Tips om hvordan man laver mælk suppe

Før vi vender os til kogebøger og se efter kapitlet "Sådan koger mælk suppe," er at forstå, hvad slags et måltid? For eksempel, hash er ikke yoghurt - er også et produkt med tilføjelse af sur mælk, men det behøver ikke madlavning. Generelt i denne artikel vil vi fokusere på klassiske supper, har længe eksisteret i lande med udviklede landbrug.

For at lære at lave mad mælk suppe, vil fortælle dig de indfødte esterne og letterne, polakker og tyskere, men russisk er også ikke værre - et udvalg af opskrifter i vores køkken giver dig mulighed for at forberede en suppe med sur mælk, og en lækker boghvede dessert, og mælk-fiskesuppe.

Så nogen af disse supper er fremstillet af mælk og fylde sammensætning af ingredienser. Oftest i opskrifterne, der fortæller, hvordan man laver mælk suppe, tilbyder tilføje mel halvfabrikata og korn. Det kan være en lang krøllet nudler eller krymmel - et fad med pleasure'll spiser babyer. Også rart at kombinere med et lignende dressing gulerødder, blomkål eller broccoli - grøntsagerne i mælk sauce altid bliver blid og lys smag. Med hensyn til de bønner, med dem er det bedre at være forsigtig, men fløde supper såsom split ærter eller kikærter, indeholder i deres sammensætning og fløde, og creme fraiche, og ost.

Ved dens konsistens kan ligne mælk suppe eller puré flydende skålen. Den anden - og mere foretrukket at fordøje maven, og nemmere at fremstille. Med andre ord, med en stærk koncentration af grød korn kan også betragtes som mælk suppe? Dette er ikke overraskende - få nærende og lækker morgenmad.

Så, hvordan man laver mælk suppe trin for trin

• Først skal du tage pasteuriseret mælk og kog det. På dette stadium er det vigtigt at sikre, at mælken ikke løber væk.
• Reducer varmen og hæld i påfyldning væske: hvis pasta eller korn - de bør sættes i første omgang, derefter resten af kartofler og grøntsager.
• Simre suppen over svag varme, mens løbende omrøring indholdet af gryden står: mælk har den ubehagelige egenskab brændt.
• Det ville være rart at tilføje til det færdige suppe varm stykke smør eller andet fedt påfyldning at opretholde lipid balance til fadet er let at fordøje.

Mange spørger, hvordan man tilbereder mælk suppe, er ikke interesseret i det mindste dens kalorieindhold, men det er i de fleste fødevarer høj: fra 300 til 450 kcal / 100 g Men suppe har en høj næringsværdi og hjælper med at opbygge muskelfibre fra protein, styrke knoglerne - takket være calcium. Godt at inkludere i kosten af mælk suppe en gang om ugen, ikke mere - så på det vil kun gavne og nydelse. Små børn anbefales, at der i kosten af mejeriprodukter supper, fra det år: først - supper, derefter gradvist, fuld varme måltider.

Og her er en idé om, hvordan du forbereder mælk suppe med nudler. Vi brug for følgende ingredienser: mælk - 1 L, sukker - 2 spiseskefulde smør - 20 g, krymmel - 200 g

Madlavning er meget enkel: du nødt til at pre-koge nudler i vand indtil de er møre. I en anden gryde til at hælde mælk og bring i kog. Vi sætter nudler i mælk, tilsæt sukker og holde ved svag varme i fem minutter.

Når suppen er spildt i skåle, tilsæt til hvert stykke smør, krydderier - efter smag (normalt salt er ikke påkrævet, men den smag og farve, som de siger ...) Alle fadet kan være med en appetit der, skal du sørge for - varmt.