Opskrift "Ryzhik" for begyndere. Kage "Ginger": klassisk opskrift

I dag ønsker vi at tale om denne storslåede desserter ligesom kage under det sjove navn "Ginger". Denne ret er magen til den "honning kage", men har en unik sød og sur smag, som tillader ham at blive en konge af enhver fest eller te. Vi tilbyder for din behandling et par opskrifter til denne dessert. Sørg for at bruge mindst en af dem, og tro mig, din husstand og gæster er sikker på at værdsætte din indsats.

Kage "Lille Røde" - en klassisk opskrift

Smagen af denne dessert vil sandsynligvis velkendt for de fleste af os siden barndommen. I dag, ligesom mange år siden, var han altid til salg i dagligvarebutikker og madlavning. Men du kan og hjemme for at lave mad kagen "Little Red". Den klassiske opskrift kulinariske produkt er ikke en hemmelighed, og i præparatet er nogen big deal.

Så hvis du beslutter at forkæle dig selv og din familie eller gæster i denne lækre og delikate desserter, er det nødvendigt at forberede noget mad. At teste: et par små æg, 80 g sukker, et par spiseskefulde honning, smør - 100 g, tre kopper mel, 0,5 tsk vanille 1 tsk bagepulver og en knivspids salt. For cremen: et glas mælk, tre spiseskefulde mel, 100 g sukker, et æg og 180-200 gram smør.

Fremgangsmåde til fremstilling

Kage "Lille Røde", en klassisk opskrift, som vi beskriver, indebærer eksistensen af et par kager, fnug creme. Derfor vil vi begynde med hoveddelen i form af kiks. I en lille gryde, gnide æggene med sukker, vanille og salt. For at gøre dette, skal du bruge piskeriset eller gaffel. Advance taget ud af køleskabet skæres i smørret i små tern, og vi skifter i en skål med æg. Der tilsættes også honning. Send gryde på lav varme og rør konstant huske, varme op indtil da, indtil sukkeret og smør er helt opløst. Derefter tilsættes i en masse sodavand og kog i et minut. Fjern fra varmen og massen giver køle lidt.

Sigt mel og langsomt hældes i en blanding af æg, sukker og honning, blande dejen. Hvis du gjorde alting rigtigt, bør det have en blid og blød. Den færdige dej wrap i folie og sende det i et stykke i køleskabet.

Indtil dejen afkøles, kan du gå til forberedelse af cremen. For at gøre dette, slog æggene med mælken, mel og sukker. Sætte blandingen på ilden og kog uden at glemme omrøring indtil tyk. Fjern derefter cremen fra varmen og afkøles til en lille smule. Derefter tilsættes smør og slog med en mixer indtil homogen. Vores creme er klar! Fjern det for et stykke tid i køleskabet.

Ostuzhennoy trække dejen ud og deler den i 7-8 dele, som hver især ruller tyndt ud. Vi sprede en på Korzh fremtidig gryde og bages i en ovn ved en temperatur på omkring 200 grader til brunfarvning. Alle bagte kiks stablet i en bunke og sender de ru kanter. Trim kan slibes og anvendes til efterfølgende dekoration af kagen.

Hver kage frakke med fløden og tilsæt dem på hinanden. Også, vi pels siderne af vores kage. Den top og sider dekorere dessert krummer. Du kan også bruge de hakkede nødder. Vi forbeholder os kage på bordet i et par timer, til grundigt gennemblødt kager med fløde. Så tag den i køleskabet natten over. Kage "Lille Røde", den klassiske opskrift, som vi har fortalt jer, viser det sig meget mørt, velsmagende og duftende. Det vil gå perfekt med te, kaffe eller andre drikkevarer.

Cake "Little Red" honning - opskrift fotos

Hvis du ønsker at lave mad i lang tid for te lækre og delikate desserter, sørg for at bruge denne metode.

ingredienser

Først skal du bestanden op på følgende produkter. Til dejen: sukker - to kopper, fire æg, smør - 160 gram, to spiseskefulde honning og to teskefulde natron, fem kopper mel. For cremen: 500 ml fløde, den samme mængde af creme fraiche og en halv kopper pulveriseret sukker. Til at dekorere vores kulinariske produkter kan bruges kondenseret mælk og nogle friske bær.

Fremgangsmåde til fremstilling

Æg, smør, sukker, honning og bagepulver blandes i en skål. Derefter sætte vi det i et vandbad. Omrør indtil blandingen vil glatte konsistens. Fjern fra varmen og hæld straks melet. Ælt dejen, bør det få lidt klistret og vandig, og fjern til en halv time i køleskabet.

Nedkølet dejen spredes på bordet, mere mel om nødvendigt shunt, og deler den i 12 lige store stykker. Rul tynde skorper, og bages i en gryde i en forvarmet til 180-200 grader ovn flere minutter til brunfarvning. Vi lægger dem på hinanden, og en trimning kniv, at de er den samme form.

Vi går videre til forberedelse af cremen. I en skål spredt creme fraiche, fløde og pulveriseret sukker. Slå med en mixer, indtil blandingen opnår konsistensen af fløde. Jævnt smøre 11 kager, sidstnævnte - ikke røre. Milled med en kagerulle ved at skære kager og drys dem vores kage sider. Dette kan gøres enten hænder eller ved hjælp af bladet.

Oven i vores kulinariske produkt smører kondenseret mælk eller chokolade glasur og pynt med bær. Lækker kage er klar! Vi giver det i blød i flere timer, og sidde ned for at drikke te! Det var meget enkel og ikke for dyrt recept "Ryzhik". Honning smag af denne dessert er næsten ikke mærkes, som vil nyde fadet af data, selv dem, der ikke virkelig elsker dette produkt. Bon appetit!

Sådan koger kagen "Lille Røde" med creme fraiche

Hvis du beslutter at behandle sin husstand som en dessert, skal du forberede følgende produkter: to æg, fire spiseskefulde sukker, smør - 100 gram, to teskefulde natron, 600 gram mel, 250 gram honning. For fløde, vi har brug for 700 gram creme fraiche og en kop sukker.

Fremgangsmåde til fremstilling

Opskrift "Ryzhik" med creme fraiche er ganske enkel. en mere retfærdig halvdel af menneskeheden, kan imidlertid være et problem med at rulle dejen ud til kagerne. Det er derfor ønskeligt at bringe virilitet for proceduren.

I en gryde bryde æg, spredt bagepulver, smør, sukker og honning og sætte det i et vandbad. Efter ingredienserne lidt har varmet op, begynder vi at slå dem ved hjælp af en mixer, indtil en rigelige skum og øge massen i volumen. Den varme blanding hældes i en skål, som derefter hælde al melet. Ælt dejen, som bør få lidt klistret. Vi deler det i ca 10 stykker, som hver er rullet ud til en tynd kage ønskede form. Dette bør ske direkte på pergament, lagt ud på en bageplade. Til kagen ingen bobler under bagningen, punktere den med en gaffel. Vi sender en bageplade i forvarmet 200 grad ovnen i 5-7 minutter. Vi gør det samme procedure med alle Korzh. Derefter lidt køligt for dem og trimning at gøre den ønskede form.

Vi går videre til forberedelse af cremen. Denne proces er meget enkel: du skal bare blande fløden med sukker indtil det er helt opløst, og den sidste stigning i mængden af vægt. Cremen formodes at være flydende, fordi vi har brug for en masse fugt, er det godt at suge de tørre kager.

Vi vender os til dannelsen af en kage. Spredt på et stort fad og shortcakes sekventielt dæklag af tyk fløde. Også smurte siderne af vores kulinariske produkter. Drys kagen med hakkede rester af kager. Fjern desserten i køleskabet natten over. I morgen kan du drikke te med en lækker kage! Bon appetit!

Madlavning kage "Ginger" med vanillecreme

Hvis du ofte køber sådan en kage butik eller madlavning, giver det mening at forsøge at gøre det selv derhjemme. Især, at opskriften "Ryzhik" vanillecreme er meget simpelt, kræver det ikke særlige ingredienser og er overkommelig selv for uerfarne kokke. Så hvis du tør, skal du forberede følgende produkter: tre kopper mel, 200 gram margarine eller smør, fire æg, en kop sukker, 2-3 spsk honning, en teskefuld bagepulver. Ingredienser til cremen: 1,5 kopper sukker, den samme mængde mælk, tre æg, 250 gram smør.

Fremgangsmåde til fremstilling

Anbefales at starte med en creme, der han havde tid til at køle ned på tidspunktet for samlingen af vores kage. Pisk æg med sukker, hæld mælk, tilsæt smør og sat i brand. Under konstant omrøring for at undgå klumper dannet, kog det indtil tyk. Fjern fra ovnen, en god mixer, beat og efterlade køler.

Vi går videre til forberedelse af kager. I en gryde smelte smør eller margarine, tilsættes æg, sukker, honning, sodavand, bringe vægten op til kogning, hvorefter Kog give en anden par minutter. Hæld blandingen i en skål og kombinere med mel. Ælt dejen. Opdele det i 7-8 stykker. Rul og bages indtil bruning ovn forvarmet til 200 grader. Færdige kager skåret til den krævede form. Beskæring ikke kaste, og formales med en kagerulle eller en blender. Vi indsamler vores kage promazyvaya skiftevis Korzhik hver vanillecreme. Den top og sider og drys den med krummer. Vi leverer et par timer i køleskabet. Her er vores velsmagende "Ginger" med creme og klar!

En anden udførelsesform Food Cake

Der er også en opskrift på "Ryzhik» med kondenseret mælk. Dejen er så for ham på samme måde som i den tidligere version. Og her anvendes til fremstilling af en creme kondenseret mælk (300 g) af varm smør (200 g) og appelsinskal. Olie piskeris mixer, indtil en fluffy skum og derefter gradvist indføre kondenseret mælk og skræl. Smører kager med fløde og samle kagen. Dessert kan være dekoreret med smukke bær.