Angel mad kage: opskrift med trin for trin fotos

Angel food kage - et luftigt dessert med en blød porøs struktur. Den er udarbejdet på baggrund af æggehvider, og derved opnår en sne-hvid farve. Til dato er der flere forskellige opskrifter som kager, de mest interessante af dem vil blive diskuteret i artiklen.

Den klassiske version

Denne opskrift er kendt for sin usædvanlige enkelhed. På det kan være relativt nemt hurtigt bage en lækker dessert, der er lang tid ikke mister sin oprindelige glans. Det kan opbevares sikkert i det fri i fem dage uden at skulle bekymre sig om, hvad han zacherstveet. Til din familie var i stand til at vurdere engel mad kage på et protein, skal reserveres på forhånd alle de nødvendige produkter. På dette tidspunkt i dit køkken skal være til stede:

• 30 g pulveriseret sukker.
• Proteiner fra de fire æg.
• 50 gram mel.
• Et par dråber citronsaft.
• 75 g sukker.
• 1/8 teskefuld salt.
• 10 gram majsstivelse.

Til veganer bagning erhvervet en unik smag, kan dejen tilføje lidt kanel og vanilje. De, der ikke kan lide disse krydderier kan nægte at bruge dem.

Turn-baseret teknologi

I en tilsluttet en skål kølede æggehvider, citronsaft, sukker og vanille. Alle nøje pisk indtil tyk stabilt skum. Gør det bedre at bruge en mixer. Dette er ikke blot omfatte den maksimale hastighed. Start gerne med en minimumshastighed, gradvist stigende dem.

Til de piskede æggehvider tilsættes salt, sukker, stivelse og mel. Derefter alle forsigtigt omrørt med en træspatel eller silikone indtil homogenitet luftmasse. Den færdige dej forsigtigt skift i små keramiske forme, smurt med en lille mængde smør. Bag engel mad kage med en hundrede halvfems grader i en halv time. Fjern anbefales desserten fra formene, når det er kølet helt af. Ellers er det bare skal visne og vil ikke være så frodig som du ønsker.

Mulighed med cremen af mascarpone

Ifølge denne opskrift, kan du relativt hurtigt tilberede en lækker dessert i form af en rulle. Sådanne kager kan serveres ikke kun til familien te drikke, men også for den festlige bordet. For at gøre en usædvanlig engel mad kage (opskrift med trin for trin fotos kan ses i denne publikation) bedes venligst besøge det nærmeste supermarked og købe alt hvad du behøver. I dette tilfælde skal du bruge:

• 150 g sukker.
• Proteiner fra seks æg.
• 70 gram mel.
• En knivspids citronsyre og natriumchlorid.

Da denne mulighed forudsætter, at desserten creme, ovenstående liste har brug for lidt længere. Ud på dit køkken skal findes:

• 250 gram mascarpone.
• 200 ml mælk.
• 140 gram sukker.
• Blommerne seks æg.
• 40 ml whisky.
• Teskefuld mel.
• 200 gram korender.
• Vanillin.

Beskrivelse af fremgangsmåden

Først og fremmest bør du tage testen. Til dens fremstilling i en egnet beholder tilsluttet æggehvider, salt og citronsyre. Alt dette er en god piskeris, efterhånden podsypaya sukker, for at producere et stabilt skum. Den resulterende masse blandes med mel, spredes på pergamentpapir og sende det i ovnen. Bag fremtidig engel mad kage opskrift præsenteres i dagens artikel, med et hundrede og firs grader omkring tyve minutter.

Mens han var ved at blive klar til at gøre en creme. Til dette formål, en skål tilsluttet æggeblommer, mel og sukker, og derefter pisket til deres pomp. Den resulterende blanding blev hældt forsigtigt opvarmet mælk. I dette tilfælde skal du nødt til konstant at røre indholdet af beholderen, så der ikke krøllede æggeblommer. Den resulterende masse sendes til bestyrelsen og inddampes til et tyktflydende tilstand, og sørg for intet er brændt. Klar creme af varmen, hæld whisky i den og afkølet. I den afkølede masse tilsæt pisket mascarpone.

Bagt kage rullet roll og afkølet til stuetemperatur. Efter dette, udfolder det, smurt med creme og drysset med ribs. Derefter den nydannede rulle det og sende det i flere timer i køleskabet. Før serveringen, engel mad kage, opskriften med et foto, som du kan se i denne artikel, kan du hælde den smeltede chokolade.

Mulighed med bær sirup

Biscuit, bagt efter teknologi beskrevet nedenfor, viser det sig, er utrolig nem og blid. Særlig pikante giver denne dessert sirup lavet af friske bær. Til din familie var i stand til at prøve denne delikatesse, gøre adgangen alle de nødvendige produkter. I dit hjem skal der være:

• 50 gram mel.
• Proteiner fra fem æg.
• 150 g sukker.
• Hele citron.
• En knivspids af vanillin.

For at forberede cremen du har brug for yderligere ingredienser. Vær derfor forsigtig med den, der findes i dit køkken:

• 50 g pulveriseret sukker.
• 200 ml fløde.
• Par spiseskefulde sukker.

Hertil kommer, på det rigtige tidspunkt ved hånden skal være friske bær. Det kan være solbær, hindbær og jordbær.

algoritmen

I en skål, piskeris æggehvider og tilføje dem presset citronsaft og 75 gram sukker. Efter at fortsætte med at pisk indtil arbejdet stabilt, men helt bløde toppe.

I en separat en skål tilsluttet sigtet mel, vanille og 75 g sukker. Det hele omrøres grundigt og omhyggeligt administreres i piskede æggehvider. Den resulterende dej i skift silikone forme og sendes til den forvarmede ovn. Angel food kage bagt i en halv time ved et hundrede og firs grader.

Brunet dessert fjernet fra ovnen og vendes. Efter fuldstændig afkøling kage fjernes fra formen og fjernes til siden. Et par timer senere den skæres på langs i to omtrent lige store dele, hvoraf den ene blev smurt med en creme bestående af fløde, pisket med sukker. Lige før servering dessert hælde bær sirup.

Mulighed med ostemasse creme

Det skal bemærkes, at denne opskrift er ikke meget anderledes end tidligere. På den kan du relativt hurtigt bage engel mad kage. Biscuit med æg protein er utrolig nem og lækker. Desuden har det en temmelig præsentabel og ikke flove over at forelægge gæster ankomst. Før du starter processen, skal du sørge for at dobbelttjekke, om du har til rådighed:

• 80 g pulveriseret sukker.
• Proteiner fra fem æg.
• 60 gram mel.
• En knivspids af vanillin.
• 50 gram sukker.

For at forberede cremen er nødvendigt at fastsætte på forhånd:

• 250 g fedtfri yoghurt.
• 2 teskefulde pulveriseret sukker.

Plus alt andet i dit køkken skal være til stede 110 gram frossen jordbær puré og lidt sukker.

Forberedelsen teknologi

Proteiner blev pisket, indtil et stabilt skum, efterhånden tilsætning vanillin og sukker. I en tæt masse af strålende hæld sigtet mel og pulver, huske at omrør forsigtigt padle. Den færdige dej skift i form og sende den i ovnen. Bag det i omkring tredive minutter på et hundrede og firs grader.

I en separat skål kombinere sukker og jordbær puré optøet. Alt blandes grundigt og sendt til pladen. Kog den søde masse på omkring ti minutter.

Formen med den færdige kiks fjernes fra ovnen, vendes og afkøles. Afkølet dessert skåret på langs. Den nedre del af den fortykkede fedt med jordbærmarmelade og dække med anden halvdel. Klar engel mad kage smurt med creme, lavet af fedtfattig hytteost og pulveriseret sukker.