Mørk honning: egenskaber og sorter. Hvordan til at indsamle en mørk honning

Honning - en af de mest værdifulde naturlige produkter nogensinde doneret til menneskeheden af Moder Natur. Dens unikke egenskaber endnu kender vores forfædre. I sin struktur indeholder omkring 190 forskellige kemiske forbindelser. Især nyttigt anses mørk honning. Med nogle planter i det centrale Rusland få dette produkt, vil du lære ved at læse dagens artikel.

Hvad bestemmer skyggen?

Lige bemærke, at farven på dette produkt i høj grad er bestemt af købet tid. Desuden nuance påvirker plante nektar, hvorfra den ekstraheres. Så i foråret få et lettere produkt. I sensommeren og det tidlige efterår samles mørk honning (fra hvilke planter gør, vil du lære nedenfor). For eksempel, cikorie, boghvede og lyng genkende den karakteristiske brune farve.

Det anses, at i lette kvaliteter indeholder flere vitaminer, mørk rig på sporstoffer (kobber, mangan, zink) og proteinforbindelser. Derfor er det sidstnævnte ofte anbefales til folk, der lider af blodmangel.

De vigtigste funktioner, der værdsatte den mørke honning

Med nogle planter sin midterste bånd blev opsamlet, bliver det klart fra de titler, selv. Trods det faktum, at hver klasse har sine egne unikke egenskaber, og der er flere fælles karakteristika, der forener dem i en enkelt gruppe.

Normalt mørkebrune honning indsamlet fra blomstrende planter. Nuance skyldes en høj koncentration af jern og sporstoffer. Det er mere tyktflydende og tætte forhold med lys sorter. På trods af at den falske honning er mørk er meget vanskeligere, anbefales det at købe udelukkende fra pålidelige biavlere. Når du køber, er det nødvendigt at være særlig opmærksom på skiltene typiske for det valgte produkt.

Listen over farver med til at give en brun sorter

Mange mennesker kan lide det mørkt honning. Fra hvad plante det indsamles, vil du lære lige nu. Denne liste omfatter lyng, kastanje, kvan, eukalyptus, cikorie, burre og boghvede. Ved at arbejde med netop disse planter, bier ekstrakt sådan et værdifuldt produkt.

Ud over disse sorter, mørke vedrører den såkaldte fyr honning. Det kommer ikke til at eje en blomst, og en udledning, der handler på plante blade. På grund af det faktum, at dette produkt har en udtalt bitter smag, er det ikke egnet til konsum. Men det er ideel til udendørs brug.

Brugen af mørke sorter

Fra ovenstående kan det konkluderes, at egenskaberne af produktet afhænger af de planter, hvorfra det modtagne. Men på trods af dette, er der noget, der adskiller dem fra de lyse sorter.

Mørk honning har en tyk konsistens. Det er kendetegnet ved højt indhold af jern og nogle sporelementer. På samme måde som lyset sort, kan det anvendes til behandling af mange sygdomme. Med dette produkt, kan du helbrede fra stort set alle sygdomme, herunder maligne tumorer.

Blandt andet er dette produkt ofte anvendes i kosmetik. Derhjemme er det lavet alle mulige masker. I industrien af hans producere fabrik omsorgsfulde midler.

Sådan genkender en falsk?

Fordi mørk honning (fra hvad farve det indsamles, har vi allerede nævnt ovenfor) er sjældnere lys, er det solgt til en højere pris. Derfor kan salget ofte findes falske. For at undgå den frustration forbundet med køb af et forfalsket produkt, i færd med at udvælgelsen bør være opmærksom på flere vigtige faktorer.

Selvfølgelig, at bedømme, hvor kvalitet honning er mørk, er det muligt først efter relevante undersøgelser. Derfor er selv eksperterne velbevandret i mange forskellige varianter af dette produkt, er ikke altid i stand til at bestemme præcis, hvor den oprindelige, og hvor godt lavet falske. For at undgå at blive offer for skrupelløse fabrikanter, anbefaler vi at købe det udelukkende i specialforretninger, med certifikater bliver implementeret produkt.

Mørk honning - fra hvad plante?

Burre giver værdifuldt produkt af oliven farve med en skarp krydret duft. Lopukhovs honning bruges ofte som en rengøring og et diuretikum.

Pomerantseva fremstillet af orange eller mandarin pollen. Dette produkt har en mørkebrun farve og rige citrus duft.

For mørk øl går tilbage issopovy honning. Det er indsamlet fra pollen af samme navn af lægeplanter. Dette produktet er angivet i sygdomme i mave-tarmkanalen. Hertil kommer, at der er god sårheling effekt.

Denne gruppe anvender høj kvalitet eng og skov honning. De første opnåede vilde blomster. Skyggen af produktet kan variere fra lys til meget mørk. Den anden er fremstillet af en blanding af forskellige pollen honning planter, der vokser i skoven.

boghvede honning

Det anses for den mest nyttige af alle de mørke sorter. Dens farve kan variere fra gul med en udtalt rød nuance til rige brun. Dette produkt har en unik bitter-syrlig smag og krydret aroma. I sin struktur er der 40% fructose og 36,5% glucose.

Denne mørke honning er rig på vital aminosyrer, enzymer, antioxidanter, proteiner og mineraler. Det anses for en af de bedste kilder til jern. Det anbefales at bruge en lav hæmoglobin, skarlagensfeber, mæslinger, fåresyge, hepatitis, galde og nyresten. Dette produkt fremmer fornyelse af sammensætningen af blod, oprensningsfremgangsmåderne fartøjer og forbedre vævsregenerering.

Regelmæssig indtagelse af boghvede honning vist til gravide kvinder og folk, der har problemer med mave-tarmkanalen. Det mætter den menneskelige krop værdifulde næringsstoffer, så det er ønskeligt at tage på influenza, forkølelse og vitaminmangel. Takket være de antiseptiske, antivirale og antimikrobielle egenskaber, dette produkt er nyttigt i behandlingen af acne, dermatitis, bylder, sår og sår.

Mælkebøtte klasse

Du ved, som påvirker de egenskaber, som dette eller hint mørke honning, med nogle planter (mælkebøtte, cikorie, boghvede eller) det er fremstillet. Således, i produktet opnået fra de gule blomster, indeholdt 41,5% fructose og 35,6% glucose.

Mælkebøtte honning kan skelnes fra andre mørke sorter af sit stikkende lugt og stærkt udtalt særlige smag. Dette produkt er højt værdsat på grund af dens antimikrobielle og antiprotozoiske egenskaber. Det er indiceret til folk, der lider af forstoppelse, colitis, gastritis, cholecystitis og mange andre sygdomme.

Frisk mælkebøtte honning temmelig tyk tyktflydende konsistens. Det særlige ved denne klasse er, at hvis det ikke røre fra tid til anden, han meget hurtigt krystallisere, bliver en finkornet masse.

Heather honning

Denne sort kan let skelnes fra andre kolleger af unikke og sjældne røde nuancer. Han betragtes som en af de bedste kilder til mange mineraler og proteiner. Det er ofte anbefales at bruge til at øge appetitten.

Et andet karakteristisk træk ved lynghonning er dens høje viskositet, tilstedeværelsen af bånd og evnen til hurtigt at blive tyk. Derfor er det så svært at udvinde fra honeycomb. Under langtidsopbevaring af produktet bliver til en geléagtige masse.

cikorie honning

Smag, lugt og udseende karakteristika er det meget lig de eng sorter. Det kan kun adskiller sig ved de mørkere nuancer. Dette produkt er meget værdsat for sine unikke antimikrobielle egenskaber. Honning fra cikorie anbefales til folk, der lider af hypertension, flatulens, colitis, angina, betændelse i nyrer og blære.

Desuden sorten viser for migræne, neurasteni, depression og søvnløshed. det har også en gavnlig effekt på nervesystemet og hjælper lindre irritabilitet angreb. Eksperter forsikre, at dem, der drikker tre gange om dagen i en spiseskefuld honning med cikorie, sjældent forkølet og få alle de vigtige mineraler og vitaminer. Det menes, at dette produkt har en gavnlig effekt på tilstanden af hjernen, blodkar og hjertemusklen. Regelmæssigt drikke natten glas varm mælk med opløst i det en skefuld honning fra cikorie, vil du sover bedre, forbedre den generelle tone og føler en bølge af vitalitet.