Bagt kartoffel og variationer på denne skål

Kartoffel retter - traditionel mad i russiske køkken. Især på grund af denne vidunderlige rodfrugt kan tilberedes et stort udvalg af retter, lige fra supper og slutter med desserter.

For eksempel, hvis du tager en skål ligesom en gryderet af kartofler, vi kan bare tilbyde en bred vifte af madlavning muligheder. For det grundlæggende, kan du tage de rå kartofler, skåret i skiver eller revet slidt, eller tidligere kogte og mosede ind i en puré eller skiver. Og hvor mange forskellige toppings du kan tænke på! For gryderetter kan tilberedes hakket kød, grøntsager, fisk, kylling, æg og svampe. Bare ikke på listen!

For eksempel for at tilberede en skål såsom gryderet af kogte kartofler med svampe kræver kog kg af oprenset kartoffel og mosede at forberede derfra ved tilsætning af 2 spiseskefulde smør og et glas varm mælk. Massu slog med en mixer og at indføre et råt æg, fortsætter med at piskeris. Smag til med salt, muskatnød og peber.

I mellemtiden forbereder champignon udstopning, skære skiver af pund af svampe og steg dem sammen med løg i vegetabilsk olie. Stopning og tilføje nogle salt og smag til med smag.

Nu tager en bradepande eller gryde, som kan sættes i ovnen. Smør den med olie og drys med rasp. Nu er vi lægge ud i form af halvdelen af kartoflerne, flade. Top - forberedt svampe, og derefter resten af kartoflen. Igen, alt vi flade, sprede små stykker af smør. Eventuelt smører creme. Bages ca 20-30 minutter i ovnen. Serveres denne gryderet af kartofler med en vegetabilsk salat.

Af den samme opskrift kan tilberedes kød gryderetter med vegetabilsk (for eksempel aubergine eller brændt kål), kød (pølse) eller fisk.

Men gryderet af kartofler, hvor der anvendes de rå rødder. For at forberede denne parabol, ud over kartofler, nødt til at løg, kylling (du kan erstatte fisk eller hakket kød), tomat, ost, smages til, og mayonnaise.

Skrælle kartofler og skåret i skiver af cirka to millimeter tyk. Krydr med kogte kartofler og drys med dine foretrukne krydderier. Så sprede det til en form, der er præ-smurt med olie.

Løg skæres i halve ringe og spredes på toppen af kartoflerne. Nu foretage vi kødet komponent i vores gryderetter. Hvis det er kylling eller fiskefileter, så det bør skæres i små stykker, spredt ud over den næste gryde, drys med salt og peber. Ved brug af hakket kød, hans første sæson med, tilsættes lidt vand, og fordeles jævnt over overfladen af grøntsager.

Tomater har brug for at blive renset fra huden og skæres i tynde skiver. Hvis du bruger sorter af cherrytomater, bør de simpelthen skæres i halve. Pudding drysset med olivenolie, og derefter tilsættes lidt vand for at gøre det bare en lille smule lukket bundramme.

Vi sætter i ovnen ved 150 grader og bages temperatur i tredive minutter. Villighed til at kontrollere stikket, hvis kartoflerne let er hullede, gryden er næsten klar.

Nu drys vi vores ost fad, og top med mayonnaise fedt. Vi sætter i ovnen til de er gyldenbrune. Vores gryderet af kartofler klar til servering.

Og du kan tilberede gryderetter og ubesatte. Et eksempel på denne opskrift kan tjene sauterede kartofler med ost. Kartofler for denne skål er fremstillet på samme måde som i den tidligere opskrift. Derefter sprede det i en form og hæld fløden (mælk). Væsker skal være så meget, at den flugter med kartoflerne. En bagt kartoffel i ovnen ved en temperatur på omkring 150 grader til blødhed. Så gryden er fjernet, tykt drysset med ost på toppen og går tilbage i ovnen indtil de er sprøde.