Vi forbereder lækre måltider på grillen. Simple og originale opskrifter

Grillede retter meget velsmagende og duftende. I verden er der ikke sådan person, der ville være i stand til at afvise en shish kebab, kylling eller fisk med røg. Mange mennesker bare ikke tør at lave mad retter såsom frygt, at de vil komme over tørret. I denne artikel vil du lære at stege kød, grøntsager eller fisk på grillen , så de var saftig og lækker. Det skal bemærkes, at disse opskrifter kan fremstilles ikke blot at åbne ild, men på en pande.

Saftige grøntsager med urter

Til at begynde steger grøntsager på grillen.

Lad os komme i gang. Forbered marinaden. Bland 6 spsk. spiseskefulde smør, 4 spiseskefulde eddike, en teskefuld rosmarin, timian og basilikum, hvidløg, presset gennem en presse, salt og peber. Tag 3 squash, 3 peberfrugter, aubergine og 2 løg. Grøntsager kan skæres groft, at skifte til en beholder med marinaden, røre og fjerne i køleskab i ca. to timer. Derefter overføre indholdet af skålen på et godt opvarmet grill rist og kog i 15 minutter, hele tiden at hælde den resterende marinade. Grøntsager klar! Du kan tilberede disse retter i en gryde grill.

duftende kød

Nu var turen til en alvorlig oksekød retter. Lad os prøve at stege en shish kebab, men ikke normale, men med bacon og rugbrød. Det særlige ved denne parabol på grillen er, at kød med denne metode til madlavning er meget saftigt.

Grill i aggressiv brug for følgende produkter:

• 800 gram oksefilet uden fedt;
• 160 gram frisk eller røget bacon;
• vegetabilsk olie - 4 spsk. skeer;
• rugbrød - et halvt brød;
• greens;
• salt, peber blanding.

Kødet skæres i stykker af 100 gram, frastøde, krydr med peber, salt, urter, smør, rør, dække med et låg og lad i køleskabet i et par timer. Dernæst forberede brød og bacon. Bacon skive. Har gjort det samme med brød. Fjern beholderen fra køleskabet med kødet. Forbered spyd. Start snor kød på dem, så brød og svinefedt, og så videre. Rist spyddene 20 minutter.

bud kylling

Elskere af krydret mad vil sætte pris på kylling i mexicanske.

ingredienser:

• ben - 1 kg;
• dåse majs og bønner - 200 gram;
• løg - 50 g;
• tomatsauce - 200 gram;
• nogle hvidløg;
• citron;
• chili;
• olie;
• salt.

Tomat sauce Hæld citronsaft, tilsæt hakket hvidløg, chili og salt. Drumsticks vaske og skifte til en dyb skål. Fyld forberedt kylling sauce. Dæk med et låg og en skål for at fjerne køleskabet i 3 timer. Derefter ben spredt på en grillrist og stege, basting med tomatsauce. Mens kyllingen er klar, forberede salat. Vi vil skære løg halvringene, tilføje til det de bønner og majsolie, bland godt. Fjern kyllingen med gitter og tjene salat. Lækker og nemt! Disse og andre grillretter du kan forberede ikke kun i weekenden, men også på hverdage.

Salat af kød grillet

Ønsker du at overraske din familie og venner en usædvanlig sommer fad? Forberede dem på en salat af kød grillet med friske agurker, tomater og krydret løg. Gæsterne smagte det, jeg vil glæde af denne frodige og smukke retter. Kød grill vil vi komme med et par mennesker salat.

De rigtige produkter:

• 2 kg svine- eller oksekød;
• 700 g mayonnaise eller yoghurt;
• 600 g adzhika;
• 6 spiseskefulde. skeer af olie;
• et par spiseskefulde Worcestershire sauce;
• oregano;
• spidskommen;
• Honning - 2 spsk. skeer;
• 8 tomater;
• 2 lang agurk;
• to pærer;
• salat.

Trin №1. Forbered marinaden. I dyb pour kop smør, Worcestershire sauce, tilsætning 8 kunst. adzhika skeer, honning, oregano, spidskommen.

Trin №2. Gnid denne marinade kød og sætte dem i køleskabet i et par timer.

Trin №3. Nu forbereder salatdressing. Bland mayonnaise og resten adjika.

Trin №4. Vi tager ud kødet ud af køleskabet og steg det i ét stykke på grillen.

Trin №5. Skiver agurker, tomater og løg, salat rive hænder. Skift grøntsagerne i en dyb beholder. Vi skære kød tynde skiver og tilsæt til agurker med tomater.

Trin №6. Salat klædt med mayonnaise adzhika, mix, spredt på en plade og tjene.

Nyd dit måltid!

krydret fisk

Forbered måltider på en grill er en leg. Lad os bage fisk.

Produkter, som er nødvendige for opskriften:

• fisk (nogen) - 1 kg;
• løg;
• tomater - 4 stykker;
• hvidløg;
• citronsaft;
• dild;
• persille;
• salt.

Skær tomater vilkårligt, hæld citronsaft, tilsæt salt og krydderurter. Hvis du kan lide mynte, kan du tilføje den til gas station. Rensede fisk, fjerne gæller og skæl, vask. Hver slagtekrop gør et snit og fyldte med tomater. Du kan gøre en lidt anderledes - at sætte tomater i fiskens bug. Vi wrap slagtekroppen i aluminiumsfolie og bages i cirka en halv time.

Frugt spyd

Vidste du, at du ikke kun kan lave mad over åben ild startere og vigtigste retter, men desserter og uden sidestykke? Lad os forberede, for eksempel frugt kebab på træspyd. Til denne parabol på grillen kræver ingen usædvanlige produkter.

Stock op på nogen frugt på egen hånd og skær dem i skiver. Iblødsætningsmidlet spyd i vand. Udarbejdet frugt spredes på de træstave og steges på alle sider til de er gyldne brune.

Kog den sød sauce. Put i en gryde 20 gram smør, ½ kop sukker, citronskal af en appelsin, hæld lidt cognac og vand, tilsæt lidt vanille. Opvarm blandingen til pladen under stadig omrøring. Hæld denne sauce ristede kebab.

Kog varierede og interessante retter på grillen. Opskrifter, der præsenteres i artiklen er enkle at udføre, så sørg for at forsøge at gennemføre dem. Forkæl dit kæledyr fisk saftig, bud kylling, saftigt kød og usædvanlige frugt grill.