Food Technology bryg normalt baseret på syrnet mæsk opvarmes, til den høje kogepunkt og efterfølgende afkøling af alkoholen dampe. For at forberede en virkelig høj kvalitet vodka er lugtfri, kræver en intensiveret opvarmning mask. Lad os forstå mere detaljeret i processen.
Lidt om teknologien
Så først brygget øl hældt i en maskine til brygning 2/3 proces volumen og playout begynder. I det første trin udføres opvarmningen af vask ved høj hastighed. Når temperaturen når 70 grader, hastigheden er ønskeligt at reducere. Og da den første blev fjernet, vil det ikke længere stige. Det er vigtigt at sikre, at temperaturen i udløbet fra apparatet moonshine ikke oversteg 30 °. Ellers vil kvaliteten af det færdige produkt være lav. For at få et bryg og lugtfri, er det nødvendigt at holde sig strengt til teknologi. I tilfældet, hvis spildevandet bryg for høj temperatur, bør afkøling styrkes. Det er nok blot at øge mængden af koldt vand. Ud over temperaturen, er det meget vigtigt at holde styr på, og den hastighed, hvormed vystekaet færdige produkt. Eksperter på området for brygning tilrådes at tilpasse den til det niveau 150 dråber pr minut. Det er også muligt sive hvis tykkelse må ikke overstige en kamp. For maksimal træk alle moonshine indeholdt i Braga, er det nødvendigt at overhale en tredjedel af det oprindelige volumen af vask. Når mæsken temperaturen når 98 grader E, skal destillationsprocessen stoppes.
Spænder efter behov for at opnå et fremragende produkt
Hvis du følger disse retningslinjer, vil du nå en intensiv udvalg af fuselolier. For at få en bryg og lugtfri, er det nødvendigt at opnå en mere koncentreret produkt. Til denne resulterende blanding blev redestilleret på ovennævnte teknologi. Før redestilleret bryg fortyndes med blødt vand. Alt blandes grundigt. Bryg anden destillation udføres først efter nåede 45 graders koncentration. I øvrigt den sekundære løb involverer adskillelse af produktet i fraktioner. For eksempel den bryg første fraktion opnået i det første trin playout. Han er ikke anderledes god kvalitet. Han har en meget skarp lugt og smager dårligt. Samogon anden fraktion udtømmes i en separat beholder og anvendes til fremstilling af alkoholiske drikke. Sandt, det kræver kemisk rensning. Efter det kan du få en måneskin lugtfri. Endelig er kvalitet for at være et produkt, der har passeret tre stadier af destillation. Han opnåede den mest ren, har en meget behagelig lugt og en meget stærk smag. Typisk er det en lavt alkoholindhold (ca. 10%) og indeholdt en stor mængde fuselolie. Drikken skal sikres, og kan sættes på bordet. Selvfølgelig er det umuligt at vide alt om måneskin. Processen med sin produktion, trods sin tilsyneladende enkelthed, har en masse finesser. Det er nødvendigt at køre mere end en liter af dette produkt for at få virkelig værd en drink, som du kan behandle kære. Åh ja, og husk, at overdrevent drikkeri kan føre til negative helbredseffekter.