Russisk chokoladefabrik. Historien om produktet i landet

For første gang chokolade dukkede op i øst. Dette er hemmeligheden bag sin produktion senere spredt rundt om i verden. Nu er dette produkt er elsket af mange og hans tusindvis af virksomheder beskæftiget med produktion. Russisk chokoladefabrik kendes ikke kun i vores land, men også meget populære, og videre.

begyndelsen af vejen

I Europa om chokolade lært omkring midten af det 16. århundrede. Og i Rusland, optrådte han først efter flere århundreder. I første omgang var det en varm chokolade, som blev tilberedt og serveret i små butikker. Senere begyndte de at blive vist hele butikken, og selv planter til sin produktion. De første chokoladefabrikker Rusland begyndte at bygge i det 19. århundrede. Den mest fremtrædende var produktionen, ligger i Nizhny Novgorod, St. Petersborg og Moskva. I specialbutikker produkter, der sælges enkeltvis og i løs vægt. Dette gav alle mulighed for at i det mindste en gang for at prøve den usædvanlige orientalsk delikatesse. Men den sædvanlige dag produktet i form af fliser produceret i disse år kun chokoladefabrik i Rusland, ejerne af disse var udlændinge.

For eksempel det tyske selskab "Einem", der senere blev kendt som "Røde Oktober", eller det franske selskab "A. Siu og Co.". Dette er forståeligt, for hvis landet ikke havde sin ekspertise på dette område. Men nu er den russiske chokoladefabrik indtager en førende position i verden og sender sine produkter til mange lande i Europa, Japan og Amerika.

russiske giganter

Mange af de tidligste virksomheder til produktion af chokolade i landet efter 1917 revolutionen var helt uberettiget glemt og indstillet driften. Og blandt dem, der ophold og arbejde, den dag i dag, så store chokolade fabrikker i Rusland, såsom:

1) Selskabet Leonovs, som blev grundlagt i 1826 af købmænd. I dag , fabrikken er kendt som "Rot Front".

2) Partnerskab Abrikosov, som i dag er bedre kendt som en fabrik "Babaevskaya".

3) Enterprise Frenchman Adolf Sioux. Hvem ved det som fabrikken "bolsjevikiske".

4) Factory tyske Ferdinand von Einem, der siden 1922 bærer den stolte navn "Red October".

Lidt senere, i det 20. århundrede, det var almindeligt kendt på tidspunktet for selskabets Union:

1) "Udarnitsa", der er etableret i Moskva i 1929.

2) Fabrikken "Rusland" fra Samara, som tidligere var kendt som Kuibyshev. Bygget i 1970, er det i sidste ende blev en af de største i Europa. Men nu fabrikken ejes af selskabet "Nestle".

Hver af disse virksomheder er stadig genkendelig og elsket af mange russere.

sød behandle

Men det er ikke alle russiske chokoladefabrik. Listen fortsætter. i vores land, er ethvert barn kendt for produkter under navnet "My Magic". Denne chokoladeæg og balloner med sjove overraskelser, der producerer fabrikken med en usædvanlig navnet "GAVI-NEVA". Desuden nytaar, virksomheden sender til butikkerne i landet tal Maiden, er Fader Frost, en hare og en række af julen legetøj også lavet af mælkechokolade. Ikke mindre kendt på hjemmemarkedet virksomheder beliggende i St. Petersburg: "Toffee" og "Cameo". Hertil kommer, at meget populære produkter, der er fremstillet af JSC «Akkond" fabrik "Globus", JSC "Ferretti Rus", fagforeningen "Slavyanka".

Russerne med stor glæde købe chokoladevarer foretaget af eksperter Konditorier Voronezh og Penza Sormovo. Mange kender fra barndommen slik berømte Tula "Yasnaya Polyana". Mange af disse planter fortsætte med at fungere selvstændigt, og nogle sluttede sådanne giganter som holder "United Konditorer".

etablerede ledere

De russiske chokolade producenter, samt repræsentanter for andre brancher, har sine anerkendte ledere. De er eliten af den indenlandske konfektureindustri. Ifølge eksperter er det muligt at afsætte i alt fem selskaber, der ved lov er på verdensmarkedet af chokolade russisk fabrik. Rating af virksomheder er sammensat på følgende måde:

1) Placer en anerkendt leder tager gruppen "United konditorer", som tegner sig for 20 procent af detailmarkedet.

2) Den anden sted tilhører selskabet MARS-RUSSTA, der producerer de berømte søjler "Snickers", "Bounty", "Mars" og plade chokolade "Dove". Dens 15 procent af den samlede kan også betragtes som en solid præstation.

3) Tredje sted - for "Nestle" selskab. Hans 11 procent er foretaget på sådanne populære mærker som "Golden Brand", "Sudarushka", "russiske" og "Travel". Med det samme resultat arbejder selskab Kraft Foods. Dens mærker Alpen Gold, Milka, Cote d'Or, «Air» og Toblerone er ikke mindre kendt i vores land.

4) Den fjerde sted - det italienske selskab Ferrero, som nu repræsenterer fabrik i Vladimir-regionen. Dens 9 procent siger, at russerne kan lide Kinder, Ferrero og Rocher Rafaello.

5) De resterende 34 procent udgøres af mindre producenter.

Men i de senere år, chokolade produktion af landet er i stigende grad føler tendensen til konsolidering med sammenlægningen af små virksomheder i stærke bekymringer.