Jeg lave mad derhjemme. Opskrift af kød i sursød sauce

Hvad fad på bordet betragtes som en vigtig? Selvfølgelig kød. Dette er et solidt måltid, der vil fylde kroppen med energi til produktivt arbejde. Der er tusindvis af måder at tilberede det. Og hver af dem i sin egen dejlige. Forskellige mennesker tilbyde deres egne versioner af kødretter. Særlig opmærksomhed skal rettes mod kinesiske køkken. Det alle retter er krydret og usædvanlig smag. Lad os finde en opskrift af kød i sursød sauce på kinesisk.

Ved tilstedeværelse af en vis færdighed kan du nemt tilberede denne delikatesse omkring en halv time. Nye aktører har til at pille lidt længere. Men resultatet er klart det værd. Så skal du følgende produkter:

• 3 stk. gulerødder;
• 5 store fed frisk hvidløg;
• et par bulgarske rød peber;
• et kilo oksekød mørbrad (foretrukket oksemørbrad);
• lidt stivelse (ca. 30 g);
• 100 ml sojasovs;
• 2 mellemstor pære;
• krydderier og eddike (20 ml).

Det er alle de ingredienser, der giver opskriften på kød i sursød sauce. Som du kan se, alt er helt tilgængelig og nem at finde i den sædvanlige supermarked.

For at forberede saucen, start med grøntsager. Gulerødder vaske, ren og skæres i diamanter eller stave. Stykker må ikke være for tynd. Ellers bare vende grøntsagerne i en puré i tilberedningen. Løg skræl og skæres i skiver som æble. Du kan tilføje andre grøntsager på egen hånd. De bør dog ikke have en udtalt sød eller syrlig smag. Dette vil være afbryde en vidunderlig ensemble sauce. Bulgarske peber anbefales at bryde sine hænder i store stykker. Det var så søde og sure sauce til kødet får sin saftighed. Hvidløgsfed pænt afskåret kerner af. Dette vil fjerne unødvendige bitterhed og skarphed. Hvidløg er nødvendig for at hakke og der er afsat til siden.

Sæt på komfuret en dyb gryde og hæld i det lidt vegetabilsk olie. I mellemtiden opløses i et glas af stivelse i vand. Den resulterende væske skal ligne i farve af mælk. Kød skæres i mellemstore strimler. sted det i gryden, tilsæt krydderier. Kød er nødvendig på alle tidspunkter for at blande. Når saften begynder at fordampe, hæld i stivelsen og sojasauce (for 1 bord. Spoonful). Dette vil tilføje et klipning ømhed. Stykker af kød i en sauce vise sig krydret og duftende. Derefter sætte løg og derefter hælde noget af væsken. Endvidere i midten af panden, tilsæt hvidløg og rød peber. Igen, hæld 1 spsk. en skefuld sojasovs. Lidt sat ud.

spredt forsigtigt over hele panden of Art. øse af eddike og derefter, hvor meget vand. Tilsæt resten af sojasovs, hvidløg og peber. Denne opskrift kød i sursød sauce tilvejebringer omrøring ske konstant eller træspatel. I intet tilfælde ikke forlader fadet i gryden uden opsyn. Hvis saucen er for sure, tilsættes lidt honning. Eddike vil hjælpe med at fjerne overskydende cloying. fortynding med almindelig kogt vand er også tilladt. Bulgarske peber skal tilføjes i slutningen. Så vil han forblive saftig og sprød. Fjern fadet fra varmen og arrangere på plader og pynt toppen med grønne områder. Denne opskrift kød i sursød sauce sikker på at appellere til alle uden undtagelse.