Licorice: skade eller fordel?

Licorice er en urteagtig plante, flerårig, som har et stærkt rodsystem og tilhører familien af bælgfrugter. Den mest almindelige licorice er Urals lakrids, og lakrids er også nøgen. Laksens frugt er langstrakt og lidt buet i form af en bønne, der har en brun farve og fra to til seks frø. Frø har en grønlig-grå skinnende farve eller lidt brunlig. Licorice begynder at blomstre i juni og slutter i august, og dens frugter når deres modenhed i slutningen af august og beslaglægger september. Lakset multiplicerer frø og vegetativt. Store tykkelser, som det danner, er placeret langs steppe zoner, langs bredden af floder og sand. Mange mennesker anser det for at være en ondsindet ukrudt, så der er meget kontroverser om det, der bringer lakridset - skade eller gavn?

Licorice hedder lakrids, lakrids og endda gul rod. Licorice rod leveres med C-vitamin, saccharose, glucosider, estere, mineralsalte og pektinstoffer. Tørrede rødder og lakridspirer, der behandles og fremstilles henholdsvis, tjener som en god ekspektorant på grund af indholdet i rødderne af dets glycyrizin, som øger den hemmelige funktion af det øvre luftveje, og der er en forøgelse af aktiviteten af cilieret epithel i bronkierne og luftrøret. Også lakrids indeholder og afføringsmidler.

Diuretisk te indeholder også lakridsrød. Forbedring af smag af lægemidler afhænger også af tilstedeværelsen af lakridsrod i dem, som i øvrigt også bruges til fremstilling af forskellige tabletter. På grund af smagskvaliteten er lakridsirup meget populær blandt børn og er et fremragende lægemiddel. Roten tjener som en integreret del af et sådant middel, som liquidoriton, som er ordineret til patienter, der lider af gastritis, et mavesår. Derudover normaliserer lakridsroten metabolske processer hos diabetikere. Lakris er også brugt til allergisk dermatitis, eksem og pemphigus.

Så fra det ovenstående bliver det straks klart, at lakridset ikke giver skade overhovedet, og det er muligt at tale meget om dets nytteværdi. Roden på lakrids anvendes i konfekt og kulinariske produkter, og det er underligt nok, at selv brygning ikke kan klare sig uden det.

Licorice indeholder stoffer, der ligner steroidhormoner, der produceres af bindehulenes kortikale lag og har meget stærke antiinflammatoriske egenskaber. Licorice har en række biologisk aktive stoffer, der reducerer niveauet af kolesterol i blodet.

Hvordan man tager roden til lakrids og dets anvendelse som medicin, er beskrevet i den gamle kinesiske "Bog med urter", skrevet for mange tusinder af år siden. Licorice rod, som er en del af nogle lægemidler blandinger, kan neutralisere virkningen af giftige stoffer, der er kommet ind i kroppen udefra. Og i Tibet blev det antaget, at graden af deres levetid afhænger af lakrids. Healing egenskaber af lakrids rødder blev brugt af lægerne i det gamle Ægypten.

Koreansk folkemedicin bruger lakrids som lægemiddel til at øge blodtrykket, lider af kronisk bronkitis, med ondt i halsen og tør hoste og også med lungebetændelse, med leversygdomme.

Licorice, hvis skade ikke er bevist, finder anvendelse i fødevareindustrien. Dens rødder og rhizomer tjener som en integreret del af sirupper, alle former for ekstrakter, der anvendes som skumdannende midler i mange læskedrikke, såsom øl, kvass, coca cola, Pepsi, tonic drikkevarer. Også lakrids rødder tjener som smagsstoffer til grøn og bay te.

Således kan vi på baggrund af det ovenfor beskrevne materiale konkludere: Hvis lakrids skader og bringer, så kun de, der anser det for en "ondartet ukrudt", og som ikke er bekendt med den helbredende og virkelig mirakuløse egenskaber ved denne plante.