Mozzarella i forskellige retter

Den oprindelige smag af italienske retter er ofte knyttet er mozzarellaost. Det anvendes i retter som lasagne, gryderetter, salater, kager og, selvfølgelig, pizza.

Pasta med mozzarella

Kog italiensk pasta med blød ost er meget enkel. Tag på samme tid kun behøver 250 g pasta, det samme tomater 200g mozzarella, krydderier, olier (vegetabilsk) og en kvist basilikum. Pasta kogt i saltet vand og ost, i mellemtiden, skæres pænt i små tern. Basilikum er også nødvendigt at hakkes fint. Hakkede tomater, urter og ost blandes, bliver til en salat, du ønsker at tilføje salt og peber. På en plade, først sprede varme pasta, og top pænt krydret med den resulterende blanding. Så et fad og serveres på spisebordet.

Mozzarella ost i en salat

Hastigt forkludret sommeren kan være en god og meget let fad, hvor hovedrollen spilles præcis mozzarella. Opskrifter ofte ordinere at tilføje denne ingrediens i salater. For klassiske italienske version af sig selv kræver ost (ca. 200 g), 3 tomater, oliven (bedre, hvis de er udstenede), basilikum, en skefuld olivenolie, til den samme mængde citronsaft og krydderier smag.

Tomater skåret i tynde skiver, plast. Ost er opdelt i skiver eller tern pæne. I salatskålen at lægge ud en skål ved siden af vekslende lag. På toppen af en salat dekoreret med oliven og hakkede greens. Kun lige før servering let salat krydret med krydderier, citronsaft og olie.

Mozzarellaost til sandwich

En livret til morgenmad anses varme sandwich. Til fremstilling af dette, men den oprindelige fad i italiensk stil, bliver nødt til at tage et par skiver brød, 3 tomater, 250 g mozzarella, et par fed hvidløg, 2 løg, smør, urter, krydderier og vegetabilsk olie, som kan udskiftes med olivenolie.

Løg skåret ringe, hvidløg finthakket. Tomater og ost forsigtigt knust i skiver. Hvert stykke brød belagt med smør og drys med hvidløg. Først da toppet med skiver af mozzarella, tomat og løgringe.

Alle sandwich er placeret på en bageplade, der tidligere har været olieret. Som sådan er fadet sættes i ovnen i 10 minutter. Klar sandwich til morgenmad, kan du dekorere med kviste af grønt, samt de nødvendige krydderier til smag om nødvendigt.

Oprindelig snack. Ost mozzarella i aubergine

For ferie bordet er perfekt velsmagende snack med ost og nødder. Dette vil kræve at tage aubergine, ost, hasselnødder, hvidløg, mynteblade og krydderier. Det er bedst brugt i madlavning aubergine, er meget unge og lille i størrelse. De skæres langs den tynde plast, salt og peber. Så steg dem på en pande.

Nødder jorden i en blender. Finthakket mynte og hvidløg presses. Denne blanding blev hældt i en ske kogende vand og krydres med salt og peber.

Aubergine smurt med en blanding af hvidløg, sat i et stykke mozzarella, som rullet i nødder og mynte, og derefter wrap rullen og fastgør med en tandstikker. Alligevel fadet er klar!

Mozzarella ost til pizza

Der er mere end 500 slags forskellige italiensk pizza. En kok selv simple. Til at begynde at gøre testen, som du ønsker at tage 3 kopper mel, 2 spsk olivenolie, salt og sukker (lidt), et glas mælk og tørgær (ca. 5 g).

Først opdrættet gær i mælken. I en separat skål blandes halvdelen af mel, salt, sukker og olivenolie. I denne massestrømme og flydende gær. Det er først derefter tilsættes resten af melet. Dejen skal være omhyggeligt ælte i hånden. Omkring en halv time eller endda en time alene tilbage i et varmt sted. Først da dejen spredes på en bageplade som base for pizza.

Udfyldning af denne parabol kan være meget forskellige. Men næsten aldrig komplet uden mozzarella ost. Den mest populære italiensk pizza "Kaprichchoza", for eksempel, er lavet med en fyldning af hakkede tomater, skiver af mozzarella, oliven, svampe og artiskokker. Sammen med påfyldning pizza bages i ovnen i 10-15 minutter. Der serveres en færdig og flavorful stykker til bordet til glæde for børn og voksne.