagnose som "diabetes", mange panik og fortvivlelse, der mener, at deres traditionelle levevis er fuldstændig ødelagt, og spise dem nu har meget beskedent og uden delikatesser. Men denne opfattelse ikke svarer til virkeligheden. Der er et tilstrækkeligt antal velsmagende og samtidig overkommelige for den syge retter. Selvfølgelig gør menuen patient med en sådan diagnose, er det nødvendigt at tage hensyn til en masse restriktioner, men ikke desto mindre egnede opskrifter til en diabetiker er, og de er mange.

Først og fremmest mennesker bør forstå, at korrekt udvalgte ingredienser er i stand til at normalisere stofskiftet. Nogle fødevarer bør helt udelukkes fra kosten. Opskrifter til diabetikere ikke indebærer brug af fede kød. Jeg er nødt til at opgive pølser og kager, varme retter, generøst krydret med sennep og peber. Forbuddet er også pålagt brugen af honning, slik, alkoholiske drikkevarer. På baggrund af disse begrænsninger har ernæringseksperter udviklet et tilstrækkeligt antal forskellige madopskrifter. I dette tilfælde, for en diabetiker kage (opskrift du få lidt nedenfor) er der også. Og vil han ikke mindre velsmagende end de forbudte søde desserter.

Power diabetes type 1 og 2

Der bør lægges særlig vægt på patientens organisation kost. Opskrifter til diabetikere vil fortælle dig, hvordan man laver en række fødevarer, herunder supper, kogte med særlig teknologi.

Opskrift nærende bønnesuppe

1. Soak 70 gram bønner ved 4 time. Kog to liter kød bouillon, sat i det bønnerne.
2. 10 minutter efter kogning, tilsættes 500 gram kål, skåret i strimler, og en anden fem minutter - 200 gram kartofler.
3. Efter et par minutter, så tjek rede kartofler, tilsæt til suppen ristede gulerødder, løg, tomater (5 stykker).
4. Fem minutter senere suppen er slukket, insistere lidt mere end en fjerdedel af en time under kølerhjelmen.

Champignon suppe i kødbouillon

1. Godt vaskede svampe (et par stykker), knust, tilføje nogle salt og lidt stegt.
2. Halv liter bouillon af magert kød bringes i kog, det sænkes ned i svamp, kogt i 20 minutter.
3. Slog æggeblomme tilsættes til kogende suppe, kog i yderligere fem minutter under konstant omrøring.
4. Serveres med finthakkede greens.

Kylling suppe med blomkål til diabetikere

1. I split stykker lille kylling tilsæt vand. Tilsæt salt, sat på en lille brand.
2. En rengjort pære til at sætte i kogende bouillon, tilsæt to spiseskefulde smeltet smør, lidt persille.
3. Kog indtil kødet kogt og derefter sætte en lille leder af blomkål, kog indtil de er møre grøntsager.

Som du kan se, opskrifter til diabetikere er praktisk taget ikke anderledes end den sædvanlige kost. Vigtigste retter er også fremstillet i overensstemmelse med særlige opskrifter. Ingredienser til udvælges under hensyntagen til de eksisterende forbud. Patienten Menuen skal være grøntsager, fisk og magert kød.

Opskrift på fiskefrikadeller

1. 200 gram af en sandart kogt oksekød, tilsæt 50 gram hvidt brød dyppet i mælk.
2. De godt blandede hakket tilføje æg, salt smag, 10 gram smør.
3. Fra hakket blandet form cutlet kogt i en dobbelt kedel.

grøn salat

1. Agurk skåret i skiver.
2. 300 gram salat, lidt dild, persille at vaske og hakkes fint.
3. Grønne og agurker omrørt med creme fraiche (ca. 70 g), tilsat salt smag.

Spicy salat "Din Sundhed"

1. En rød blade salat skåret i små stykker og bland med den hakkede brøndkarse.
2. Tynde skive en rødløg.
3. Forbered salatdressing fra to spiseskefulde vineddike, appelsinsaft og olivenolie, tilsæt lidt salt og peber.
4. Hæld greens og løg dressing, drys med hakkede gedeost.

Sammen med universelle opskrifter udviklet til diabetikere af begge typer, ernæringseksperter foreslå patienterne til at bruge en differentieret tilgang til udarbejdelsen af menuen. Til dette formål har vi udviklet og med succes testet en række forskellige opskrifter. Menu til diabetikere kan således være afhængigt af typen af sygdom. Vi tilbyder dig at komme i nærkontakt med nogle opskrifter.

Power patienter type 1-diabetes

Opskrifter til diabetikere type 1 indbefatter ingredienser, den mest befordrende for en reduktion i blodsukkeret. Også brugte produkter skal normalisere stofskiftet.

grøntsagssuppe

1. To gulerødder og lidt rene kartofler, skåret i terninger.
2. 200 gram hakket kål i strimler.
3. Tilsæt de tilberedte grøntsager i kogende vand, fylde et hakket løg, urter, koge indtil gjort.

cremesuppe

1. Usaltet kyllingesuppe bring i kog, tilsættes lidt kartoffel.
2. Passer i smør to løg, gulerødder, 400 gram græskar.
3. Grøntsager tilsættes suppen med kartofler, koges møre.
4. Blender puré suppe jorden.

Opskrifter til type 1 diabetikere også omfatte og hovedret.

Zucchini med svampe og boghvede

1. 150 gram boghvede er kogt i brand på en pære i 20 minutter.
2. 300 g champignon overcook vegetabilsk olie med en revet fed hvidløg. Tilsæt derefter færdige boghvede og løg.
3. Vasket ren ud båden og zucchini fyldt med boghvede blanding.
4. Pulp zucchini gnides på et rivejern, tilsæt creme fraiche og mel er stegt i vegetabilsk olie i 7 minutter.
5. Den resulterende sauce pour zucchini, sende den i ovnen, bage i en halv time.

Der er opskrifter til diabetikere, der er mest nyttige i sygdom type 1. En af dem er en opskrift til madlavning grøntsager.

Ærter med bønner og løg

1. Stegt i smør 500 gram bønner og ærter, dækket med låg og ragout indtil den er klar.
2. Stegt i smør 400 gram løg, tilsæt derefter tre spiseskefulde mel, Hele blandingen fry i yderligere tre minutter.
3. 2 spiseskefulde fortyndet med vand, hældt i en beholder med løg mel og tilsat spiseskefuld citronsaft, ragout tre minutter.
4. Bønner og ærter blev omrørt med en blanding af tomat drysset hakket hvidløg. Hele blandingen gryderet i yderligere 10 minutter.

Fisk, stuvet med kartofler

1. Skræl og vask 500 gram kartofler, en gulerod, løg, skåret i terninger.
2. En lille selleri med løg steges i vegetabilsk olie, tilsæt grøntsager og en halv kop mælk, lad det simre i cirka 20 minutter.
3. 500 g hakket fisk filetstykker tilføj til vegetabilsk blanding, simre i yderligere 20 minutter.

Sandsynligvis ikke en mand, der ikke ville elske slik. Og for mennesker med diabetes ikke føler såret i den forbindelse udviklet en masse søde opskrifter. opnås ikke kun lækre, men også harmløse desserter.

Is bær

1. 150 g eventuelle bær findelt gennem en sigte med et glas fedtfattig yoghurt , og citronsaft.
2. Den resulterende blanding blev hældt i en form til is, frosset i fryseren.

Power patienter med type 2-diabetes

Opskrifter til diabetikere type 2 specificitet lidt anderledes udvalg af ingredienser og madlavning teknologi. Oftest patienter med denne type sygdom er overvægtige, så retterne indeholder færre kalorier.

Borsch med bønner

1. Bønner gennemvædet i vand. Kyllingefilet, skåret i stykker, kogt med bønner indtil de er bløde.
2. En revne revet roer tilsat til suppen.
3. 200 gram hakket kål i tynde strimler, gulerødder gnides på et rivejern, tilsæt bouillon, sammen med tre spiseskefulde tomatpuré.
4. Mindst tilføje tre fed knust hvidløg og en løg. Ved slutningen af madlavning, sætte greens.

grøntsagssuppe

1. 50 gram perlebyg udblødes i vand i tre timer.
2. Et kyllingebryst er kogt kylling bouillon.
3. En tomat, gulerod og løg fint skåret, hæld bouillonen, dæk med låg, ragout fem minutter.
4. Fra bouillon tage kødet ud, sprede byg og kog i en halv time.
5. 100 gram broccoli, blomkål, fælles kål, jordskokker jorden, spredt i kogende bouillon, tilsæt salt smag, kog indtil gjort.

Ernæringseksperter også udviklet specielle opskrifter til diabetikere type 2 til forberedelse af retter. Anbefales at koge dem dampet eller gryderet i deres egen saft.

Kødboller i tomat og grøntsager sauce

1. 500 g kyllingebryst og formalet i hakket artiskok tilsat hakkede greens, æg, to spiseskefulde af tomatsauce, salt.
2. Hakket danner frikadeller, lå i en damper, forlade indtil kogt.
3. Lav saucen 200 gram hakkede squash, aubergine, sød peber én, to æbler, som er stegt i vegetabilsk olie. Blandingen blev tilsat til en tomatsauce, lidt vand, standset i 20 minutter. Tilsat salt, krydderier, urter, standset med endnu 5 minutter, hvorefter blandingen formales under anvendelse af en blender.
4. Klar frikadeller drysset med sovs før servering.

Lækker tilføjelse til menuen vil være desserter, på trods af at sygdommen er helt eliminerer brugen af slik og konfekture. Opskrifter til diabetikere (med billeder, de ser mere attraktivt) til dessert kan omfatte mange frugter.

Spiseæbler og græskar

1. Et vilkårligt antal æbler og græskar knuses, pakket ind i folie til bagning og sende det i ovnen.
2. Klar frugt malet til en puré, drysses med kanel.

Den mest nyttige og nemme at forberede sig på at være gryderetter. I disse desserter kan føjes til korn. Brug dem ikke kun som en dessert, men også som en separat skål til morgenmad eller aftensmad. De fleste gryderetter lavet af ost, fordi produktet - en velkommen gæst i den daglige kost af patienten.

Søde hytteost gryderet

1. En pakke ostemasse blandes med æg og tre spiseskefulde fruktose.
2. Hytteost blanding blev omrørt med en ske og havreklid flager, vanillin og kanel.
3. Æble gnides på et rivejern, tilsættes til ostemassen blev blandingen omrørt og bages i en ovn.

Gryderet med ost og boghvede

1. Pakke af hytteost blandet med æg, revet gulerod, halv kop creme fraiche, 200 g kogte og kølede boghvede.
2. Blandingen spredes i en form, drys med hakkede valnødder, bages i ovnen.

For den festlige menu , der er opskrifter på kager og kiks. Og den lovede kage til en diabetiker. Opskriften er meget enkel, men smagen af fødevarer, der ikke påvirkede.

creme fraiche kage

1. Den kop mel bryde tre æg og tilføje lidt mere end en halv kop sukker erstatning.
2. En kop yoghurt tilføje en halv teskefuld bagepulver blandet med mel og æg, ælt dejen.
3. Bag kager, overmale fløde fremstillet af fløde og sødemiddel.

Bagning til diabetikere (opskrifter er også mange og varierede) stort set ikke adskiller sig i smag fra de sædvanlige ruller.

Hytteost udtrykkelige boller

1. En stak af ost, et æg, sødemiddel spoon, salt, halv teskefuld bagepulver omrørt.
2. Små portioner tilsættes 250 gram mel. Fra den resulterende dej dannes boller bages.

Som man kunne se, opskrifter til diabetikere, der kan gøre maden lækker og nærende, eksisterer. Vi håber, at vores udvalg er nyttige for dig. Hold dig sund!