Lang Fræser - formål, overblik over modeller

Under alle bager produktion, offentliggjort for omfanget af "bage brød til familie og kære," Længe Fræser påkrævet. Hvad er de til? Kan du huske de symmetriske rækker af brød i bageriet stormagasin. Størrelsen og udseende - én til én. Dette kan ikke opnås manuelt ved støbning. Selvfølgelig, "landsbyen" type brød, mange føler tiltrækkende, men i de fleste tilfælde er det russisk roulette, fordi hånden er vanskeligere at kontrollere tykkelsen af dejen over hele længden og jævnt obmyat nogen for den samme struktur i den færdige bagning.

Uanset hvor lækker eller var dit brød, udseende er meget vigtigt for forbrugeren. Lækre, smukke og glatte kager vil nyde langt større efterspørgsel end bare lækker.

Om de mest almindelige modeller til at lukke test enheder vil blive drøftet i denne artikel.

Lang Fræser LLC "Sunrise", Rusland

Saratov mærke "Sunrise" er i stand til at levere bageri udstyr i alle størrelser. Der er alt fra små mixere og efterbehandling roterende ovne. Sid Lang Fræser mest populære model TK-3M, som den kombinerer temmelig kompakt størrelse, overkommelig pris og høj ydeevne.

Døm selv til en pris på 310 000 rubler Long fræser:

• behandlet til 2500 produkter i timen;
• arbejde med præforme vejer 200 til 800 gram;
• kan behandle dejen fugtighed på 39-43%;
• give maksimal præform længde 400 mm;
• tilvejebringer den maksimale diameter af emnet 65 mm.

Lang Fræser LLC "Tver vegetabilske fødevarer udstyr", Rusland

Dette mærke tilbyder sine kunder en maskine til at rulle dejen til brød, som er egnet til medium og høj ydeevne. følgende modeller:

• "Agro-Form 11" (600 000 rubler). Pakken indeholder en bestyrelse, og to ruller af rullende aksel. Ydelse - 2000 stykker per time. Masse emner varierer fra 30 til 1000 gram. Maskine vægt - 350 kg. Dimensioner - 2,25 * 0,96 * 1,7 m;
• "Agro-Form 21" (700 000 rubler). Pakken indeholder to brædder og tre rullende ruller aksel. Ydelse - 2500 styk pr time. Masse emner varierer fra 100 til 1000 gram. Maskine vægt - 630 kg. Dimensioner - 3,36 * 1 * 1,8 m.

Resten af den lange Fræser er som følger:

• Arbejder båndbredde - 0,6 meter;
• Strøm - 1500 W;
• Aksel hul justering gør det muligt at opnå den ønskede emnestørrelse;
• Indbygget option danner blanks ender;
• første valser har en rillet overflade, der pålideligt kan fange emnet;
• Indbygget mulighed for at modtage udgangssignalet fra små stykker produkter (bagels, boller, etc.).

Lang Fræser JAC UNIC, Belgien

En af de mest kendte mærker af udstyr til bageri produktion - JAC, Belgien, kombinerer rimelige priser og fremragende kvalitet. Med hver ønske du vil ikke finde fejl i disse enheder. Overvej de vigtigste egenskaber ved modellen, der er designet til at danne brødene og baguettes - JAC UNIC:

• Funktionsprincippet er som følger: først bliver dejen rulles ud jævnt mellem de to aksler, hvorefter det halvfærdige produkt rullet i en cylindrisk form. Dette er muligt takket være trykket bord, hvis tryk kan justeres.
• Afhængigt af indstillingerne Lang Fræser JAC UNIC kan levere præforme vægt fra 50 til 1200 gram.
• Justering af tykkelse af dejen kan rette størrelse og web tom.
• Enheden leveres med en aftagelig hylde modtagelse.
• Forudsat ensartet og krummestruktur af brødet. Dette er gjort muligt takket være den korrekte behandling af testen.

Prisen for denne model til dato er omkring 470, 000 og afhænger af euroen.

Lang Fræser Werner Pfleiderer, Tyskland

Udstyr fra Tyskland, kan allerede betragtes som en indikator for kvalitet. Omhyggelighed og sans for detaljer blandt tyske teknologi kun gavne til slutbrugerne. Så bageri udstyr Werner Pfleiderer understøtter perfekt omdømme hjemland, hvilket giver en fremragende og fejlfri betjening af maskinen. Ja, dens karakteristika mere begrænset sammenlignet med andre, der er nævnt i denne artikel, modeller, men deres opgave Lang Fræser Werner Pfleiderer, Tyskland (prisen - op til 300 000 rubler) klarer perfekt. Kort beskrivelse:

• Behandling til 1500 stykker i timen;
• mulighed for at arbejde med præforme vejede 300 til 1500 g;
• Arbejde med dejen af hvede og rug-hvede på fra 33 til 45% fugt, forudsat at mængden af rugmel ikke overstiger 30% af den samlede vægt af præformen.

Lang Fræser Glimek, Sverige

Lang Fræser Glimek (Sverige) MO 671, hvis pris er 700 000, er upåklagelig. Dens egenskaber tillader små virksomheder til at cementere deres position på markedet, som vil sikre problemfri drift:

• Behandling til 3000 stykker i timen;
• mulighed for at arbejde med præforme vejer fra 30 til 1800 g;
• bredden af betjeningsakslen - 400 mm;
• Vægt 420 kg;
• fremragende byggekvalitet og fremtidsforskning Glimek teknologer, hvilket gør vedligeholdelse og rengøring bliver en triviel øvelse, der kræver ingen indsats.