Sourdough "Evita": anmeldelser. Tørgær "Evita": instruktion, forberedelse

Hjem sund sød mælkeprodukt - ikke en drøm, men en realitet. Det vil hjælpe med at tilberede gæren "Evita". Produktet indeholder starterkulturer af probiotisk virkning og en række helbredende fødekomponenter. Resultatet er et unikt helbredende stof, der hjælper med at helbrede og forebygge mange sygdomme.

Næringsstoffer til starteren

Startkulturen har en høj biologisk aktivitet. Indeholder en række vitalt vigtige komponenter til menneskekroppen. Blandt dem kan vi skelne:

• Organiske syrer;
• Aminosyrer;
• Vitaminer A, B, C, E;
• Folsyre;
• Makro- og mikroelementer - calcium, kalium, magnesium, jern og mange andre;
• Værdifulde proteiner;
• fedtstoffer;
• kulhydrater.

Alle disse stoffer kombinerer perfekt gæren "Evita", anmeldelser om det er for det meste positive. Mælkeprodukter produceret på basis heraf er fuldt absorberet af kroppen og indeholder en terapeutisk dosis af vitamin B. Den har en pastaagtig konsistens, let mild smag, der passer til daglige måltider såvel som for alle kategorier af borgere, herunder spædbørn.

Terapeutisk og forebyggende inflytningsfelt

Tørgær "Evita" er ens i egenskaber til andre lignende produkter, men den har mere næringsværdi for organismen og bidrager til at kurere sådanne patologier som:

• Dysbacteriosis.
• Sygdomme i maven og tarmene, såsom gastritis, colitis, mavesår, enteritis, OCI.
• Anæmi.
• Sygdomme i huden (atopisk dermatitis, neurodermatitis, acne);
• Krænkelse af det kardiovaskulære system.
• Diabetes mellitus.
• Reduceret immunitet.

Ved regelmæssig indtagelse styrker produktet immunsystemet, øger modstanden mod virusinfektioner, fjerner toksiner fra kroppen, kolesterol, tungmetalsalte, radionuklider, fremmer hæmoglobin i blodet og reparerer den nedsatte mikroflora i mave-tarmkanalen.

Som et effektivt forebyggende værktøj anvendes "Evita" (lægen), lægernes anmeldelser taler om effektiviteten af dens anvendelse inden for gastroenterologi, gynækologi, allergologi. Forhindrer fremkomsten af dysbiose under behandling med antibiotika af infektionssygdomme. Vellykket anvendt i pædiatrik.

Det er tilladt at bruge det til børn, der ikke er blevet år gamle. De babyer, der ammes, anbefales at introducere produktet i kosten ikke tidligere end den ottende måned, som en tredje supplerende mad. Amning på kunstig og blandet fodring er kun tilføjet efter et år. Produktet er ikke tilpasset mængden af protein, så cottage cheeseen på grundlag heraf må ikke bruges før 6 måneder.

Gæren "Evita": sammensætning

Effektiviteten af surdejens indflydelse på kroppen skyldes den komplekse sammensætning.
Syreriteten af den færdige valle er 70-80 ° T, mængden af faste stoffer varierer fra 9,2 til 11,6%, vitamin B-indholdet når 0,002 mg pr. 100 g produkt. Energiværdien er 40-60 kcal.

Kan opbevares ved en temperatur på +10 ° C til + 20 ° C i 4 måneder, fra 0 ° C til + 10 ° C - 12 måneder.

Kliniske undersøgelser

I testen af mejeriproduktet "Evita" deltog mange medicinske organisationer, her er nogle af dem:

• Academy of Medical Sciences of the Order of Lenin.
• Forskningsinstitut for Pædiatrik i Moskva.
• Institut for Pædiatrisk Gastroenterologi af Nizhny Novgorod.
• Den vigtigste medicinsk afdeling i byen Moskva.
• City Hospital nr. 56 i Moskva;
• Institut for sundhed i Moskva.
• By specialiserede polykliniske № 156 i Moskva.
• Den Russiske Føderations Sundhedsministerium.
• Russian State Medical University.

Et godt resultat gør forberedelsen "Evita" uerstattelig. Leaven, læger anmeldelser om hvilke kun positive, blev forberedt i forskningsprocessen i henhold til vejledningen. Alle emner anvendte surmælksprodukter på basis heraf to gange om dagen for 100-150 gram. De havde en forbedring af appetit og hudfarve, nedsat lagsyndrom, normalisering af mave-tarmkanalen, smerter i maven, hæmoglobin øget. Nogle modstandere bemærkede en stigning i vitalitet, forbedring af trivsel, et fald i lactoseintolerance, fedtholdige fødevarer. Mindsket acne, manifestationer af neurodermatitis. Sår og revner helbredes hurtigere. Tarmmikrofloraen blev genoprettet, disbacteriosis forsvandt. Tilstanden hos patienten med et sår og en gastrit blev mere behagelig.

Den antibiotiske aktivitet af produktet blev noteret, hvilket gjorde det muligt at anvende det eksternt i behandlingen af purulente processer, candidomycose, cervicale erosioner. Fagene bemærkede et behageligt ømt smag af starteren. Produktets intolerance manifesteredes kun i et lille antal forsøgsprodukter (1-2%). Hun viste allergiske udslæt på huden, kvalme, rumlende i maven, diarré. Modtagelsen af produktet af disse personer blev afsluttet.

Leaven anbefales af specialister som et supplement til kost og terapeutisk ernæring, især i sygdomme i mave-tarmkanalen.

Gæren "Evita": madlavning

For at udnytte fordelene ved dette surmælksprodukt skal det købes og udarbejdes ordentligt.

Til madlavningsprocessen skal du:

• Emaljeret beholder.
• Te og spisesked.
• Termokande.
• Glas krukke med låg.

Før brug skal skålene vaskes og steriliseres. For at forberede en flydende starter skal du fylde på kumælk. Det kan være enten hel eller tør. I emaljeret ware skal du hælde et glas kogt mælk (250 gram) og afkøle den til en temperatur på + 40 ° C. Åbn flasken med det tørrede produkt "Evita". Syrerne, instruktionen gør opmærksom på dette, skal fortyndes med 2-3 teskefulde kogt mælk, hvorefter hætteglaset skal lukkes og rystes, indtil pulveret er helt opløst. Det tilberedte stof skal tilsættes til den tilberedte mælk. Bland alle ingredienserne grundigt med en ske. Den fermenterede mælk skal drænes i en termosflaske og efterlades der i 14-17 timer før udseendet af en tæt blodprop. Før du hælder i en krukke, rør stikket med omrystning, og efter at fermentet er hældt i det, luk låget stramt og sæt i køleskabet. Efter seks timer er produktet klar til brug.

Fra "Evita" kan du tilberede ikke kun en surdej, men også et surt mælkeprodukt. Til disse formål skal en, to eller tre liter mælk koges, afhængigt af hvor meget produktet koges og afkøles til + 40 ° C. Med mælk fjernes skummet og tilsættes i henhold til andelen 5, 10 eller 15 spiseskefulde af fermentet fortyndet i hætteglasset. Rør produkterne grundigt med en ren ske og luk låget med mælk tæt med et låg, luk med papir, klud og sæt et varmt sted. Skvarivanie varer i 5-8 timer, indtil dannelsen af en tæt tyk clot. Derefter skal produktet anbringes i køleskabet i yderligere fem timer, hvorefter det er klar til brug.

Klar fermentering kan bruges gentagne gange for at få en ny del af det fermenterede mælkeprodukt, men antallet af sådanne manipulationer må ikke være mere end fem. For at opnå et nyt produkt er en lille mængde allerede tilberedt starter lagt til side i beregningen af 5 spisespring pr. Liter mælk. Beholderen lukkes med låg og opbevares til opbevaring i køleskab.

Smagen af en sur mælk skål bliver øm og behagelig, og i overensstemmelse hermed ligner den sur creme. Hvis præparationsreglerne overholdes, er produktet ikke surt og kan opbevares ved en temperatur på +2 til +8 ° C op til ti dage.

Når du har lavet en mælkefad, skal den forbruges korrekt. Syren af mælk "Evita Rose" kan bruges om morgenen, til morgenmad, middag eller middag, og erstatte en af måltiderne. På et tidspunkt bør du forbruge ikke mere end 200 ml. Som en ekstra mad bør det tages om morgenen, om aftenen og til frokost 20 minutter før måltider, i mængden 100-150 ml.

Andre surdej baserede produkter

Du kan ikke kun drikke færdiglavet surdej, men også forberede på basis af sådanne velsmagende og nyttige produkter som ost og hytteost eller syrnet fløde.

Til fremstilling af hytteost er det nødvendigt at tage et surt mælkeprodukt, der er fremstillet på basis af gæren "Evita", og læg det i et vandbad i 30 minutter for at adskille valleen. Processens temperatur må ikke overstige + 60 ° C.

Skab en tyk bunke skåret i små kvadrater, afkøles i koldt vand, vip på gasbind og lad dem afløb. Så snart hele vasslen dræner, sættes osten i køleskabet og afkøles til en temperatur på +10 ° C. Derefter kan det spises. Sådan staldost opbevares sikkert i syv dage ved en temperatur på 4 ± 2 ° C. Indeholder proteiner, fedtstoffer og propionsyrebakterier.

Serum, som forblev efter cottage cheese, kan også spises, da det bevarede alle værdifulde stoffer: aminosyrer, vitaminer, salte og sporstoffer. Derudover indeholder den syrer, såsom mælkesyre, citron, myresyre, olieholdige og flygtige fede forbindelser. Et lignende produkt absorberes af kroppen næsten 100%.

Gæren "Evita Roses", som er bekræftet af dens nyttige egenskaber, bruges til ikke kun at lave cottage cheese, men også ost. For ham har du brug for en hytteost, der er fremstillet af surdej, som er saltet efter smag og beriget med alle slags krydderier. Så lægges det under pressen - og efter 5-6 timer får du en næringsrik hjemmelavet ost.

For at forberede cremefløde har du brug for et tørt produkt kaldet "Evita", hvorfra der skal fremstilles flydende surdej i fremtiden og fløde med 10% fedtindhold. Først bør du forberede surdej, og derefter tilsætte det til fløden med en hastighed på 4-5 spsk pr. Liter. Den fermenterede creme skal placeres i termoserne i 14-15 timer, hældes derefter i en beholder og anbringes i køleskab, hvor de stadig opbevares i seks timer. Derefter er produktet klar til brug.

Gæren "Evita Rose": anvendelse i kosmetologi

Surdej er ikke kun god, når den indtages, men kan også blive uundværlig i hjemmet kosmetologi til fremstilling af forskellige masker.

Maske til tør hudtype

En halv spiseskefuld, tilberedt på produktet "Evita Rose" med tilsætning af 10% fløde, skal slibes med en kyllingegulv og tilsæt 0,5 spsk af enhver vegetabilsk olie. Blandingen skal påføres ansigt, nakke og décolleté område, opvarmes i op til fem minutter og skylles med vand.

Maske til olieagtig hudtype

Til fremstillingen tages gæret "Evita Ros", hvis vurderinger viser produktets effektivitet på mange områder og blandes med fint formede havregryn. Masken påføres i fem til ti minutter på ansigtet, hvorefter den skylles med vand.

peeling masker

Sure fløde baseret på surdej skal blandes med havre havre, bønner eller kaffe grunde. Disse komponenter er slibende partikler, der exfolierer epidermis døde celler. Sammensætningen påføres på ansigtet og fingrene i hænderne massagebevægelser i 1-2 minutter gnides ind i huden. Herefter fjernes produktet med vand.

Nærende maske

Velegnet til tør, normal og fading hud. For at gøre det skal du tage en teskefuld cottageost, kogt på basis af "Evita" -produktet, tilsættes så meget vegetabilsk olie og gulerodssaft. Påfør blandingen på ansigt, nakke og décolletage område, hvor det blev i 15 minutter, skyll derefter med vand.

Beroligende maske

50 g ostemasse skal blandes med 25 g cremefløde og tilsættes dem pisket i et skumprotein. Lad i 15 minutter, skyll derefter ansigtet med vand.

Fejl tilladt under madlavning

Produkter baseret på gæren "Evita" er utvivlsomt gode, men nogle gange efterlader deres aromagivande meget at ønske, og effekten af deres anvendelse observeres slet ikke den, der skal være. Faktum er, at alle disse problemer kan være resultatet af ukorrekt forberedelse.

Her er et par nuancer, der bør overvejes:

• Temperaturen for fermentering af mælk skal være 40 ± 2 ° C, da hvis denne figur når 60 ° C, dør alle nyttige bakterier og mælken ikke gærer.
• Under tilberedningen må mælkeblandingens temperatur ikke falde til under 30 ° C, da fermenteringsprocessen vil sænke; I dette tilfælde bør mælkemossen opvarmes til + 40 ° C i et vandbad.
• Blanding af mellem temperaturer (mellem + 40 ° C og + 60 ° C) forøger processen med at adskille valle og produktets surhed.
• Det endelige resultat af præparatet afhænger af selve mælken, dens fedtindhold og graden af forurening.
• Mælk i færd med at squashing er forbudt at hælde.
• Fermentets surhed stiger, hvis det er på et varmt sted i længere tid end angivet i instruktionerne.
• Før gæring skal serum i hætteglasset rystes grundigt, indtil pulveret er helt opløst.

Nøglen til succesen af arrangementet er optagelsen af alle ovenstående detaljer og overholdelse af instruktionerne samt kvaliteten af gæren "Evita". "Grimm N" er den eneste producent, der bør opføres på hætteglasset. Oplysninger om andre angiver en forfalskning af varerne.

Omkostninger og salgssted for varer

Det er ikke så nemt at købe et sådant produkt som gæren "Evita". Moskva er den eneste region, hvor den kan købes i nogle butikker, ikke kun i form af et tørt pulver, men også i en klar flydende tilstand. Det sælges i hovedstaden i indkøbscentrene "Taganka" og "Shtaer Chertanovo", LLC "Appetit", økologiske gård i Veshnyakovskaya, butik "Zhemchuzhinka" (dagligvareafdeling), et indkøbspavillon på Ryazansky Prospekt, "Food" butik nær metrostationen "Akademicheskaya" Shop "Pohudeika", LLC "GRIMM N", shop "Hjælp dig selv", kulturcenter "Moskvich", Sanfud LLC, apotek "Farmir", indkøbscenter "Izmaylovskaya Yarmarka" og andre steder.

Repræsentanter for virksomheden arbejder også i store byer i Rusland, såsom St. Petersborg, Tambov, Irkutsk, Nizhny Novgorod, Ulyanovsk.

Den officielle hjemmeside for virksomheden driver en online butik, hvor enhver hjemmehørende i Den Russiske Føderation kan bestille et produkt som gær "Evita". Prisen for en pakke på 10 stk. Er 1650 rubler. Ved køb af 20 stk. Er prisen på en flaske 145 rubler. I andre afsætningsmuligheder er priserne meget forskellige, for en glasflaske spørger fra 150 til 500 rubler.

Gæren "Evita": forbrugeranmeldelser

Produktet "Evita" er relativt nyt, men det har allerede vundet en vis popularitet. Anmeldelser om det en masse, og de er for det meste positive. Nogle siger, at det er simpelthen guddommelig surdej, i stand til ikke blot at helbrede gastrointestinale sygdomme, men også SARS, influenza, almindelig forkølelse. Det blev inddryppet ind i næse og svælg, anvendes som en ekstern agent for inflammatoriske hudsygdomme. Selvom et produkt ikke er i stand til at håndtere sygdommen, men i kombineret behandling det spiller en vigtig rolle. Nogle af køberne er fremstillet af "Evita" kefir, creme fraiche og andre mejeriprodukter, ifølge dem, de viser sig meget dem end butikken. Flertallet bemærkede, at sundhedstilstanden er blevet bedre efter brug, for at justere stofskiftet, normaliseret afføring, gik overvægtige freshened teint. Det bruges til behandling af dysbiosis "Evita". Surdej i apoteker er ikke til salg, men kun strækker sig gennem sin egen engros-og detail netværk, så er det ikke altid nemt at købe det.

Der er en kategori af mennesker, der har undladt at forberede produktet i henhold til instruktionerne, og output dannelse af en flydende substans, ikke som det færdige forret, men der er ikke nok. Lidt og dem, der ikke se pointen i køb af produktet og finder det ikke hensigtsmæssigt. Dybest set alle, der viste sig korrekt forberede et fermenteret mælkeprodukt, blev de tilfredse, fordi det ikke kun er sundt og nærende, men også lækker. Hvis du bruger en forret sparsomt, er det som regel nok til en måned efter boblen betyder "Evita".

Surdej, de negative anmeldelser om lægerne, der simpelthen ikke er tilgængelige, købte tusindvis af fans over hele Rusland og har hjulpet helbrede mere end én sygdom.