Reserve kulhydrat dyr. Reserve kulhydrater i dyret cellen er glykogen eller stivelse? Som reserve kulhydrat kaldet dyreceller?

Alle biokemiske aktivitet af dyreceller kan opsummeres i to verber: "butik" og "udgifter". Jo yngre kroppen, mere processen med syntese og akkumulering af organiske stoffer vil dominere over deres spaltning og udgifter. Grunden er enkel: at vokse og til at "bygge" din krop, du har brug for en masse af plastmateriale og, selvfølgelig, energi. De vigtigste byggematerialer celler er et protein, dominerende og en forbindelse giver energi - glycogen.

Det betragtes som en reserve kulhydrat reserver i leveren og skeletmuskulaturen af pattedyr: både dyr og mennesker. Undersøgelsen af dets egenskaber og vil blive afsat til dette arbejde.

Hvad og hvor vi er strømpe

På niveauet af de animalske celler organiske forbindelser syntetiseres og akkumuleres i sine strukturelle enheder - organeller. Proteiner syntetiseres i ribosomer, lipider og kulhydrater - i kanalerne i den glatte endoplasmatiske reticulum. I pattedyr lagre af organiske stoffer akkumuleres i skeletmuskel, lever, subkutant fedt og kirtel. Kulhydrat overskydende dyr er glycogen, som syntetiseres fra glucose indeholdt i blodet.

Den er dannet som produkt af forstillelsesprocesser fødevarer, som omfatter navnlig vegetabilsk stivelse: brød, kartofler, ris. Disse stoffer nedbrydes i munden, mave og duodenum. At det er deres vigtigste forfald. Den resulterende glucose absorberes i blodkapillærerne af villi af tyndtarmen og herefter båret af blodet til muskler og lever, hvor det syntetiseres kulhydrat reserve af dyr og mennesker.

Hvad er glykogen

Selvom navnet på stoffet er til stede, ordene "glykosylering", som oversat fra græsk betyder "sød", det har næsten ingen smag. Mest sandsynligt, navnet indikerer, at det hører til en klasse af komplekse kulhydrater, som indeholder rester af glukose, virkelig sød smag. Glycogen har form af et hvidt pulver strukturløs. Det er hydrofil og danner en kolloid opløsning svarende til mælk. Som reserve kulhydrat i en dyrecelle, er et polysaccharid hydrolyseres i et surt miljø i flere etaper. Produkterne fra dets interaktion med vand, er dextriner, yderligere - maltose og til sidst, glucose. Som polymerblandingen har form af glykogen forgrenede molekyler af varierende masser.

biokemiske egenskaber

Vi har etableret det faktum, at glykogen er reserven kulhydrat af dyreceller. Reservekrav midler af denne type underkastes i cytoplasmaet i hepatocytter, leukocytter og myocyt to indbyrdes modsatte proces. Oprindelse: dissimilation, hvilket fører til frigivelse af glucosemolekyler, og en anden - assimilation, hvilket svarer til en ekstra overskud glucosepolymer - glycogen. Det ophobes i kroppen og er et lager af energi, der bruges i processen med dyrelivet og menneske.

Som syntetiseret dyr stivelse

Minde om, at fra et kemisk synspunkt, er det en makromolekylær forbindelse - polymer med et monomerrester er α-d glucose. At de er forbundet af glycosidbindinger, er aktivering nødvendig, dvs. "svajende" sigma-bond carbonskelettet hexose. Dette opnås i den såkaldte hexokinase-reaktionen. Dyr reserve kulhydrat syntetiseret fra glucose-6-phosphat. Dette stof - et produkt af hexokinase-reaktionen. Enzymet katalyserer den ovennævnte mekanisme er indeholdt i cytoplasmaet nyreceller, mucosal lag af tyndtarmen og leveren af dyr og mennesker.

opdeling af glycogen

Som vi har set tidligere, reserven kulhydrater i dyreceller er stivelse - glykogen. Biokemiske undersøgelser viste, at dets spaltning ikke kan finde sted uden deltagelse af et specifikt enzym - phosphorylase. Det virker i et surt medium i nærvær af uorganiske fosfatmolekyler. Sam-enzymet bliver aktivt under indflydelse af det pankreatiske hormon - glucagon. Dens tilstedeværelse i blodet viser, at indholdet af glucose i hendes lavt. Derfor dyret organismen mobiliserer reserve kulhydrater - glykogen og begynder at bryde ned, for at få mere glukose del.

Denne proces kaldes glycogenolyse. Neurofysiologer fundet at stresshormoner - adrenalin og noradrenalin produceret af binyrerne, også fremprovokere glycogenolyse.

Leveren og dens rolle i metabolismen af kulhydrater

I biologi, den største fordøjelsessystemet kirtel af pattedyr kaldes biokemisk fabrik. Faktisk er det meget langt de enzymatiske reaktioner, der sikrer udvekslingen af stof og energi, dvs stofskifte. Som allerede kendt, reservere kulhydrater i dyret cellen er glykogen. Dens forfald hurtigt føre til mætning af blodsukker - den vigtigste energikilde for alle pattedyr og mennesker.

Tabt dyr stivelse kompenseres i deres organer ved at modtage stivelsesholdige fødevarer: kartoffel, majs og ris. Alle disse produkter er udsat for nedbrydning i fordøjelseskanalen, og den resulterende glucose kommer ind i blodbanen, og derfra - i celler, især skeletmuskel og lever. De syntetiseres dyr stivelse med enzymet - glyukopirofosforilazy.

Hvilke processer forekommer i skeletmuskulatur

Som i leveren, i myocyt - muskelceller, ophobes dyr stivelse. Da muskelmasse er meget større end vægten af leveren, og glycogenindholdet i dem er meget højere. Under træningen dyr stivelse begynder at opdele. Mælkesyre er dannet på grund af glycolyse, den kommer ind i blodbanen og føres til leveren og nyreceller. I dem ud af to mælkesyre-molekyler syntetiseret pr mol af glucose, som derefter translateres til reserven polysaccharid. Reaktionen finder sted ved hjælp af energien af ATP. , Udskiftning kulhydrat dyrecelle er således glycogen akkumuleres af myocytter, hepatocytter, renale cortexceller, myocardiale celler og lunge.

Rolle af enzymet i metabolismen af dyret stivelse

Som tidligere nævnt, kulhydrat udskiftning af dyreceller kaldet glykogen. Som et resultat af to indbyrdes modsatte retninger i stofskiftet: fission og fusion, er det også involveret i disse reaktioner. Gensidig omdannelse af glucose til glycogen og tilbage er kun mulig, når de deltager i disse reaktioner, er et komplekst enzymsystem. Det omfatter glikogenogeneza katalysatorer såsom phosphoglucomutase (konverterer glucose-6-phosphat til glucose-1-phosphat) og UDF- glyukopirofosforilaza (irreversibilitet giver glycogensyntese). spaltningsreaktioner forekommer i nærvær af glycogen og to enzymer spaltes sekventielt i glykogen forgrening sidekæder. Systemet ifølge den ovennævnte enzym kun virker på udveksling af glykogen i heterotrof dyrecelle, så det korrekte svar til en test spørgsmål reserve kulhydrater i dyreceller er: 1.Krahmal 2 Glycogen? - er udsagnet i nummer 2.

Kulhydrat metabolisme og dens konsekvenser

Baseret på de ovenstående givne fakta har vi fundet, at en reserve kulhydrat i en dyrecelle er glykogen. Overtrædelse af dets metabolisme kan være forårsaget af to typer af grunde. Den første - en fejl i kost og livsstil, den anden - fosterskader i enzymsystemer i kroppen. Sæt af enzymer relateret til det, der er ansvarlig for både opsplitningen af animalsk stivelse og dens grad af glucose i blodet. Derfor patologier vises som i reaktionerne i plast metabolisme, og energi. De kaldes glykogen. Som defineret ovenfor, udskiftning carbohydrat i en dyrecelle er glykogen akkumuleres primært i leveren og skeletmuskulaturen. Derfor to typer syndromer: muskel og lever ætiologi. Den første gruppe omfatter glycogenosis type V. At patienten ikke producere enzymet phosphorylase. Dette fører til udseendet i urinen hromoproteidov - myoglobin frigives under tungt fysisk arbejde. Dette resulterer i nedbrydning af muskelvæv og fremkomsten af krampetilstande.

Liver syndrom omfatter Gierke sygdom. Det sker oftest fra barndom. Patienter i leverceller mangler enzymet, der omdanner det oprindelige produkt af spaltningen af glykogen til glukose i patientens blod, så der er et meget lavt niveau af sukker (gipoglikimiya) og acetone i urin vises, forårsager forgiftning af en organisme.

I denne artikel undersøgte vi de mekanismer af animalsk stivelse stofskifte - Glycogen strømmer i mammale og humane celler.