Æbletærte: gærdej med creme fraiche, Vegetarisk

Sandsynligvis vil ikke finde i verden, ingen værtinde, som ikke ville bage for din familie fra tid til anden (og især - de elskede børn) nogle lækre æbletærte. Opskriften er oftest valgt med påfyldning kiks base. Det er forståeligt - dejen tilberedes hurtigt, og en særlig opmærksom på sig selv kræver ikke. Og det syntes - hvad kan du sige om alle de berømte æbletærte? Det viser sig en masse. Fordi det er muligt at lave et æble pie fra gærdej, du kan - fra lean; Der er opskrifter åbne godbidder, og der er lukket kager ... Generelt, you name it! Men selv hvis du er vant kun at bruge sin egen, gennemprøvet og har arvet fra sin bedstemor opskrift, så prøv en af risikoen foreslåede - og kan nedarves vil gå for to måder at tilberede æbletærte.

Usædvanlige klemt valgmulighed

Hvis du benytter dig af denne opskrift, hvilket resulterer i sprød og lækker æbletærte. Opskrift med en temmelig ukompliceret i design. Taget kun 4 spiseskefulde mel med top og den samme mængde sukker. Begge er blandet, tilsættes en pakke af bagepulver og 2 pisket æg. Efter grundig blanding hældes halvt glas mælk - og igen blandet. Så trådte en spiseskefuld cognac og to - vegetabilsk olie. Nu, skal blandingen forsigtigt piskeris blender, piskeris eller elektrisk mixer. Fire stykker af store æbler rengøres, frøene fjernes, og frugterne skæres i tynde skiver (ingen skiver, ingen skiver, og så resultatet vil vise sig forkert). Æbler er lagt i dejen; det trick er, at det er lille, og en masse frugt, som et resultat, de absorberer næsten grundlag. Panorere eller smurt form der er hældt høst og fortsætter i en halv time i ovnen, forvarmet til 200 grader. I løbet af denne tid piskede æg med fire og en halv spsk sukker. Under fremstillingen af skummet sættes til smeltet smør (3 store skeer). Når æbletærte er klar, skal den vandes med blandingen, drys med mandler og sukker og en ske til at fjerne den igen selv i ti minutter - til de er gyldne sprøde. Spis en lækker apple pie opskrift rådgiver til kulde - så mistede smagen af bagepulver eller æg, og skålen selv vil smuldre mindre.

Æbletærte med dej

Bedre, selvfølgelig, grundlaget for at forberede dig. Til dette formål halvt kilo mel blandet med en halv teskefuld salt, er de screenes i en skål, og bakken er fovea. Der hældes glas (ikke varme!) Af mælk fortyndet med gær i det og 4 spsk smeltet smør, er 2 æg drevet og tilsæt sukker (par store skeer). Alle komponenter æltes, beholderen dækkes med et rent, tørt håndklæde og anbringes i en varme i en time. Dejen blev derefter udstanset og der er afsat igen - det skal gå op to gange.

Når den er klar, er basen delt i to ulige dele. Den ene, der mere er lagt ud i en forpasset gryde og strakte det. I dette tilfælde er det nødvendigt med en mindre tryk ned til bunden, og vægge, så det ikke kan udliciteres igen. Skær i små skiver af skrællede æbler (fem stykker) er lagt ud indeni, drysset med sukker og kanel.

Derefter kan du gøre anderledes. Den første mulighed er at dække den anden del af testen, prischipnut kant og gøre i de "dækker" flere nedskæringer dampen inde. Sekund: er æbletærte åben, dvs. rester af dejen er opdelt i strimler eller flageller, der strakte sig over overfladen af kagen og fastgjort til randen. I begge tilfælde toppen er smurt æg eller mælk, og produktet anbringes i ovnen. Denne æbletærte med dej forvandler en frodig og søde og åbne og lukkede udgaver.

Butterdej er også nyttig

Det er ved at forberede en meget længere og sværere end normalt. Derfor er de, som ikke er alt for venlige med kager, kan drage fordel af den købte klar. Og dem, der er tillid til deres evner, skal du gøre følgende: forberede dejen fra den tidligere opskrift, og efter det er egnet til den anden gang, rul det tyndt smurt med solsikkeolie, fold i halve og rullet igen. Og så indtil da, indtil du får keder sig, men mindst fire gange. Fars, bagning samme som ovenfor. Hvis du ikke være doven, får du en æbletærte lavet af dej, ikke kun i luften, men stadig lidt sprød, når de spiser. Og til denne opskrift er bedst ikke helt lukke din kulinariske mesterværk. Kan du være æble i pie offentlighed, så det kan smøres fra toppen (selvfølgelig, når den bage) også abrikos marmelade, som vil give ham endnu mere lækker udseende.

Sour Cream Apple Pie

I princippet lige så hurtige til at forberede, som sædvanlig kiks tærte. At bage en æbletærte med creme fraiche, piskeris tre æg skal være med et glas sukker. Under tæt skum, strømmer ind i beholderen med fløde en omrørt glas deri sodavand (halv små skeer). Masse nødvendigt at piske igen. Sidste post mel (alle de samme glas), og dejen er blandet. Hakkede eller snittede æbler er fordelt masse, som hældes sammen med dem i en pande. Bage en æbletærte med creme fraiche vil være fyrre minutter ved 180 grader. Som du kan se, koge det er ikke svært.

Vegetarisk opskrift: ingen æg, ingen fløde

En hel del mennesker i dag nægter at fra dyr mad. De kan bage æbletærte åben uden uacceptabelt for dem ingredienser. Det er lavet af mel, gryn og sukker, taget på et glas. Til dette blev der tilsat en pose bagepulver. Du kan indtaste og vanille, hvis du elsker hende. Æbler (ca. et kilo) at rengøre og gnide på et rivejern. Og formen er fyldt med lag: batter - æbler. Lag skal være mindst tre. Top drysset med vaniljesukker (igen, hvis du ikke har noget imod) og revet smør. Ovnen madlavning er en opfindelse af tanke afholde tre fjerdedele af en time. Før aflytning, bør det køle ned.