Hvordan til at lave mad chips derhjemme

I dag næsten overalt, og ganske ofte kan du mødes med diskussionen af skade chips. Dette var en masse sagt og skrevet. Derfor kan selv analfabeter vide, at de er lavet af en blanding af stivelse og stegt på genanvendelige olie. Men det stopper ikke hverken børn eller voksne fra forbrugende sådan skadelig mad. Hvilken slags alternativ til dette kan være? Utvivlsomt er det nødvendigt at tilberede chips derhjemme, da dette er ikke kun en hurtig og velsmagende, men også nyttig.

Overvej nogle af de opskrifter på, hvordan man laver chips derhjemme.

1. Kartoffel chips.

Ingredienser: Et kilo af kartoffel (glat), en liter madolie, salt og krydderier.

Kartofler rene og godt vaskes, og derefter fint skåret. I store kedel hælde olie og sat i brand. Når olien begynder at koge, sætte det i de rå kartoffel chips (huset anbefales at bruge kun friske olie) og steg. I så fald skal de helt nedsænket i olien, og deres antal bør ikke være stor.

En del er fjernet, salt og peber, tilsæt foretrukne krydderier, der i dag en lang række markeder. En anden del placeres i den samme olie (du kan tilføje lidt af sidstnævnte), og så videre.

2. Corn chips.

Ingredienser: tyve majs tortillas, to skeer salt, en teskefuld cayenne peber, en teskefuld sort peber, en kalk, to spiseskefulde olivenolie. To spiseskefulde spidskommen to spiseskefulde olivenolie.

Tortillas skåret i trekanter, sat i en pose, føje til den olivenolie, salt, spidskommen, peber og limesaft, ryst godt.

Spredes på en bagning chips og bages i femten minutter, omrøres flere gange.

3. Kød chips.

Ingredienser: svinekød røget.

Kød meget tynde skiver. På bordet lå en polyethylen film oven på kødet, dække med den anden ende af filmen, og slog ud i køkkenet med en hammer. Så kødet rulles ud med en kagerulle, så dens størrelse er fordoblet.

De resulterende rå chips (huse de kan aromatiseret med eventuelle krydderier) spredt på en rist og tørret i en ovn ved en temperatur på hundrede grader omkring en time, drejning til den anden side gennem tredive og fyrre minutter.

4. grøntsager chips.

Ingredienser: to gulerødder, to roer, en selleri rod, saft af en citron, en kop af vegetabilsk olie, groft salt.

Selleri skåret i fire dele, roer - to, så det bliver skåret i tynde plader og gulerødder - brede bånd. Grøntsager er placeret på forskellige skåle fyldt med koldt vand med tilsætning af citronsaft, og efterladt i en halv time på et koldt sted. Så smider i et dørslag og tørre servietter, og skiverne skal være helt tørre.

Potten opvarmet olie og steges i små portioner til flere minutter, derefter spredt på en klud til glasset al den olie, og kun chips drysset med salt.

Således vil det være meget dem og sundere hvis cook chips derhjemme. En række opskrifter gør det muligt at få en ret, som de fleste foretrækker. Desuden vil børnene sætte pris på det på sit sande værd, da smagen af PET-spåner ikke vil give efter for butikken.