Tynde pandekager med sodavand i mælken - de bedste opskrifter

Novice elskerinde tror, at pandekager - det er højden af kulinariske færdigheder. Ifølge dem, uden at praksis i denne branche ikke kan gøre, og der er ikke noget selv at håbe på at lave lækre pandekager første gang. Præsenteret i denne artikel, mulighederne tillader at bage pandekager og sodavand i mælk, der opnås altid subtile, delikat og godt bagt igennem i en gryde. Betragt dem trin for trin madlavning.

hemmeligheder af madlavning

Ved udarbejdelsen pandekagerne har deres hemmeligheder, hvorefter det vil være let at opnå det ønskede resultat. de følgende kan skelnes:

1. Som det er kendt, når testpræparatet bruges i næsten de samme ingredienser, men nogle husmødre pandekager fremstillet blonde, mens andre - tyk som karton, og dårligt bagt igennem. Hele hemmeligheden af velsmagende retter er gryden. Det skal nødvendigvis bund at resultere fra den kolde temperaturfald test, har overfladen ikke haft tid til at afkøle.
2. Alle ingredienser skal være ved stuetemperatur. To timer før starten af madlavning pandekager produkter har brug for at komme ud af køleskabet, så de kan lide at blive varmet op. Især denne regel gælder for æg.
3. Soda før tilsætning til dejen anbefales separat blandet med en lille mængde mælk (yoghurt, varmt vand), og derefter hælde væsken i bulk.
4. Dejen med æg, mel og sukker opnås tynd, men tykke pandekager med mælk. Soda er brug bare for at gøre deres blonder og smuk.
5. Efter blanding skal dejen stå på bordet i en halv time, til melet svulmede. Så pandekager med sodavand i mælken vil ikke bryde under bagningen.

Når alle hemmelighederne afsløret, kommer tiden til at gå direkte til forberedelsen af pandekager.

Pandekager på soda (opskrift) og mælk

Madlavning pandekager i tilstedeværelse af en god stegepande tager ikke meget tid. Dagen bare til morgenmad, kan du hurtigt forberede en velkommen måltid. Lad os undersøge et eksempel på, hvordan man kan bage pandekager på mælk (opskrift). Tynde pandekager med soda fremstilles i følgende rækkefølge:

1. Æg (3 stk.) Pisket ved anvendelse af en blander med en knivspids salt og sukker (35 g).
2. Til pisket æg tilsættes en del af den varme mælk (500 ml) og den samme mængde mel.
3. Dejen blev blandet grundigt med en mixer indtil homogenitet (klumpfri).
4. Det opløselige soda glas mælk (1 time. Spoon), hvorefter væsken hældes i dejen.
5. Derudover er dejen indføres citronsyre (1 time. Spoon).
6. Pandekager er bagt på en varm stegepande, hvis overflade er smurt med olie eller trukket på en gaffel stykke svinefedt.

Pandekager med soda i mælk og kogende vand

Blonder, med små huller, blød og meget velsmagende pandekager er opnået i overensstemmelse med den foreslåede yderligere recept. I deres forberedelse ud over de traditionelle produkter ved hjælp af koldt kogt vand. Så pechom pandekager med mælk.

Tynde pandekager med soda fremstilles i følgende rækkefølge:

1. Æg (3 stk.), Lidt salt, 25 g sukker og pisket mælk glas mixer ved lav hastighed.
2. Melet tilsættes til ægget masse (punkt 1.5.), Hvorefter dejen blandes godt under anvendelse af en mixer, indtil alle klumper opløses.
3. Dejen hældes i en anden glas mælk med soda (½ h. Skeer).
4. Den sidste ting føjet til et glas kogende vand.

Det anbefales før bagning dejen konstant på bordet i 15 minutter.

Opskrift af pandekager på øl og mælk med sodavand

Lækre, sarte pandekager kan fremstilles ved følgende opskrift:

1. I en dyb skål blandet glas mælk 2 æg, salt (¼ h. Skeer), bagepulver (1 time. Spoon), sukker (25 g).
2. At blande de ingredienser, der tilsættes et glas mel.
3. Når dejen er glat, uden klumper, hæld et glas lys øl med ham.
4. Mindst i dejen tilsættes til vegetabilsk olie (50 ml) og efter 20 minutter kan være pandekager med sodavand mælk.

Færdige kager på en tallerken smurt med smør og serveret med te eller kaffe.

"Gennembrudt"

Pandekager med store huller i dejen ser meget smuk, men ikke egnet til at pakke dem i fyldet. Men ikke alle de husmødre, de viser sig at være blonder.

Forberedelse pandekager "Gennembrudt" følgende opskrift:

1. Deep dish anvendelse blandet blomsterkrone 3 æg, sukker (50 g) og salt.
2. Tilsætning fløde enhver fedtindhold (1 tbsp. Spoon) og er forbundet med de andre bestanddele.
3. Ægget vægt injiceret yoghurt (125 ml) og mælk (0,5 I).
4. I det mindste i den sigtede meldej (punkt 1.5.) Og bagepulver (5 g). Den sidste bestanddel kan erstattes af soda (0,5 h. Skeer) med citronsyre (0,5 timer. Skeer).
5. Når klumper i dejen er fuldstændig opløst, tilsættes til vegetabilsk olie (3 spsk. Skeer).
6. Pandekager er bagt i en forvarmet pande.

"Custard" kefir og mælk med soda

Bløde, tynde og ømme pandekager kan tilberedes på den foreslåede yderligere recept. De fås blonde, med en masse huller, godt bagt igennem og er fantastisk til te eller kaffe til morgenmad.

Custard pandekager med sodavand mælk og yoghurt fremstillet i følgende rækkefølge:

1. I en dyb skål eller pande hældes 0,5 ml varmt yoghurt.
2. Følgende tilfalder stort æg, salt (½ h. Skeer), bagepulver (1 time. Spoon), sukker (25 g), mel (300 g). Dejen er omhyggeligt æltet af en krone.
3. I en separat gryde bringes til kogning mælk (1 spsk.).
4. En tynd strøm af varm mælk hældes i den forberedte masse under konstant omrøring. På denne måde dejen er forseglet med varm mælk.
5. Det sidste tilsættes til vegetabilsk olie (2 spsk. Skeer). Hvis konsistensen af dejen opnåede væske tilsættes lidt mere mel.
6. Bagte pandekager i en stegepande i et minut på hver side. Før første pandekage pande smurt med vegetabilsk olie (1 time. Spoon). Også, i stedet for olie, kan du bruge en halv rå kartoffel og en skive frisk svinefedt.